TVA en restauration : vers deux taux pour Bruno Le Roux, président du groupe socialiste de l'Assemblée nationale Tout en précisant que sa position "n'est pas celle du Gouvernement", Bruno Le Roux, président du groupe socialiste à l'Assemblée nationale relance le débat sur la TVA en... vendredi 16 novembre 2012
L'incertitude fiscale perturbe les négociations sociales Mardi 7 novembre, les partenaires sociaux du secteur des HCR se sont retrouvés pour négocier la revalorisation de la grille des salaires. vendredi 16 novembre 2012
Des avancées concrètes attendues à l'Hotrec Didier Chenet et Jean Marc Banquet d'Orx, fraîchement élus au conseil d'administration et au comité social de l'Hotrec, représentent la France. L'harmonisation de la TVA au... vendredi 16 novembre 2012
Florilège de récompenses pour Hilton Worldwide Le groupe Hilton Wolrdwide a été distingué à de nombreuses reprises lors de la cérémonie des World travel awards 2012 qui s'est tenue au Conrad Algarve au Portugal. L'hôtel... vendredi 16 novembre 2012
Les Tables gourmandes du Berry lancent leurs recettes C'est un ouvrage complet de recettes d'automne que l'association des Tables gourmandes du Berry qui rayonne dans l'Indre et le Cher vient de publier. Bernard Brossier, chef... vendredi 16 novembre 2012
Equip'Hotel : les premières tendances 2012 du marché de la restauration Bernard Boutboul, directeur général de Gira Conseil, a dévoilé sur le salon, les premières tendances 2012 du marché de la restauration. Revue de détail. vendredi 16 novembre 2012
Le Grand Hôtel de Bordeaux repositionne sa brasserie Exit la Brasserie l'Europe. Accrochée depuis le 6 novembre, l'enseigne Le Bordeaux n'est pas qu'un simple changement de nom. L'offre snacking a disparu, remplacée par des... vendredi 16 novembre 2012
Lo Specchio, un italien très toulousain Caroline Blanc, jeune maman dynamique de 34 ans a quitté la vie parisienne et le monde du graphisme pour ouvrir une Trattoria dans une rue piétonne du centre de Toulouse. vendredi 16 novembre 2012
Gaëtan Henry reçoit deux médailles pour le MAF en cuisine froide Gaëtan Henry, 17 ans, élève de terminale CAP cuisine du lycée Camille Claudel de Mantes-la-Ville (78), a préparé la 9e édition du concours "Un des Meilleurs apprentis de... vendredi 16 novembre 2012
Tous les salariés doivent cotiser au régime de HCR Prévoyance Cotiser à la mutuelle des HCR n'est obligatoire qu'au-delà d'un mois de travail. Les CDD inférieurs à un mois ne sont donc pas concernés. Qu'en est-il de la prévoyance ?... vendredi 16 novembre 2012
Comment apprécier l'ancienneté d'un CDD prolongé par un CDI Cela fait deux mois que je suis salariée en CDI dans un hôtel. J'ai auparavant été 8 mois en CDD au même poste. Si je voulais démissionner maintenant, quel serait le préavis... vendredi 16 novembre 2012
Un CDD de remplacement doit-il être rémunéré de façon équivalente à la personne remplacée ? Pour un CDD de remplacement de départ en congés d'un mois, le CDD doit-il être rémunéré au même taux horaire que la personne remplacée ? Merci. (Fifi) vendredi 16 novembre 2012
Le chef Fabrice Taulier rejoint les Barmes de l'Ours Un nouveau chef, Fabrice Taulier, vient d'arriver aux commandes des trois restaurants de l'hôtel Les Barmes de l'ours, dont le gastronomique La Table de l'ours. Ce chef de 46... vendredi 16 novembre 2012
La SEH récompense la fidélité avec la carte Accent Deux ans après la fusion avec Relais du Silence, la SEH possède un réseau consolidé et une organisation homogène où chaque marque trouve désormais sa place. Le programme de... vendredi 16 novembre 2012
Le directeur général du Mövenpick Hotel Lausanne récompensé par un Worldwide Hospitality Award Christian Kramer, le directeur général du Mövenpick Hotel Lausanne (Suisse), s'est vu récompensé lors de la 13e cérémonie annuelle des Worldwide Hospitality Awards qui s'est... vendredi 16 novembre 2012
McDonald's France présent pour la troisième fois au Salon des maires Pour la troisième année consécutive, McDonald's France, implanté dans plus de 934 communes françaises, participera au Salon des maires et des collectivités locales, du 20 au... vendredi 16 novembre 2012
Ascott renforce sa présence à Chengdu avec le premier Apart'hotel Citadines The Ascott Limited (Ascott) a conclu un contrat pour gérer sa première résidence hôtelière Citadines à Chengdu. Avec une ouverture prévue pour 2014, Citadines South Chengdu... vendredi 16 novembre 2012
A lire: La petite cuisine à Paris de Rachel Khoo Venue à Paris pour étudier au Cordon Bleu, l'anglaise Rachel Khoo devenue pâtissière et créatrice culinaire, propose dans cet ouvrage de simplifier 120 recettes typiques de... vendredi 16 novembre 2012
Le Trophée Jean Rougié 2012 est parrainé par Frédéric Anton La quatrième édition du Trophée Jean Rougié du foie gras et de la truffe, qui se tiendra le samedi 12 janvier 2013 lors de la Fête de la Truffe à Sarlat, aura Frédéric Anton,... vendredi 16 novembre 2012
Accor étudie à la loupe sa clientèle d'affaires Le groupe hôtelier lance son premier baromètre destiné à étudier le comportement de sa clientèle d'affaires en Europe - il existe depuis deux ans en Asie - au travers de six... vendredi 16 novembre 2012
Dans la peau du chef Un Jour Un Chef ouvre les portes de ses cuisines et permet à tous ceux qui le souhaitent, de créer leur menu et de le servir à l'ensemble du restaurant. vendredi 16 novembre 2012
Geoffroy De Geyer d'Orth prend la direction du Cap Est Lagoon Resort & Spa En provenance de l'île Maurice où il a passé les six dernières années, Geoffroy De Geyer vient de prendre ses fonctions de directeur général du Cap Est Lagoon Resort & Spa,... vendredi 16 novembre 2012
Côté Cour a passé le cap de la télé réalité Après deux ans aux commandes de son établissement, Ronan Kernen a démontré qu'il y a une vie après Top chef ! Aujourd'hui, le chef signe une cuisine personnelle et l'équipe... vendredi 16 novembre 2012
La Mie Câline lance les Cup's Le 5 novembre 2012, La Mie Câline a lancé les Cup's. Gourmands desserts nomades présentés en coupelles, les Cup's enrichissent l'offre pâtisserie de l'enseigne d'une gamme de... jeudi 15 novembre 2012
Quick ouvre un restaurant à Villeparisis Le 20 novembre 2012, Villeparisis accueillera son premier restaurant Quick. Situé rond-point du 6 juin 1944 dans la zone artisanale de Montzaigle, l'établissement sera... jeudi 15 novembre 2012
