65 lycées hôteliers vont participer à la 11ème
édition du concours de Biérologie d'Heineken. Ce challenge, auxquels ont déjà participé
8 000 étudiants, permet de partager les bonnes pratiques qui entourent la
bière. Il ne s'agit pas seulement du tirage pression : on parle origines,
brassins, dégustations, service, associations avec les mets, nouveauté,
tradition… Les demi-finales sont prévues entre février et avril à La Rochelle,
Lile, Marseille, Montpellier et Strasbourg. La finale aura lieu à Paris le
jeudi 19 mais 2016.
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