Pour la 3e édition du concours du Meilleur jeune sommelier des Terroirs du pays nantais, les organisateurs, Romain Guillet et Bruneau Laigneau, ont pris possession du château de la Frémoire, aux portes de Nantes. C'est là qu'ils ont accueilli les candidats répartis en deux catégories (élèves de certificat de spécialisation en sommellerie et sommeliers professionnels) et tous âgés de moins de 30 ans.
À l'issue d'une sélection chaque finale réunissait trois candidats notamment jugés par Paul Brunet (Meilleur sommelier de France 1966 et MOF honoris causa).
Chez les étudiants, la victoire est revenue à Anouk Loirat (lycée Nicolas Appert d'Orvault) devant Ugo Mercier (Franck Thomas formation à Nantes) et Pierre Gachot (Henriman formation à Nantes).
Chez les professionnels, succès de Jules Coffineau (Gaya par Pierre Gagnaire à Châtelaillon-Plage) devant Alexandre Philion (La Muscadetterie à Nantes) et Clément Chardenoux (Royal Champagne à Champillon).
Publié par Jean BERNARD
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