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L'AhTop se félicite de la décision de Voyages-sncf.com

Alors que Voyages-sncf.com vient d'annoncer qu'elle arrêtait dans l'immédiat l'opération qu'elle devait mettre en place avec Airbnb, l'Association pour un hébergement et un...

mardi 15 décembre 2015

Une campagne de communication est lancée pour inciter les clients des hôtels à réserver en direct

Une campagne de communication européenne vient d'être lancée dans 27 pays et en 17 langues à l'initiative de l'Hotrec pour inciter les consommateurs à réserver en direct...

mardi 15 décembre 2015

Voyages-sncf.com recule face à la gronde des hôteliers

Voyages-sncf.com ne fera pas, enfin dans un premier temps, alliance avec Airbnb. La filiale de la SNCF « a décidé d'arrêter l'opération en cours et de prendre le temps du...

mardi 15 décembre 2015

Louis XIV à la rescousse du tourisme

Le Comité Régional du Tourisme Paris Ile-de-France présente aujourd'hui à Londres la série télévisée Versailles, dont la BBC a acquis les droits pour le Royaume-Uni en...

mardi 15 décembre 2015

La 11ème édition du concours de Biérologie est lancée

65 lycées hôteliers vont participer à la 11ème édition du concours de Biérologie d'Heineken. Ce challenge, auxquels ont déjà participé 8 000 étudiants, permet de partager...

mardi 15 décembre 2015

Partenariat entre Voyages-SNCF.com et Airbnb : la Fagiht-GNI estime qu'il y a faute

Pascal Droux, secrétaire générale de la Fagiht-GNI a lui aussi exprimé sa très grande surprise après l'annonce du partenariat entre Voyages-SNCF.com et la...

mardi 15 décembre 2015

Gastronomades 2015 : festival populaire du bien manger

Les nombreux contrôles de sécurité n'ont pas découragé le public à participer à cette grande fête populaire de la gastronomie, où étaient présents, du 27 au 29 novembre,...

lundi 14 décembre 2015

Partenariat Voyages-sncf.com et Airbnb : l'Umih va demander des explications au président de la SNCF et au ministre des transports

L'annonce de partenariat entre Voyages-sncf.com et Airbnb - le premier proposant à ses clients de louer leur appartement sur le second - a saisi d'étonnement l'Umih qui...

lundi 14 décembre 2015

Réaction de l'Umih après le vote des députés obligeant les plateformes de l'économie collaborative à inciter leurs membres à déclarer leurs revenus

Les députés ont voté, vendredi dernier, un amendement pour obliger l'économie collaborative à déclarer ses revenus : l'Umih parle « d'un premier pas » rappelant que selon...

lundi 14 décembre 2015

Babette de Rozières va s'occuper des métiers de bouche et de la gastronomie au sein du Conseil régional

Babette de Rozières, la célèbre femme 'cheffe' qui défend de longue date la cuisine et les productions des Dom Tom, notamment au travers de l'émission Les P'tit Plats de...

lundi 14 décembre 2015

Partenariat entre Voyages-sncf.com et Airbnb, pour le meilleur ou pour le pire ?

Le partenariat annoncé entre voyages-sncf.com et Airbnb, fait sortir de ses gonds le Synhorcat-GNI. « Comment cette société publique peut-elle nouer un partenariat avec...

lundi 14 décembre 2015

Les plateformes vont devoir informer leurs membres sur leurs obligations fiscales : une mesure insuffisante pour Didier Chenet

Les députés ont voté vendredi soir, dans le cadre du projet de budget pour 2016, un amendement qui oblige les plateformes collaboratives, come AirBnB, à informer leurs...

lundi 14 décembre 2015

Attentats : Emmanuel Macron vient de confirmer plusieurs mesures prises en faveur des entreprises en difficulté

Le Synhorcat-GNI qui participait aujourd'hui à la réunion de la cellule de continuité économique organisée à la suite des attentats du 13 novembre se félicite des annonces...

vendredi 11 décembre 2015

Face aux dérives du collaboratif, les organisations européennes du tourisme inquiètes pour l'emploi et l'entreprise

A l'occasion de session plénière de la Commission européenne sur le Dialogue Social, présidée par Jean-Marc Banquet d'Orx, trésorier de l'Umih, qui s'est tenue début...

vendredi 11 décembre 2015

30e édition du salon des Vins de Loire du 1er au février 2016

Organisé par le parc des expositions, le salon des Vins de Loire se déroulera à Angers. Le salon pourquoi sa dynamique de 2015 en proposant de nombreuses nouveautés. Le...

vendredi 11 décembre 2015

Le Synhorcat et la mairie de Paris distribuent des 'doggy bag' dans 100 restaurants de la capitale

La Mairie de Paris et le Synhorcat ont annoncé la distribution cette semaine de 'doggy bag', fabriqués en France, dans 100 restaurants parisiens. L'idée, qui s'inscrit bien...

vendredi 11 décembre 2015

Les inscriptions pour Voyage en multimédia sont ouvertes

La 7e édition du salon varois dédié à l'utilisation des nouvelles technologies dans le tourisme se déroulera les 4 et 5 février prochains.

vendredi 11 décembre 2015

Projet de loi de finances rectificative 2015 : un amendement vise l'équité fiscale entre la profession et les acteurs du numérique

L'Umih a salué l'amendement déposé par le député Pascal Cherki (PS) dans le cadre du projet de loi de finances rectificative 2015 « qui vise à une plus grande équité en...

jeudi 10 décembre 2015

COP 21 : Des propositions pour agir en faveur du climat

À l'occasion de la conférence internationale sur le climat, des professionnels des CHR s'impliquent pour la planète. Panorama d'actions simples et pertinentes.

mercredi 9 décembre 2015

Edito du journal n° 3476 du 10 décembre 2015 : "Quand les déchets des restaurateurs font du bien à la planète"

Le développement durable, c'est avant tout du bon sens pour certains : circuits courts, produits de saison… D'autres parlent d'une source évidente d'économies : utilisation...

mercredi 9 décembre 2015

Capitaliser sur l'art et l'histoire, pour fidéliser la clientèle

Vous êtes conseil en identité culturelle et vous estimez que les hôtels et les restaurants, dont l'activité subit des concurrences diverses et variées, peuvent se...

mardi 8 décembre 2015

Egast 2016 : plus de 450 chefs et artisans seront au rendez-vous

La 16ème édition d'Egast ouvrira ses portes du 13 au 16 mars, Parc Expo Wacken, à Strasbourg. La biennale de l'équipement, de la gastronomie, des services et du tourisme,...

mardi 8 décembre 2015

Bernard Clauzel et François Pierson reçoivent les Palmes académiques

C'est au restaurant Tante Marguerite et en présence de sa propriétaire, Dominique Loiseau, que Bernard Clauzel et François Pierson, ont reçu début décembre les insignes de...

mardi 8 décembre 2015

Au bar du Bristol, le cocktail Green espérance sera vendu en faveur de l'association Ninoo

L'association de défense des enfants autistes et le bar de l'hôtel Bristol (Paris), emmené par le MOF Maxime Hoerth, organisent leur 2ème soirée carte blanche, le 8...

vendredi 4 décembre 2015

L'Association française des maîtres restaurateurs plaide pour un titre international

Lors de son assemblée générale lundi 30 novembre, l'Association française des maîtres restaurateurs (AFMR) a annoncé à ses membres le lancement officiel du label 'World's...

vendredi 4 décembre 2015