En mai, les ponts et le beau temps ont favorisé la consommation en CHR

Publié le 20 juin 2025 à 12:30

Le rapport CGA by NielsenIQ analyse la consommation hors domicile (CHD) des Français dans les cafés, hôtels et restaurants (CHR). 771 consommateurs âgés de plus de 18 ans, représentatifs de la population française, ont été interrogés entre le 19 et le 28 mai dernier. Ils avaient tous visité un établissement CHR au moins une fois au cours du dernier trimestre.

Il ressort de cette étude que la météo et les ponts de mai ont favorisé les sorties dans les CHR (+ 6 points par rapport à avril), en particulier pour aller boire un verre. Toutefois, les consommateurs font attention à leur budget et limitent les dépenses. Bien que la consommation baisse, les clients en CHR restent ouverts à la découverte. Ainsi, 3 sur 10 (en particulier la Génération Z et les Parisiens) déclarent avoir testé de nouvelles boissons françaises. Enfin, si 85 % des consommateurs rapportent être satisfaits de la qualité globale de leur visite en CHR, près d'une personne sur 4 n'est pas satisfaite par les connaissances du personnel, soulignant une marge d’amélioration.



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles

Dialoguez avec nos experts !

(Service réservé à nos abonnés : 3,33€/mois)

Vous souhaitez poser une question
ou ajouter un commentaire ?

Un seul clic pour accéder à la suite :




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Cuisinier H/F

75 - PARIS 12

Recherche h/f: Cuisinier passionné et experimenté pour un restaurant traditionnel paris 12ème. Poste du soir Etre autonome et organisé. Connaissance de la cuisine française. Poste a pourvoir de suite. Du mardi au samedi repos dimanche lundi.

Posté le 31 août 2025

Cuisinier H/F

83 - LES ARCS

Saison d'hiver 2025-2026 – Rejoignez nos équipes aux Arcs 1950 & Méribel Nos établissements • 4 restaurants & bars aux Arcs 1950 • 1 restaurant à Méribel Tous reconnus pour leur cuisine 100% maison, chacun avec son univers : Viandes d'exception & découpes en salle Cuisine italienne raffinée

Posté le 31 août 2025

Cuisinier H/F

78 - ST GERMAIN EN LAYE

Recherchons cuisinier/ère pour un poste du midi du mardi au samedi. Carte brasserie réduite, produits frais. Besoin de faire ses commandes de proposer des plats d'être autonome si possible. 30 couverts en moyenne le midi. Pas sérieux s'abstenir. Personne habitant trop loin en transport s'abstenir ég

Posté le 31 août 2025