Syndicat

Le recrutement de l'ancien conseiller com' d'Axelle Lemaire par AirBnB inquiète l'Umih

Décidément, l'information parue sur La LettreA.fr sur le recrutement d'Aurélien, Perol conseiller en communication du ministère de l'économie numérique, par AirBnB, n'est...

mardi 21 mars 2017

AirBnB hors la loi selon le GNI

Le GNI vient de réagir à l'annonce du recrutement du conseiller communication d'Axelle Lemaire, quand elle était Secrétaire d'Etat au numérique, par AirBnB.

mardi 21 mars 2017

Quels enjeux pour les gouvernantes générales en 2017 ?

Le 40e anniversaire de l'association des gouvernantes générales de l'hôtellerie (AGGH), célébré à Nice, a permis de prendre toute la mesure de l'évolution de ce poste...

lundi 20 mars 2017

Les hôteliers, pionniers de l'affichage environnemental

Le Normandy (5*) à Deauville, le Barrière Westminster (4*) au Touquet et le Royal Hôtel (hôtel bureau 2*) à Versailles sont les premiers établissements à avoir reçu la...

lundi 20 mars 2017

Umih 63 : un environnement peu favorable

L'assemblée générale du syndicat du Puy-de-Dôme a réuni ses adhérents au dancing Dubien, le 13 mars dernier.

vendredi 17 mars 2017

L'info de la semaine en bref

Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer.

vendredi 17 mars 2017

Une première édition réussie pour Val de Loire Pro'Expo

Le salon des métiers bouche et de l'hôtellerie restauration a connu un franc succès et devrait se renouveler en 2019.

jeudi 16 mars 2017

Clémence Perraut remporte le concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs 2017

Finale, la semaine dernière à Ferrand Paris, ce trophée dédié à l'apprentissage, organisé par l'Association française des Maîtres Restaurateurs.

jeudi 16 mars 2017

Comptoir'Pro 2017 : une édition plus diversifiée

Le salon des cafés, bars, brasseries et établissements de nuit, organisé par la CCI de La Rochelle, s'est déroulé du 12 au 14 mars. Une troisième édition qui vient conforter...

jeudi 16 mars 2017

22 pubs lyonnais misent sur une Saint-Patrick réussie, voisinage compris

Lyon compte le plus grand nombre de pubs irlandais après Paris. 22 établissements lyonnais ont décidé, à l'initiative de l'Umih 69, de s'engager officiellement sur une...

mercredi 15 mars 2017

La loi Lemaire prévoit des avancées concernant les plateformes de location, mais où sont les décrets d'application ?

Cela fait cinq mois maintenant que la profession attend les décrets d'application de la loi Lemaire concernant le numéro d'enregistrement, l'identification du statut...

mercredi 15 mars 2017

Les Maître Restaurateurs Vincent Faucher et Jérome Joubert nouveaux qualifiés pour la finale du concours Le Panier Mystère

C'est à Tours, dans le cadre de Val de Loire Proexpo, que s'est déroulé lundi 13 mars, la 5ème phase qualificative du concours nationale Le Panier Mystère organisé par...

mardi 14 mars 2017

Alain Ducasse : "Nous devons être imaginatifs dans les solutions en faveur du tourisme et persévérants dans leur mise en oeuvre"

À l'occasion de la 3e édition de Goûts de/Good France, manifestation qui valorise la gastronomie française dans le monde et qui se déroulera cette année le 21 mars, le chef...

mardi 14 mars 2017

Découvrez le nom des 11 candidats qui vont concourir pour le titre de Meilleur Jeune Sommelier de France

Le challenge du Meilleur Jeune Sommelier de France organisé par l'Union de la sommellerie française (UDF), en partenariat depuis 2009 avec le Champagne Duval-Leroy,...

mardi 14 mars 2017

L'IH&RA, réuni au siège de l'Umih, dénonce une nouvelle fois les dérives d'AirBnB

L'IH&RA (International Hotels & Restaurants Association) a tenu son conseil d'administration à Paris, lundi 13 mars, dans les locaux de l'Umih. Son président, le Dr Ghassan...

mardi 14 mars 2017

Au Jardin Pêcheur, sur 29 salariés, 28 sont en situation de handicap

Le quartier des Bassins à flot accueille un nouveau restaurant : Le Jardin Pêcheur. Sur les 29 salariés recrutés, 28 ont une reconnaissance de handicap.

mardi 14 mars 2017

Saphir Pau, carrefour de rencontres

Le salon des professionnels des CHRD et des métiers de bouche, coorganisé par différents partenaires, a valorisé le travail des producteurs et des apprentis-cuisiniers.

mardi 14 mars 2017

Les Olympiades des métiers France livrent leur palmarès

Coorganisées par la région Nouvelle Aquitaine et WorldSkills France, les finales nationales ont réuni 630 jeunes pendant trois jours d'épreuves.

mardi 14 mars 2017

Thierry Grégoire nommé au Bureau du Pôle social du Medef

Thierry Gregoire, président des saisonniers de l'Umih et de la région Umih-Nord-Pas-de-Calais, en charge du social au sein du syndicat, a été nommé membre du Bureau du Pôle...

mardi 14 mars 2017

Décryptage : la profession fait sa promo avec Au resto la vie a du goût !

Le 18 mars démarre la campagne de communication « Au resto la vie a du goût ! ». 4 mois pour convaincre les Français de passer, à nouveau, la porte des restaurants.

lundi 13 mars 2017

Ferrandi Paris clôture la sélection des finalistes en MC barman des Trophées du Calvados : instructif, vraiment

Les Trophées des Calvados Nouvelle Vogue 2017 ou Calvados Trophies sont placés sous le signe de la mer et du bord de mer. Dans la catégorie 'élèves en mention...

vendredi 10 mars 2017

L'info de la semaine en bref

Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer.

vendredi 10 mars 2017

Roland Héguy était à Lyon pour présenter les 7 priorités de l'Umih

Le président confédéral de l'Umih, Roland Héguy, était à Lyon ce jeudi 9 mars, pour présenter le plan d'actions de l'organisation professionnelle rédigé à l'attention...

jeudi 9 mars 2017

Lancement de la campagne : Au resto la vie a du goût !

Martine Pinville, secrétaire d'Etat chargée du commerce, de l'artisanat, de la consommation et de l'économie sociale et solidaire a donné aujourd'hui à Bercy le coup...

jeudi 9 mars 2017

Umih 28 : "laissez-nous travailler sereinement"

L'assemblée générale des professionnels d'Eure-et-Loir a une nouvelle fois été l'occasion de revendiquer l'égalité des charges.

jeudi 9 mars 2017