Cette légende de 'La Ficelle' (dont on plongeait le bout dans les pichets pour délimiter la quantité à payer au XVe siècle) perdure avec humour au coeur de l'AOC saint-pourçain. Chaque millésime est ainsi, depuis vingt-cinq ans, habillé par un talentueux dessinateur. Et pour l'édition 2011, l'Union des vignerons de Saint-Pourçain édite un magnum collector reproduisant les 25 dessins, tiré à 4 500 exemplaires.
Un beau flacon à 13,80 euros, assemblage 75 % gamay et 25 % pinot noir, offrant d'agréables arômes de cassis, légèrement épicé et poivré.
Un vin de plaisir immédiat, conseillé à 12° sur les charcuteries, viandes grillées et pour accompagner la cuisine méditerranéenne.
Longue vie à cette tradition !
En vente chez les cavistes ou sur commande à la cave. www.vignerons-saintpourcain.com
Publié par T. P.
