Michelin 2012 : l'art épuré de la convivialité Yannick Bourgeois-Faucon - L'Auberge du Château - Bully (69) Il y a sept ans, Yannick Bourgeois-Faucon s'est installé au coeur du Beaujolais à Bully pour ouvrir avec sa... vendredi 13 avril 2012
Ouverture du Campanile Lyon Sud-Oullins Campanile vient d'annoncer l'ouverture de son troisième établissement Nouvelle Génération à Lyon Sud-Oullins. Cet hôtel 3 * dispose de 123 chambres, un restaurant proposant... jeudi 12 avril 2012
Eat Sushi aux Comptoirs Casino Installé depuis février dans le centre commercial Monthieu de Saint-Etienne (42), le nouveau concept de restaurant pilote Comptoirs Casino vient d'accueillir fin mars Eat... jeudi 12 avril 2012
Victor Zapata et Franck Benarrroch, binôme gagnant du concours Goutez-moi ça Victor Zapata et Franck Benarroch sont les gagnants du concours inter-étudiants « Goutez-moi ça » qui s'est terminée le 2 avril au lycée des métiers de l'hôtellerie et du... jeudi 12 avril 2012
Le Hall de la Bourse joue la carte du bar classieux Figure des nuits lyonnaises, Didier Dantzikian a ouvert le Hall de la Bourse dans la presqu'île. La carte se veut chic et branchée, à l'image du bar. mercredi 11 avril 2012
Nouveau classement hôtelier : le Grand hôtel Mercure Saxe Lafayette attend ses étoiles La rénovation récente de l'établissement devrait faciliter sa classification, prévue pour mai. mardi 10 avril 2012
Philippe Gauvreau va ouvrir une brasserie En mai prochain, le chef doublement étoilé ouvrira une brasserie à Tassin-la-Demi-Lune, dans l'ouest lyonnais. Il restera néanmoins aux commandes du Pavillon de la Rotonde, à... mardi 3 avril 2012
La nuit reprend ses droits dans Rhône « C'est positif, la profession a été entendue. Le travail qui a été fait par les professionnels de l'Hôtellerie-Restauration, la CGPME et le Medef, a été reconnu. Le préfet a... lundi 2 avril 2012
Finale du concours inter-étudiants Goutez-moi ça le 2 avril La finale du concours culinaire inter-étudiants "Goutez-moi ça" va se dérouler le 2 avril au lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme de Grenoble (38). Organisé par... vendredi 30 mars 2012
Philippe Jousse à l'Institut Paul Bocuse : "C'est une nouvelle vie pour moi" 1982-2012 : un bail de trente ans, quasiment une vie professionnelle pour Philippe Jousse chez Chapel à Mionnay. La maison ayant cessé son activité, le chef rebondit : s'il... vendredi 30 mars 2012