Lycée Guichard de Guérande : un professeur de restaurant conçoit un outil ressource pour la restauration ! Christophe Baron, professeur de restaurant au lycée Guichard de Guérande réalise un genially conçu comme un outil ressource pour la restauration Un outil multi usages : lien ci-dessous Formation | Claude Dibiase | jeudi 10 décembre 2020
Mesures sanitaires appliquées au restaurant-étudiant de l'Université d'Angers : trois étudiants de l'Esthua enquêtent ! Afin de mesurer les conséquences des contraintes sanitaires appliquées dans les restaurants français, trois étudiants angevins Anqi Zhu, Jiaming Wang, Ling Long en formation master 2 du Tourisme à l'Esthua de l'Université d'Angers ont interviewé ... Formation - Esthua - master | Claude Dibiase | jeudi 29 octobre 2020
Les 2STHR du lycée Branly de La Roche-sur-Yon prennent leur petit dej à l'hôtel Mercure Afin de visiter au plus près l’hôtel Mercure La Fayette 4 étoiles, les 2STHR du lycée Edouard Branly de la Roche-sur-Yon ont pris leur petit déjeuner dans ce quatre étoiles.La rencontre avec les anciens élèves Julien Nourry et Vanessa Rellet devenus ... Formation - Mercure - STHR | Claude Dibiase | vendredi 30 octobre 2020
Les BTS MHR de l'Immaculé Conception St-Vincent ouvrent la saison en grande pompe ! Les BTS MHR 2ème année du Pôle professionnel Beau-Frêne formation ont organisé une réception le jeudi 24 septembre au soir, pour l’ouverture de la saison du restaurant d’application de l’Ensemble scolaire Immaculée Conception ST Vincent de Pau. La cuisine, le dressage et le service ... Formation | Claude Dibiase | jeudi 15 octobre 2020
Principales nominations et mutations 2020 dans les établissements d'enseignement hôtelier ou avec section hôtelière Principales nominations et mutations dans les établissements d'enseignement hôtelier ou avec section hôtelière, lycées, CFA publics ou privés en 2020 : seuls les responsables d'établissement, les adjoints et les directeur délégué aux formations professionnelles et ... Formation | Claude Dibiase | jeudi 3 septembre 2020
Lycée Sainte-Elisabeth de Septèmes-les-Vallons : direction, professeurs et élèves solidaires envers le personnel soignant Elèves et enseignants du Lycée professionnel privé Sainte-Elisabeth de Septèmes les Vallons, sous l’égide du Directeur Cédric Lizé, ont manifesté leur solidarité envers les soignants, pendant la période d'épidémie du Covid-19, en fabriquant et livrant des douceurs pour le ... Formation - Covid19 - solidarité | Claude Dibiase | mardi 16 juin 2020
La continuité pédagogique sur le CFAR-Campus du Beausset a été assurée tout au long du confinement Sous la houlette des professeurs de Cuisine : Laurent Brunet, Christophe Ferrandi et Eric Chabroux et des professeurs de Restauration : Sylvie Huteau, Fanny Gaudefroy la continuité pédagogique sur le CFAR-Campus ... Formation - continuité pédagogique | Claude Dibiase | mercredi 24 juin 2020
Retour sur l'engagement d'une élève MC sommellerie du lycée hôtelier de Grenoble dans un Ehpad pendant la période de confinement Estelle Grange est une élève de Mention complémentaire sommellerie du lycée hôtelier Lesdiguieres de Grenoble. Durant la période de confinement elle a choisi de s'investir au service du troisième âge au sein d'un Ehpad proche de son domicile en Haute Savoie. Elle a réussi à ... Formation - Covid19 | Claude Dibiase | mercredi 27 mai 2020
#Coronavirus : Le lycée Jeanne Delanoue solidaire du centre hospitalier de Cholet et des Ehpad du Choletais et des Mauges Deux enseignants du lycée professionnel Jeanne-Delanoue Bernard Philippe et Amaury Poirier et deux professionnels Philippe Renaud, gérant de l'Esprit Gourmand à La Tessoualle et Manon Pauvert, du restaurant le Clémence à ... Formation - Covid19 - EHPAD - solidarité | Claude Dibiase | mardi 5 mai 2020
Continuité pédagogique : Les apprentis Bac professionnel service et commercialisation de FERRANDI-Paris planchent sur l'après confinement La formatrice référente Bac Professionnel Département Hôtellerie-Restauration à l’école Ferrandi-Paris a fait travailler des apprentis en seconde année de formation Bac professionnel service et commercialisation sur une réflexion autour de cette situation atypique. « Je leur ai ... Formation - Covid19 | Claude Dibiase | lundi 11 mai 2020
Continuité pédagogique au lycée Montaleau : le Challenge culinaire "En confinement" des BTSMHR remporté par Loïc Rakotoson Dans le cadre de la continuité pédagogique, l'équipe pédagogique du lycée Montaleau et notamment les enseignants Tatian Cvetkovski et Florian Pereirale ont lancé un challenge avec la classe de BTSMHR 1ère année. "En cette période de confinement afin ... Formation - challenge - continuité pédagogique - Covid19 | Claude Dibiase | jeudi 30 avril 2020
Escoffier, Institut International du Luxe, Tourisme et Arts Culinaire : lancement des nouveaux programmes de bachelors et signature d'une convention de partenariat Cette actualité a eu lieu avant l'épidémie de covid19 En présence de son Excellence, Monsieur l`Ambassadeur de France à l`Ile Maurice, Emmanuel Cohet, le Directeur de l`Association des Hôteliers et des Restaurateurs de l`Ile Maurice (AHRIM) ... Formation - luxe - tourisme | Claude Dibiase | lundi 27 avril 2020
#Coronavirus : Professeurs et élèves du lycée Albert De Mun en première ligne contre le Covid-19 A l’initiative de Patrice Hauchard, le directeur du lycée Albert De Mun, épaulé par Magdala de Baulieu Cossimon professeur de cuisine et Patrick Chauvin DDF, les équipes pédagogiques et les élèves volontaires (toutes les sections du CAP au BTS), ... Formation - Covid19 - FoodTruck | DIBIASE Claude | vendredi 17 avril 2020
Comment le lycée hôtelier de Saint-Quentin en Yvelines assure la continuité pédagogique à l'heure du Coronavirus A l’heure où les établissements scolaires ont fermé leurs portes pour ralentir l’épidémie, Jérôme Delprat proviseur-adjoint de l’établissement de Guyancourt, décrit les dispositions prises pour assurer la continuité pédagogique. « Toutes nos équipes pédagogiques sont ... Formation - challenge - Lycée Hôtelier Guyancourt | Claude Dibiase | mardi 17 mars 2020
Lancement de la 7ème édition de La Semaine des Ecoles Hôtelière (SEH) Sous le haut patronage du ministère de l’Agriculture et de l’Alimenattion et du ministère de l’Education nationale et de la Jeunesse, l’équipe de La Tablée des Chefs a procédé au lancement de la 7e édition de La Semaine des Ecoles Hôtelières 2020 le lundi 9 mars au 28 George V dans ... Formation - La Semaine Des Ecoles Hotelieres - La Tablée des Chefs | Claude Dibiase | lundi 9 mars 2020
Les candidatures de la 1er édition du concours de cuisine Scotts Toques sont ouvertes Clément Bellot, Tom Blain, Olivia Crossoir et Sarah Lature 4 élèves de Terminale STHR du Lycée Notre Dame de Nazareth à Douvres-la-Délivrande organisent un nouveau concours de cuisine inter-lycées. Il s’adresse aux élèves qui ... Concours - Formation | Claude Dibiase | mardi 11 février 2020
7ème édition du forum-emploi de l'école hôtelière d'Avignon Le pôle hôtellerie de la chambre de commerce et d'industrie de Vaucluse organisait le 10 février son 7ème forum emploi au sein des locaux de l'école hôtelière et du CFA hôtelier d'Avignon, sous la supervision magistrale de Philippe Herodote, responsable formation. Ces deux ... Emploi - Formation - contrat - Ecole Hoteliere Avignon - forum - forum emploi | Claude Dibiase | mercredi 12 février 2020
Résultat de la sélection académique de la Coupe Georges Baptiste région Ile de France Cette année la sélection académique de la Coupe Georges Baptiste région Ile de France a été organisée le 29 janvier 2020 par le lycée Sainte Thérèse à Paris en présence du directeur de l'école Philippe Mougenot, du ddf Eric Fardel, des professeurs, des ... Formation - Ferrandi | Claude Dibiase | lundi 10 février 2020
8ème édition du Concours de restauration « Le Gastronome 2020 du Collège », les inscriptions sont ouvertes Le lycée hôtelier saint-Pierer oranise pour tous les élèves de 3ème la 8ème édition du Concours de restauration « Le Gastronome 2020 du Collège » le mercredi 18 mars. Ce concours organisé par le Lycée Professionnel et Hôtelier St Pierre de Calais est à but non ... Formation - Gastronomie | Claude Dibiase | mardi 11 février 2020
4ème édition de la journée « santé - citoyenneté - culture » au lycée des métiers Montaleau Dans le cadre d’un arrêté ministériel demandant aux écoles de réserver une journée dans l’année afin de valoriser les projets autour des concepts de développement durable comme le traitement des déchets recyclables, le lycée de métiers Montaleau sous la houlette de son proviseur Serge ... Formation - bio - circuits courts - développement durable - durable - EcoResponsable - gaspillage - gaspillage alimentaire | Claude Dibiase | lundi 10 février 2020
Résultat de la sélection académique de la Coupe Georges Baptiste région Bourgogne-Franche Comté Cette année la sélection académique de la Coupe Georges Baptiste région Bourgogne-Franche Comté a été organisée par l’école des métiers de Dijon Métropole le 30 janvier en présence de Françoise Baumann correspondante régionale Bourgogne, du président d'honneur CGB Mr ... Formation - coupe Georges Baptiste | Claude Dibiase | jeudi 6 février 2020
Résultats de la sélection académique région Normandie de la Coupe Georges Baptiste Cette année la sélection académique région Normandie de la Coupe Georges Baptiste a été organisée au CFA du Val de Reuil (27) le mercredi 22 janvier 7 candidats étaient inscrits, représentant 5 établissements de la région. Les épreuves - ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 7 février 2020
Résultats de la sélection académique Région Auvergne Rhône-Alpes de la Coupe Georges Baptiste Cette année la sélection académique de la Coupe Georges Baptiste a été organisée par le lycée professionnel hôtelier Châlles-les-eaux le 22 janvier. 8 candidats étaient inscrits, représentant 6 établissements de la région. Les épreuves - Argumentation ... Formation - coupe Georges Baptiste | Claude Dibiase | lundi 3 février 2020
Les candidatures pour « Le Trophée Les Cafés Richard » sont ouvertes Merci de votre vigilance, je corrige Formation - Cafés Richard - trophée | mercredi 29 janvier 2020
Le 17e forum des entreprise du lycée Nicolas Appert a tenu toutes ses promesses Sous la houlette de Catherine Marquenet proviseure, Marc Fourcadet DDF, s'est tenu ce jeudi 18 janvier 2018 le 17ème forum des entreprises au lycée Nicolas Appert d'Orvault (44). Ils étaient près d'une ... Formation - entreprise - forum | Claude Dibiase | mercredi 29 janvier 2020