Questions - Réponses

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Pass sanitaire : est-il obligatoire pour le gérant d'un restaurant ?

Bonjour, Je ne trouve aucun texte concernant l'obligation du passe sanitaire pour le gérant. C'est mon cas, je suis gérante d'un restaurant, mais je travaille uniquement dans mon bureau non accessible au publique. J'ai un directeur qui travail avec le publique ainsi que la secrétaire qui reçois les salaries et les fournisseurs. suis je soumis au passe sanitaire selon la loi ? Merci beaucoup d'avance pour votre réponse, car je me casse la tète en permanence. Puis je prendre le déjeuner pendant ma pose déjeuner a table dans mon restaurant sans passe sanitaire ou doit je m'éloigner pour déjeuner ? Merci infiniment. Juridique | Marine | vendredi 20 août 2021

Ouverture d'un complexe hôtelier : quelle solution informatique choisir ?

Bonjour, Je suis à la recherche pour mon employeur d?une société qui propose une solution informatique assez complète pour un complexe hôtelier comprenant une réception,une salle de petit déjeuner, 2 restaurants, 200 chambres, 3 bars. Une solution clé en main regroupant un Pms / channel manager / logiciels de caisse / location tv / téléphone /wifi / parc informatique?.. Je suis également preneur sur du matériel équipent l?ensemble d?une chambre (mobilier, lit, lampe de chevet, frigo, coffre fort etc?) Cordialement Brad Équipement - Informatique | Brad B | mardi 17 août 2021

Prime de transport : quelle doit-être pour les extras en prestation évènementielle ?

Bonjour, Je suis traiteur et j'embauche souvent des extras pour des mariages ou autres évènementiels situés en pleine zone vraiment rurale. Mes extras n'ont donc pas moyen de prendre un transport en commun ou un taxi pour venir, surtout vu les horaires... Autres éléments du contexte : Je dépends de la convention collective restauration rapide. Les extras que j'ai l'habitude d'embaucher habitent à des endroits très différents les uns des autres. Je leur donne rdv directement sur le lieu de l'évènementiel et pour le moment, je fais démarrer l'heure de travail à leur arrivée sur site. Selon les évènementiels, certains extras vont avoir 10 min de route, d'autres 1h (et ça varie à chaque fois, ce ne sont jamais les mêmes lieux, donc jamais les mêmes temps de trajet). Mes questions sont les suivantes : - quand l'évènementiel est loin du lieu de résidence de certains de mes extras (parfois 1h30 de route), est-ce que je dois considérer que le temps de trajet est déjà du temps de travail ? La convention ne dit rien sur les temps de trajet longs pour le travail sur les évènementiels --> quel est l'usage si la loi ne dit rien ? - Sinon, comment leur verser quelque chose pour le temps passé ou l'essence ? Partir sur les calculs selon les barèmes kilométriques comme pour la prime de transport (en restant dans le plafond de 21 euros cité dans la convention ?) - et cela arrive parfois que certains de mes extras viennent au lieu d'évènementiel dans mon véhicule professionnel, je considère donc que c'est pour eux déjà du temps de travail. Ce que je ne considère pas pour les autres extras qui prennent leur véhicule personnel mais viennent de complètement un autre endroit du département (donc je ne peux de toute manière pas les emmener). J'ai l'impression de créer une différence de traitement entre les 2. Qu'en pensez-vous ? et comment harmoniser cela ? Merci d'avance de vos réponses, Bien cordialement, Juridique | sylvie audouin | lundi 16 août 2021

Port du masque : peut-on le maintenir dans l'établissement même s'il n'est plus obligatoire ?

Bonjour, Nous sommes convaincus que le port du masque doit être maintenu même avec pass sanitaire. Tous les freins à la propagation de ce virus doivent être employés pour nous sortir au plus vite de cette crise qui se prolonge depuis bien trop longtemps. Cela implique le maintien des gestes barrières malgré que la loi ne l ait pas prévu, étonnamment. En septembre avec le retour des vacances la circulation va s intensifier. Avec un risque accru de nouveau variant qui rendra obsolète tous les efforts deja fournis. Aussi peut on aller plus loin que la loi et maintenir l obligation du port du masque dans les espaces publics de l établissement, la ou des regroupements de clientèle peuvent avoir lieu? De la même manière que pour l interdiction de fumer que seule une personne dépositaire de l autorité publique peut sanctionner, quelle marge de manoeuvre pouvons nous avoir face à la clientèle récalcitrante ? Un refus d accès ? En pratique la sanctuarisation voulue par les pouvoirs publics semble bien difficile à mettre en oeuvre. Juridique | * | jeudi 12 août 2021

Projet d'hébergement hybride : quel est le meilleur choix d'immatriculation et d'identification ?

Bonjour, un lieu d'hébergement conçu pour accueillir différents profils ( pathologies psy, touristes, clientèles d'affaires, étudiants, personnes socialement fragilisé) ne risque t'il pas de se confronter à une lourdeur administrative en terme de statut et/ou de se heurter à un soucis de choix d'immatriculation et d'identification de structure. quelle serait le meilleur choix à faire lorsqu'il s'agit de projet hybride hébergement ? Fonds de Commerce | lip | jeudi 12 août 2021

Pass sanitaire : comment faire quand petits déjeuners et dîners ont lieu dans la même salle ?

Bonjour, Je travaille dans un hôtel-restaurant où le petit déjeuner et le dîner se passent dans la même salle. Les petits déjeuners sont servis en buffet et les dîners à table. Or le pass sanitaire n'est pas obligatoire pour le service petits déjeuners mais il est obligatoire pour le dîner, sachant que 99.99% de nos dîneurs sont des clients de l'hôtel. Comment suis-je sensée expliquer cette situation à nos clients? Cordialement, Juridique | Christelle | jeudi 12 août 2021

L'Organisation Internationale de la vigne et du vin révise ses définitions de l'IG et de l'AO

Les définitions de l'indication géographique et de l'appellation d'origine mises à jour par l'OIV en 2021 intègrent désormais les notions de réputation et de protection par les autorités compétentes des pays. Ces mises à jour permettent d'aligner les définitions à celles présentes aujourd'hui dans les principaux accords internationaux sur la propriété intellectuelle en ligne avec les définitions internationales de l'OMPI (Organisation Mondiale de la Propriété Intellectuelle) et de l'OMC (Organisation Mondiale du Commerce) Boissons - Produit - Sommellerie | Paul BRUNET | mercredi 11 août 2021

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