Auvergne-Rhône-Alpes

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Le dessin gagnant sera repris sur les étiquettes du beaujolais nouveau 2012.

Voici la "robe" du beaujolais nouveau 2012

L'Inter Beaujolais a lancé le concours des Nouveaux Créateurs auprès des étudiants de l'Esmod Lyon. Dans la visée : la conception de la robe du Beaujolais Nouveau 2012. 60...

jeudi 3 mai 2012

Déjà gérant de trois Tapéo, Thierry Burroni souhaite développer l'enseigne dans toute la France.

Tapeo arrive en force à Lyon

Chargé d'implanter l'enseigne espagnole en France, Thierry Burroni vient d'ouvrir deux restaurants pilote à Lyon.

jeudi 3 mai 2012

Jean-Claude Leclerc en cuisine avec son équipe de La Suite, Domingos Freitas, Cédric Roy et Dimitri...

La brasserie dope le gastronomique

À deux pas de leur restaurant gastronomique, une étoile Michelin, Jean-Claude et Angélique Leclerc ont ouvert une brasserie haut de gamme.

mercredi 2 mai 2012

Cathy Berthod, entre son mari Frédéric Berthod (à gauche), chef du 33 Cité à Lyon, et Christophe...

Une brasserie au théâtre de Villeurbanne

C'est au coeur du théâtre national populaire de Villeurbanne que les chefs Frédéric Berthod, Christophe Marguin et Mathieu Viannay ont ouvert leur seconde brasserie, baptisée...

mercredi 2 mai 2012

Henri Capela et le chef du Château de Fontager Michael Braun.

5e édition de la journée des chefs au Château de Fontager

La cinquième édition de la journée des chefs s'est déroulée dans le cadre exceptionnel du Château de Fontager à Sèvres-sur-Rhône (26) le 21 avril. Henri Capela, chroniqueur...

mercredi 2 mai 2012

Des chefs (Vieira, Fafournoux, Puech) pour parrainer l'AOC.

Un nouveau cru pour l'AOC côtes d'auvergne

La nouvelle parcelle de Chanturgue Clos des Amoureux va produire 4 000 cols d'ici à quatre ans.

mercredi 2 mai 2012

Jean-Guy Siret et Caroline Mioche expliquent les débouchées chez Sighor aux BTS du lycée de...

Sighor mise sur Léo Resto

La Société des indépendants gestionnaires en hôtellerie-restauration a créé un nouveau concept pour la restauration sur autoroute.

lundi 30 avril 2012

Les participants du concours de la bouteille blanche 2012.

La bouteille blanche, 3ème édition, a été remportée par le jeune Romain Boully

Le Mont Blanc en fond, un bar de glace, la troisième édition de la Bouteille Blanche, concours du Meilleur Sommelier de montagne, s'est déroulé mi-avril entre flocons et...

lundi 30 avril 2012

Pro'Lac, le nouveau salon professionnel d'Annecy

Les 6, 7 et 8 octobre, l'association Laad (Lac d'Annecy accueil et découverte) lance un nouveau rendez-vous professionnel : Pro'Lac. Son objectif : « offrir un lieu d'échange...

lundi 30 avril 2012

Michel Davi entouré par M. gachet (ancien propriétaire du Savoyard) et M. Ficker et Nass (les...

Le maître d'hôtel Michel Davi reçoit la médaille d'or du travail

Au titre de ses trente-cinq années d'emploi au Savoyard, le professionnel a été distingué par Claude Daumas, président de la Fagiht.

lundi 30 avril 2012

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Voici la "robe" du beaujolais nouveau 2012

Tapeo arrive en force à Lyon

La brasserie dope le gastronomique

Une brasserie au théâtre de Villeurbanne

5e édition de la journée des chefs au Château de Fontager

Un nouveau cru pour l'AOC côtes d'auvergne

Sighor mise sur Léo Resto

La bouteille blanche, 3ème édition, a été remportée par le jeune Romain Boully

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Le maître d'hôtel Michel Davi reçoit la médaille d'or du travail

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