Syndicat

Meilleur sommelier de France 2014 : dix candidats en finale

Après la sélection organisée à Paris, ils seront en compétition le 26 octobre, à Beaune, où l'on retrouvera un seul des finalistes malheureux du précédent concours.

lundi 31 mars 2014

L'Umih 71 veut apporter des solutions concrètes à ses adhérents

L'assemblée générale de l'Umih Saône et Loire, présidée par Patrick Revoyre, s'est déroulée jeudi 27 mars à Buxy, en présence notamment de Laurent Duc.

vendredi 28 mars 2014

Cabourg : une journée pour marier le tourisme et la réussite économique

Cabourg a accueilli, mardi 25 mars, la journée de rencontre des professionnels et acteurs du tourisme au sein de son hippodrome.

vendredi 28 mars 2014

Les Tables du Gers en démonstration pour Saint-Mont vignoble en fête

Du 28 au 30 mars aura lieu Saint-Mont Vignoble en Fête, un événement organisé par les Producteurs Plaimont. Pour la deuxième année consécutive, les restaurateurs de...

jeudi 27 mars 2014

Une assemblée générale suivie pour l'Umih Côte d'Émeraude

Roland Héguy, président confédéral de l'Umih, était présent, lundi 24 mars, aux côtés d'une centaine d'adhérents de la section bretonne du syndicat.

jeudi 27 mars 2014

De la baie de Saint-Brieuc à l'Unesco ?

L'office de tourisme et des congrès local s'est engagé dans un plan d'action valorisant la gastronomie et ses acteurs.

jeudi 27 mars 2014

Jean-Pierre Ghiribelli élu à la présidence de l'Umih Paca

Rencontre avec le successeur de Pierre-Paul Alfonsi, élu le 17 mars à la tête de l'antenne régionale du syndicat.

mercredi 26 mars 2014

Manifeste de l'Umih : les fédérations rencontreront les maires nouvellement élus

En février, l'Umih et le GNC, publiaient à destination des candidats aux municipales le Manifeste des cafés, hôtels, restaurants, établissements de nuit. 4ème employeur privé...

mardi 25 mars 2014

Le Championnat de France du dessert démarre aujourd'hui

C'est le Lycée hôtelier Paul Augier de Nice qui reçoit la 40ème édition du Championnat de France du dessert, parrainée par Philippe Conticini. Aujourd'hui, 8 jeunes (élèves...

mardi 25 mars 2014

Michel Morin, président du SNRTC en assemblée générale : sans croissance, pas d'emplois

La destruction des emplois et le trop plein de mesures étaient au centre des discussions qui ont animé l'assemblée générale annuelle du SNRTC, qui s'est tenue la semaine...

mardi 25 mars 2014

L'Umih Centre accélère sa régionalisation

À l'issue de l'assemblée générale qui s'est tenue le 24 mars, les cinq syndicats de la région ont annoncé vouloir renforcer leurs liens et la mutualisation de leurs moyens.

mardi 25 mars 2014

Alexis Bourdon, nouveau président du SNARR

Le conseil d'administration du SNARR (Syndicat National de l'Alimentation et de la Restauration Rapide) a élu à sa tête à l'unanimité Alexis Bourdon, Senior vice-président...

lundi 24 mars 2014

Le Jura sous les projecteurs du salon Egast

Le Jura était l'invité d'honneur du salon Egast qui s'est tenu du 15 au 18 mars à Strasbourg. « Le Jura a eu à coeur de faire découvrir aux alsaciens son vignoble, ses...

lundi 24 mars 2014

1re édition de la Vitrine des producteurs locaux à Minihy-Treguier

La Vitrine des producteurs locaux, rencontre entre les restaurateurs-hôteliers du Trégor-Goëlo et les producteurs de la Route des Saveurs, s'est déroulée le 24 mars, à...

lundi 24 mars 2014

Soirée de rentrée pour l'AICR Côte d'Azur

Après une petite trêve hivernale,  tous les membres de l'AICR Côte d'Azur se sont réunis, sous la houlette de leur président Georges Pradier, pour une soirée de rentrée au...

lundi 24 mars 2014

Les 9 finalistes du concours Création et Saveurs

9 candidats ont été sélectionnés pour la finale de la cinquième édition du Concours Création et Saveurs, organisé par Président Professionnel, le 10 avril prochain au Lycée...

lundi 24 mars 2014

Un premier titre en sommellerie pour Jérémy Cadière

Le jeune professionnel gardois a remporté le Challenge des étoiles Sud de France de la sommellerie. Un concours coordonné par l'association régionale de l'UDSF.

lundi 24 mars 2014

L'Umih Rhône lance les cafés-citoyens

L'Umih 69 a invité la semaine dernière les candidats aux élections municipales à rencontrer les professionnels de l'hôtellerie-restauration au cours d'un petit déjeuner pour...

lundi 24 mars 2014

Disparition de Georges Hourtoule

C'est avec une profonde tristesse que nous avons appris le décès de Georges Hourtoule, président-fondateur du groupe Fim-Fimotel et chevalier de la Légion d'honneur, à l'âge...

lundi 24 mars 2014

Rencontre entre la CPIH 72 et le maire du Mans, Jean-Claude Boulard, à la veille des élections

Jean-Paul Hennin, Président général de la CPIH 72, a rencontré mercredi 19 mars Jean-Claude Boulard, maire de Le Mans Métropole. Le dirigeant syndical voulait faire le point...

vendredi 21 mars 2014

La Fédération départementale de l'industrie hôtelière des Landes devient l'Umih 40

La décision a été entérinée lors d'une assemblée générale à laquelle a assisté Laurent Duc, président d'Umih Hôtellerie.

vendredi 21 mars 2014

Assemblée générale de l'Umih 19 : analyses et perspectives

L'Union corrézienne présente un bilan 2013 contrasté. Dans une conjoncture morose, elle trouve malgré tout des raisons d'espérer.

vendredi 21 mars 2014

Le Chacha Club abritera le bar éphémère du gagnant du concours Bar Project by Ballantine's

En février, Ballantine's et Pernod ont lancé Bar Project sur Facebook, un concours en ligne qui a proposé aux jeunes adultes (plus de 18 ans) de proposer leur concept de bar...

vendredi 21 mars 2014

Joseph Akhavan : "ouvrir et tenir un bar sont deux choses complètement différentes"

Ancien chef barman du Mama Shelter, vainqueur du Nikka Perfect Serve en 2011 et ambassadeur des liqueurs Cartron, Joseph Akhavan a couvert la Conserverie en 2011. Il...

vendredi 21 mars 2014

Une pluie d'étoiles pour Egast

La biennale de la gastronomie du Grand Est, qui vient de se dérouler du 15 au 18 mars au Parc des expositions de Strasbourg a accueilli 28.000 visiteurs et un nombre...

jeudi 20 mars 2014