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Actualités et conseils pratiques pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration
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![Une chambre du futur hôtel Bellevigne Bourgogne, à Chambolle-Musigny.](/PublishedFiles/Image/37c210c0/M/37c210c0-42d83780-c4f0-41c4-a233-7245168844ec.jpg?v=638574170291824067)
Bellevigne, la nouvelle marque des Hotels (très) particuliers
Afin de proposer aux amateurs de vins un lieu où se retrouver, le groupe Les Hotels (très) particuliers (La Folie Douce, Les Maisons de campagne…)...
![](/PublishedFiles/Image/37c210c0/M/37c210c0-25cdc3bb-b545-49ad-ae96-284af61c72a5.jpg?v=638575232250309683)
Les Jardins de Simone : le bon et le bio
[Communiqué] Nathalie Aiken dirige la ferme bio "Les Jardins de Simone" en Normandie, produisant plus de 300 variétés de légumes,...
![](/PublishedFiles/Image/37c210c0/M/37c210c0-88481f3e-5a5f-4579-bb68-14d99a8a73ee.jpg?v=638574283948742001)
Huîtres au BBQ cuites à l’étouffée, zeste de citron et poivre à huître
Une recette proposée par Ostra Regal, entreprise familiale spécialisée dans l'élevage et la commercialisation d'huîtres de qualité supérieure. Basée à Cancale, au cœur de la...
![](/PublishedFiles/Image/37c210c0/M/37c210c0-3a904e6f-8ca0-4c33-aaff-ee394796cbbf.jpg?v=638575870439816232)
Modèle avenant de renouvellement de CDD
%202355% EntreLa société :Représentée par M................... agissant en qualité de ................... et ayant tous pouvoirs à...
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Modèle de CDD avec terme précis (Par exemple pour un surcroît temporaire d’activité)
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Modèle de CDD sans terme précis (Par exemple remplacement d'un salarié absent)
%202351% EntreLa société :Représentée par M….. agissant en qualité de …… et ayant tous pouvoirs à cet...
[Podcast] Intelligence artificielle : faut-il se lancer ?
[Podcast redifusé] "L'intelligence artificielle est une fantastique révolution, bien plus puissante que le train à vapeur ou internet". Bernard Boutboul,...
![](/PublishedFiles/Image/37c210c0/M/37c210c0-a9887734-caab-48e2-ba9d-3b568d034d35.jpg?v=638575844449304027)
Domaine viticole Les Coteaux du Montguichet, une vinification pure
[Communiqué] Pionnier de la viticulture biologique en Île-de-France, le domaine Les Coteaux du Montguichet cultive 7 hectares de vigne. Chaque année, il...
![Artichaut.](/PublishedFiles/Image/37c210c0/M/37c210c0-b7f5ac3f-2d67-4fa2-9ead-e148e73e50da.jpg?v=638575848661069578)
Artichaut, pain soufflé, sardine fumée, menthe
Une recette du chef Wilfried Romain.
![Wilfried Romain.](/PublishedFiles/Image/37c210c0/M/37c210c0-8abd5ab8-5b7f-47d4-ac4f-9738509949b7.jpg?v=638574385880272809)
Lava : Wilfried Romain fait feu de tout bois
Le chef et son associé Rémi Badjoint, sommelier, ont ouvert en novembre dernier leur premier restaurant à Paris (Ve). Ils y proposent une carte courte faisant la part belle...
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COMMIS DE CUISINE H/F / RESTAURATION GASTRONOMIQUE (MICHELIN 1*) en CDI ou CDD saisonnier. Notre Restaurant la Mère Germaine (1* Michelin) à Châteauneuf du Pape (Vaucluse / Provence), recherche son futur Commis de cuisine (H/F) pour renforcer la brigade du Chef Adrien SORO. Description du Post
Commis de cuisine H/F
74 - CORDON
Dans le cadre de sa saison d'été, le petite équipe soudée et enjouée de 'Hôtel des Roches Fleuries ***** recherche un/e commis de cuisine afin de renforcer son équipe entre Août et Octobre. CDD temps complet - à partir de 2000€ brut - logement possible - ambiance agréable et familiale et cadre de
Plongeur - Aide cuisinier H/F
74 - CORDON
Dans le cadre de sa saison d'été, le petite équipe soudée et enjouée de 'Hôtel des Roches Fleuries ***** recherche un/e employé/e polyvalent/e afin de renforcer son équipe entre Août et septembre. CDD temps complet - à partir de 2000€ brut - logement possible - ambiance agréable et familiale et