Questions - Réponses

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Vente record pour 6 bouteilles de vins : 49 905 €

Une vente record de grands vins a eu lieu dernièrement dans la boutique BuY PARIS DUTY FREE du terminal 2E de l'aéroport Paris-Charles de Gaulle. Un passager asiatique a dépensé 49 905 euros pour l'achat de 6 bouteilles de vin d'exception. Le passager a notamment acheté : 1 Romanée Conti 1995 1 Château Margaux 2003 2 Château Lafitte 1982 2 Petrus 1980 Les vins dont rêve, pas forcement ceux que l'on boit... Boissons - Produit - Sommellerie | Paul BRUNET Auteur | lundi 12 décembre 2011

Canalsatellite : depuis la TNT, on ne reçoit plus les chaînes de Canalsat, doit-on payer l'intervention ?

Bonjour, Abonné à canalsatellite depuis quelques années depuis le passage à la tnt je ne recois plus les programmes pour lesquels je paie. J'ai appelé canalsat pour leur signaler le problème. La réponse est claire de leur par payer 138 euros ht pour faire intervenir un technicien agré. Je suis contre de payé cette somme car d'après leurs site la maintenance est gratuite. Je voudrai savoir si canalsat à le droit de faire payer cette prestation.De plus, est ce que le fait de ne plus recevoir les programmes peu servir de motif de desabonnement. Merci de votre réponse. Juridique | Andrieu Jerome | lundi 12 décembre 2011

Comptabiliser les commissions : peut-on enregistrer une facture d'un partenaire en charges ?

Bonjour, nous sommes confrontés de plus en plus à verser des commissions à différents partenaires : provider - centre de congrés - centrale de réservation etc.... nous avons pris l'habitude d'émettre nous-mêmes une réduction de notre chiffre d'affaires et d'adresser un avoir avec le règlement à notre partenaire. Nous aurions pu aussi enregistrer une facture de ce partenaire en charges ? mais la TVA est obligatoirement à 19.60 % ? merci pour vos observations. Juridique | mapide48 | vendredi 9 décembre 2011

Ticket moyen boissons comprises : comment le calculer ?

je gére un restaurant bar, je calcule souvent un ticket moyen en faisant le rapport chiffre d'affaires nombre de couverts. J'entends ticket moyen restaurant. Lorsque vous dites ticket moyen boissons comprises,c'est prendre le chiffre d'affaires total (nourriture et boissons) divisé par le nombre de couverts du restaurant? quand on parle de couverts c'est beaucoup plus l'appréciation de l'activité au niveau du restaurant, non? pour le bar le ticket moyen se calculerait de quelle façon? merci d'avance. adrien kongo Gestion - Marketing | adrien kongo | mercredi 7 décembre 2011

Concurrence déloyale : comment réagir ?

Bonjour, Nous tenons un resto en zone rurale et nous sommes confrontés à une chambre d'hôtes qui fait du resto clandestin autant le midi que le soir. Après 2 interventions de mon époux, la dernière a failli être musclée, mais est restée au niveau verbal. Ce monsieur est allé à la gendarmerie, qui est venue nous voir parce que nous avions réagi violemment! Et que de toute façon nous n'avions pas la même clientèle...Monsieur fait dans le haut de gamme ;-)!!! Ils ont donc cautionné du travail dissimulé? !! Comment réagir dans cette situation et comment se situent les syndicats patronaux sur ce terrain. Nous payons des charges qu'ils n'ont pas et nous avons des réglementations plus dures!!? Que pourriez-vous me conseiller! Juridique | sandrine dubessy | mardi 6 décembre 2011

AOC "Coteaux bourguignons" : appellation homologuée

Le cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée 'Coteaux bourguignons' est homologué.( JORF n°0272 du 24 novembre 2011) "Bourgogne ordinaire" et "Bourgogne grand ordinaire" sont supprimés. L'appellation "Coteaux Bourguignons" est réservée aux vins tranquilles blancs, rouges ou rosés. La mention "clairet" est réservée aux vins tranquilles rosés. La mention "primeur" ou "nouveau" est réservée aux vins tranquilles blancs. Boissons - Produit - Sommellerie | Paul BRUNET Auteur | samedi 3 décembre 2011

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