Cliente demandant un menu sans lactose, sans gluten... : quelle est la responsabilité du restaurateur si un ingrédient échappe ?
En réponse à Fralep, le décret sur les allergènes doit être publié au journal officiel d'ici la fin du mois de mars, selon Carole Delga.
Juridique |
mercredi 18 mars 2015