Commémorations autour du Carillon et du Petit Cambodge Dimanche 13 décembre, un mois jour pour jour après les attentats qui ont notamment frappé les rues Bichat, Alibert, Marie et Louise, les habitants de ce quartier de Paris... lundi 14 décembre 2015
Retour d'expérience : "J'ai voulu innover, la clientèle ne m'a pas suivi" À Nice, Julien Toselli, propriétaire de l'Empire, a dû revenir à une restauration classique après une expérimentation infructueuse. lundi 14 décembre 2015
Koeben : un cocon scandinave au coeur de Bordeaux Le boutique, unique en son genre, mêle restauration danoise, produits d'épicerie fine mais aussi vaisselle, linge de maison et bijoux. lundi 14 décembre 2015
AccorHotels achète les marques Fairmont, Raffles et Swissôtel Le groupe français vient d'acquérir les 195 hôtels et resorts, dont 40 en développement, du Canadien FRHI. lundi 14 décembre 2015
Attentats : Emmanuel Macron vient de confirmer plusieurs mesures prises en faveur des entreprises en difficulté Le Synhorcat-GNI qui participait aujourd'hui à la réunion de la cellule de continuité économique organisée à la suite des attentats du 13 novembre se félicite des annonces... vendredi 11 décembre 2015
Fin des tarifs réglementés de vente d'électricité et de gaz au 31 décembre 2015 Les tarifs réglementés de vente d'électricité et de gaz proposés par les fournisseurs historiques EDF et ENGIE (ex GDF Suez) ainsi que les entreprises locales de distribution... vendredi 11 décembre 2015
Appel à candidature pour le 2ème Trophée Frédéric Delair Après une première édition en 2013, le Trophée Frédéric Delair, organisé par La Tour d'Argent, revient pour une seconde édition en 2016 avec plusieurs changements. Il est... vendredi 11 décembre 2015
Les Halles gourmandes de Montpellier, du panier à l'assiette Ce nouveau lieu inaugurée le 2 décembre est signé Fou de Sud, groupement de sept producteurs du Languedoc-Roussillon, et constitue une offre directe pour les restaurateurs. vendredi 11 décembre 2015
Umia : fin de l'aventure pour Frédéric et Rika Bau Après six ans d'activité, le couple, qui découvrait la restauration a à peu près tout connu. Il a fermé les portes de son établissement le 27 novembre après avoir, enfin,... vendredi 11 décembre 2015
Indemnités de licenciement à la suite d'un accident du travail "Doit-on verser l'indemnité de licenciement pour inaptitude à la suite d'un accident du travail si le salarié a moins d'un an d'ancienneté ?" vendredi 11 décembre 2015
Des odeurs désagréables ? BST s'en charge illico BST est fabricant et spécialiste de traitements d'urgence en destruction d'odeurs et désinsectisation résistante. Différents types de machines sont proposées : action par... vendredi 11 décembre 2015
Face aux dérives du collaboratif, les organisations européennes du tourisme inquiètes pour l'emploi et l'entreprise A l'occasion de session plénière de la Commission européenne sur le Dialogue Social, présidée par Jean-Marc Banquet d'Orx, trésorier de l'Umih, qui s'est tenue début... vendredi 11 décembre 2015
30e édition du salon des Vins de Loire du 1er au février 2016 Organisé par le parc des expositions, le salon des Vins de Loire se déroulera à Angers. Le salon pourquoi sa dynamique de 2015 en proposant de nombreuses nouveautés. Le... vendredi 11 décembre 2015
Les nouveautés Brioche Pasquier pour une fin d'année festive Brioche Pasquier propose pour les fêtes de fin d'années des nouveautés à dispositions des professionnels. Des entremets, vendus jusqu'à décembre, entièrement confectionnés... vendredi 11 décembre 2015
Le Synhorcat et la mairie de Paris distribuent des 'doggy bag' dans 100 restaurants de la capitale La Mairie de Paris et le Synhorcat ont annoncé la distribution cette semaine de 'doggy bag', fabriqués en France, dans 100 restaurants parisiens. L'idée, qui s'inscrit bien... vendredi 11 décembre 2015
Les inscriptions pour Voyage en multimédia sont ouvertes La 7e édition du salon varois dédié à l'utilisation des nouvelles technologies dans le tourisme se déroulera les 4 et 5 février prochains. vendredi 11 décembre 2015
L'Autorité de la concurrence a donné son feu vert au rachat de Quick par Burger King Le 4 novembre 2015, Burger King France a notifié à l'Autorité de la concurrence la prise de contrôle exclusif du groupe Quick. Celle-ci a indiqué hier qu'elle autorisait ce... vendredi 11 décembre 2015
Paris Inn vend trois hôtels 4 étoiles à Swiss Life REIM Paris Inn Group, dirigé par Jean-Bernard Falco, vient de céder dans le cadre de la joint-venture créée avec Morgan Stanley Real Estate, trois hôtels 4 étoiles parisiens à... vendredi 11 décembre 2015
Le Five, une nouvelle offre de snacking sans gluten à Lyon Après quinze ans dans le secteur automobile, Arnaud Faure a souhaité changer de vie en ouvrant son restaurant. La carte est 100 % maison et propose aussi des plats sans... vendredi 11 décembre 2015
Le service français à l'honneur à Tokyo Le 18 novembre dernier, la finale de la 16ème édition de la Coupe Maîtres de service, qui récompense le meilleur maître d'hôtel du Japon, a été organisée par l'Association... jeudi 10 décembre 2015
"En salle : accueillir, conseiller, servir" : les métiers Écailler Dans les restaurants dotés d'un étal extérieur présentant fruits de mer et crustacés, l'écailler est en charge de la préparation des produits de la mer commandés... jeudi 10 décembre 2015
Projet de loi de finances rectificative 2015 : un amendement vise l'équité fiscale entre la profession et les acteurs du numérique L'Umih a salué l'amendement déposé par le député Pascal Cherki (PS) dans le cadre du projet de loi de finances rectificative 2015 « qui vise à une plus grande équité en... jeudi 10 décembre 2015
Eat-n-Go importe le burger californien dans le Berry Deux jeunes passionnés par les États-Unis ont ouvert deux restaurants de burgers et comptent lancer leur franchise en 2016. jeudi 10 décembre 2015
Les quenelles de brochet à la cuillère de Saint Jean Saint Jean propose quatre gammes de produits : les ravioles, les quenelles, les pâtes fraîches et les produits traiteurs. La société utilise encore une méthode de... jeudi 10 décembre 2015
Au Pradet, des travaux sans fin exaspèrent les restaurateurs du centre-ville Avec des campagnes de rénovation qui s'enchaînent depuis quatre ans dans le centre-ville de cette commune varoise, les commerçants accusent le coup. Manque de passage et... jeudi 10 décembre 2015