Allier

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Préparer et réussir les MAF en équipe

Incitée à participer au concours des meilleurs apprentis de France par son chef Matthieu Omont, Laëtitia Tholot a d'abord voulu "découvrir l'événement". Résultat : elle a...

jeudi 28 juin 2018

La charte a été signée par la CCI, la ville de Vichy, IRON MAN Vichy et IRONMAN 70.3, les hôteliers...

Hôteliers et restaurateurs signent une charte d'accueil avec l'Ironman Vichy

Plus d'une vingtaine de professionnels de l'hôtellerie et de la restauration ont signé avec la compétition internationale de triathlon Ironman Vichy (3,8 km de natation,...

lundi 18 juin 2018

le formateur Rémi Teyssier (au fond) initie ce matin les stagiaires à la transformation des chutes...

Formation aux éco-gestes au CFH de Vichy

Participer à la préservation de l'environnement tout en optimisant les dépenses, c'est ce que les élèves du centre de formation hôtelière expérimentent.

jeudi 7 juin 2018

Océane Lafaye, un avenir prometteur en salle

Depuis son CAP, la jeune femme vise l'excellence. Un cursus remarquable et remarqué, notamment par l'Umih de l'Allier, qui lui a décerné un chèque de 500 € pour l'encourager.

mardi 5 juin 2018

Venus Barista et Venus Draft, doublé gagnant

Associés et cousins, Benoît Guinand et Bastien Servadei ouvrent un bar à bières, Venus Draft, courant juin à Vichy (03), dans le local où se trouvait leur coffee shop, Venus...

mercredi 30 mai 2018

L'académie culinaire Les Nérios a remis un chèque de 5000 € au profit de la réouverture de la...

Section hôtelière à Montluçon : une réouverture attendue

Dès la rentrée prochaine, 72 places seront créées en CAP et bac pro service et cuisine au sein du lycée professionnel Sainte-Louise.

jeudi 17 mai 2018

Les 24 lodges sont occupées pendant toute la saison, les demandes refusées représentent 3 fois la...

Le Pal projette l'ouverture d'un hôtel thématisé pour 2021

À la fois zoo et parc d'attractions, Le Pal, basé à Dompierre-sur-Besbre (Allier), a également développé un hébergement sous forme de lodges africains. Depuis 2015, le site...

lundi 14 mai 2018

Louis Morin, Jacques et Martine Décoret (de gauche à droite). Le service en salle s'appuie sur un...

Jacques Décoret, l'art du verbe et du geste

Chez Jacques Décoret, c'est la communication avec les équipes qui prime. Sous l'impulsion du chef, chacun prend conscience de la technicité du plat, de la valeur du produit...

vendredi 4 mai 2018

Mélitan Bruni et trois voitures de fonction de ses salariés. L'Aire des Vérités, ouverte il y a 4...

Dans l'Allier, un restaurateur fournit vingt voitures de fonction à ses salariés

Plongeur, serveurs, cuisiniers en CDI à temps plein ont reçu les clés de leur Nissan Micra début avril, contre un avantage en nature de 60 €.

mardi 17 avril 2018

Remise des Europass organisée par le lycée Valery Larbaud

Remise Europass au lycée Valéry Larbaud

Jeudi 5 avril 2018, 44 élèves et 12 professeurs qui sont partis en mobilité grâce aux bourses Erasmus pendant cette année scolaire ont participé à la journée de remise des...

mardi 10 avril 2018

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