Auvergne-Rhône-Alpes

3124 articles liés à ce tag

Avec la brasserie et le restaurant étoilé, Philippe Gauvreau va mener deux activités de front.

Philippe Gauvreau va ouvrir une brasserie

En mai prochain, le chef doublement étoilé ouvrira une brasserie à Tassin-la-Demi-Lune, dans l'ouest lyonnais. Il restera néanmoins aux commandes du Pavillon de la Rotonde, à...

mardi 3 avril 2012

La nuit reprend ses droits dans Rhône

« C'est positif, la profession a été entendue. Le travail qui a été fait par les professionnels de l'Hôtellerie-Restauration, la CGPME et le Medef, a été reconnu. Le préfet a...

lundi 2 avril 2012

Finale du concours inter-étudiants Goutez-moi ça le 2 avril

La finale du concours culinaire inter-étudiants "Goutez-moi ça" va se dérouler le 2 avril au lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme de Grenoble (38). Organisé par...

vendredi 30 mars 2012

Un nouveau départ professionnel pour Philippe Jousse tourné vers la transmission de ses...

Philippe Jousse à l'Institut Paul Bocuse : "C'est une nouvelle vie pour moi"

1982-2012 : un bail de trente ans, quasiment une vie professionnelle pour Philippe Jousse chez Chapel à Mionnay. La maison ayant cessé son activité, le chef rebondit : s'il...

vendredi 30 mars 2012

Le groupe Ninkasi en pleine forme

Le groupe Ninkasi vient de réaliser pour la période d'octobre 2010 à septembre 2011 une progression de 27% de son chiffre d'affaires qui s'élève donc à 9 777000 euros. Pour...

jeudi 29 mars 2012

Le président de l'Umih 26 tire la sonnette d'alarme

À l'occasion de leur assemblée générale, les représentants du syndicat ont présenté, devant le préfet de la Drôme, les difficultés de nombreux établissements, à la limite de...

mercredi 28 mars 2012

De gauche à droite, sur le podium, Pierre Carrier, 2e, Emmanuel Renaut, 1er et Edouard Loubet,3e

Emmanuel Renaut (Flocon de Sel) décroche toutes les étoiles !

Emmanuel Renaut, le tout récent 3 étoiles Michelin (Flocon de Sel, Megeve) a été sacré "Champion des Chefs" lors du 2e Challenge des Chefs organisé à Chamrousse par Les...

vendredi 23 mars 2012

le Château de Candie, une batisse historique du XIème siècle

Bruno Locatelli mise sur la Savoie

Les chefs étoilés sont une constante au Château de Candie. Boris Campanella y a obtenu sa première étoile, avant d'ouvrir son propre restaurant. C'est aujourd'hui au tour de...

vendredi 23 mars 2012

Les larges terrasses du pôle commercial offre une vue imprenable sur la Saône et ses quais aménagés

Une nouvelle offre de restauration à la Confluence

Des enseignes très diverses ouvriront leurs portes le 4 avril.

vendredi 23 mars 2012

L'ensemble des lauréats et membres du jury présidés cette année par Patrick Scicard, président du...

Marceau Fournier et Laura Beaussier remportent le Trophée Thonon Châteldon 2012

La deuxième édition du Trophée Thonon Châteldon s'est déroulée le 16 mars dernier à l'école hôtelière internationale Savoie Léman à Thonon-les-Bains (74), sous la présidence...

jeudi 22 mars 2012

...

301 302 303 304 305 306 307 308

...

Auvergne-Rhône-Alpes

Philippe Gauvreau va ouvrir une brasserie

La nuit reprend ses droits dans Rhône

Finale du concours inter-étudiants Goutez-moi ça le 2 avril

Philippe Jousse à l'Institut Paul Bocuse : "C'est une nouvelle vie pour moi"

Le groupe Ninkasi en pleine forme

Le président de l'Umih 26 tire la sonnette d'alarme

Emmanuel Renaut (Flocon de Sel) décroche toutes les étoiles !

Bruno Locatelli mise sur la Savoie

Une nouvelle offre de restauration à la Confluence

Marceau Fournier et Laura Beaussier remportent le Trophée Thonon Châteldon 2012

Espace Candidat