Auvergne-Rhône-Alpes

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De gche à dte : Pierre-Martin Blasquez (lycée hôtelier Savoie Léman à Thonon les Bains), Fabrice...

Des jeunes brillent au Divin Défi 2012

Lors du concours franco-québécois d'aspirants sommelier, le Divin Défi 2012, organisé par l'amicale Châtillon - France Québec les 30 et 31 mars, les étudiants ont brillamment...

mardi 17 avril 2012

Yves Rivoiron accueille des groupes à partir de 20 personnes dans son nouvel espace privatisable.

Le Café des Fédérations s'agrandit avec les Ripailles

Yves Rivoiron, le patron du Café des fédérations, a ouvert, en face de son restaurant, un espace entièrement privatisable baptisé les Ripailles.

lundi 16 avril 2012

A 38 ans, Yannick Bourgeois-Faucon obtient sa première étoile

Michelin 2012 : l'art épuré de la convivialité

Yannick Bourgeois-Faucon - L'Auberge du Château - Bully (69) Il y a sept ans, Yannick Bourgeois-Faucon s'est installé au coeur du Beaujolais à Bully pour ouvrir avec sa...

vendredi 13 avril 2012

Ouverture du Campanile Lyon Sud-Oullins

Campanile vient d'annoncer l'ouverture de son troisième établissement Nouvelle Génération à Lyon Sud-Oullins. Cet hôtel 3 * dispose de 123 chambres, un restaurant proposant...

jeudi 12 avril 2012

Eat Sushi aux Comptoirs Casino

Installé depuis février dans le centre commercial Monthieu de Saint-Etienne (42), le nouveau concept de restaurant pilote Comptoirs Casino vient d'accueillir fin mars Eat...

jeudi 12 avril 2012

Victor Zapata et Franck Benarrroch, binôme gagnant du concours Goutez-moi ça

Victor Zapata et Franck Benarroch sont les gagnants du concours inter-étudiants « Goutez-moi ça » qui s'est terminée le 2 avril au lycée des métiers de l'hôtellerie et du...

jeudi 12 avril 2012

Didier Dantzikian a misé sur une ambiance design pour son nouvel établissement

Le Hall de la Bourse joue la carte du bar classieux

Figure des nuits lyonnaises, Didier Dantzikian a ouvert le Hall de la Bourse dans la presqu'île. La carte se veut chic et branchée, à l'image du bar.

mercredi 11 avril 2012

L'hôtel Mercure Saxe Lafayette arbore une façade totalement rénovée

Nouveau classement hôtelier : le Grand hôtel Mercure Saxe Lafayette attend ses étoiles

La rénovation récente de l'établissement devrait faciliter sa classification, prévue pour mai.

mardi 10 avril 2012

Avec la brasserie et le restaurant étoilé, Philippe Gauvreau va mener deux activités de front.

Philippe Gauvreau va ouvrir une brasserie

En mai prochain, le chef doublement étoilé ouvrira une brasserie à Tassin-la-Demi-Lune, dans l'ouest lyonnais. Il restera néanmoins aux commandes du Pavillon de la Rotonde, à...

mardi 3 avril 2012

La nuit reprend ses droits dans Rhône

« C'est positif, la profession a été entendue. Le travail qui a été fait par les professionnels de l'Hôtellerie-Restauration, la CGPME et le Medef, a été reconnu. Le préfet a...

lundi 2 avril 2012

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