La secrétaire d'Etat à l'Outre-Mer, George Pau-Langevin, inaugure aux côtés d'Anne-Sophie Pic, le salon lancé par Babette de Rozières Les Outre-Mer sont à l'honneur ce week-end à Paris grâce à la chef Babette de Rozières. Le 2ème salon de la Gastronomie des Outre-Mer a ouvert ses portes au Paris Event... vendredi 12 février 2016
Seize étudiants du lycée hôtelier Jacques Coeur à la découverte de l'Inde Depuis le 3 février, seize étudiants en BTS hôtellerie-restauration du lycée Jacques Coeur de Bourges mènent un voyage gastronomique à travers l'Inde du Sud, grâce au... vendredi 12 février 2016
Le Taos, premier boutique-hôtel de Tignes, ouvre ses portes En plein coeur de l'espace Killy, le Taos promet une invitation au voyage atypique, dans une atmosphère douce, naturelle et authentique Boutique-hôtel niché à 2 100... vendredi 12 février 2016
Philippe Dal Molin fait coup double à Orléans Après Mon cher et tendre, l'entrepreneur ouvre le restaurant Face à la mer. D'autres projets sont dans les cartons. vendredi 12 février 2016
Choisir son organisme de formation Trouver et sélectionner son centre de formation ou de bilan de compétence ne s'improvise pas. D'autant que demander une prise en charge financière s'anticipe. vendredi 12 février 2016
L'Élysée a annoncé la composition du nouveau Gouvernement C'est par un communiqué diffusé notamment sur le compte Twitter de l'Élysée que la liste des nouveaux ministres a été dévoilée. Quatre membres du Gouvernement quittent leurs... vendredi 12 février 2016
À lire : Petit lexique des grandes inventions de la gastronomie La liste des inventions culinaires, issues d'une recherche planifiée ou d'un simple concours de circonstances, est longue. De mémoire d'homme, on fouille, fabrique,... vendredi 12 février 2016
À lire : Tourisme en péril Jérôme Tourbier souhaite "redonner à la France la capacité de séduire". vendredi 12 février 2016
Les différentes catégories de licences de débits de boissons Une ordonnance en date du 17 décembre 2015, applicable à partir du 1er janvier 2016, simplifie la réglementation. Les licences de 2e et 3e catégories ont fusionné, et il ne... vendredi 12 février 2016
Dans le secret des dîners d'État à l'Élysée Il y a une adresse en France où l'on pratique un service d'exception avec une vaisselle si rare qu'elle est siglée et numérotée, dans un cadre où se fait l'histoire et se... vendredi 12 février 2016
Quel est le nombre de jours travaillés maximum par semaine ? "Quel est le nombre de jour travaillés maximum par semaine ?" vendredi 12 février 2016
Euro-Toques célèbre ses 30 ans à Bordeaux Le lobby pour la défense du produit veut mettre les bouchées doubles. Lors de son congrès annuel, le mot d'ordre d'Euro-Toques, c'est 'mobilisation' au coeur des régions pour... jeudi 11 février 2016
Deloitte-In Extenso optimiste pour l'hôtellerie en 2016 Le cabinet d'audit fait le point sur 2015 et a donné ses prévisions pour cette année. Un exercice difficile mais qui reste une référence. jeudi 11 février 2016
SOS Experts Smic des apprentis au 1er octobre 2023 (10/23) Taux du smic : 11,52 € - Taux du minimum conventionnel : 11,72 € - Taux du minimum garanti (MG) : 4,10 €, soit la valeur d’un repas jeudi 11 février 2016
Ouverture en 2018 de La Poste du Louvre Poste Immo, filiale immobilière du Groupe La Poste, et le Groupement Elegancia Hotels, GLT-KONG et Novaxia ont signé le 29 janvier dernier le BEFA (Bail en l'Etat... jeudi 11 février 2016
Le plus grand Novotel du monde ouvre à Madrid L'établissement regroupera à terme 790 chambres, avec 2 300 m² destinés aux réunions, événements et congrès. Il accueille déjà ses premiers clients dans les 400 chambres et... jeudi 11 février 2016
Quand les meilleurs baristas de France s'affrontent Les 9èmes Championnats de France ont eu lieu cette année dans le cadre du salon Food'In Sud. L'événement qui est organisé par la SCAE est de plus en plus spectaculaire... jeudi 11 février 2016
Qui va hériter du tourisme dans le prochain gouvernement ? Une certitude, les professionnels regrettent le départ de Laurent Fabius Roland Héguy, président confédéral de l'Umih, l'a clairement dit, mercredi 10 février, sur BFM Business, la profession va regretter Laurent Fabius. « Avoir eu l'idée de... jeudi 11 février 2016
Concierge back office, nouveau métier en vogue Les établissements haut de gamme ou ayant une grosse capacité d'accueil font de plus en plus appel à du personnel capable notamment d'organiser un séjour par e-mails... jeudi 11 février 2016
Top Chef, la grande espérance de Pierre Meneau L'émission culinaire de M6 remet le couvert lundi prochain à 20 h 55. Ce jour-là, l'un des candidats fêtera ses trente ans : le fils de Marc Meneau, le célèbre chef du... jeudi 11 février 2016
Slow Food : prochain Terra Madre Salone del Gusto du 22 au 26 septembre 2016 Aimer la terre, tel est le thème du prochain Terra Madre Salone del Gusto, qui se déroulera dans le coeur de Turin du 22 au 26 septembre 2016. « Prendre soin de... jeudi 11 février 2016
Concours International Cup de Cuisine -Trophée Antonin Carême sous la présidence d'Alain Dutournier Les Cuisiniers de France annoncent l'ouverture des inscriptions à la 4ème édition de ce concours qu'ils ont créé en 2010 : International Cup de Cuisine – Trophée Antonin... jeudi 11 février 2016
Burgers et boulangerie s'associent chez Jules & John En mai 2014, le groupe Crescendo ouvrait une nouvelle enseigne au sein près d'Agen. Un second établissement doit voir le jour à Pau dès cet été. jeudi 11 février 2016
Quelles licences de débit de boisson nécessitent le permis d'exploitation ? "Pour quelle licence de débit de boissons le permis d'exploitation est-il obligatoire ?" jeudi 11 février 2016
Les Français sont gourmands Selon Gira Conseil, le sucré constitue un vrai levier de chiffre d'affaires. jeudi 11 février 2016