Le challenge du
Meilleur Jeune Sommelier de France organisé par l'Union de la sommellerie
française (UDF), en partenariat depuis 2009 avec le Champagne Duval-Leroy, se
déroule tous les deux ans. Au programme : des épreuves de culture
générale, de techniques professionnelles, des dégustations, des mises en situation. Ils étaient 140
sommeliers, tous âgés de moins de 26 ans comme l'exige le règlement, à tenter
en 2017 l'aventure. Les sélections ont eu lieu dans 16 centres de formation un peu partout en France et
11 candidats ont été retenus pour la grande finale, qui aura lieu les 26 et 27
juin à Paris.
Les sélectionnés pour les épreuves finales sont...
• Margaux Carlier (Les Crayères à Reims)
• Adrien Cascio (Le Gabriel à Bordeaux)
• Bastien Debono (L'Oustau de Baumanière aux Baux de Provence)
• Raphaël Gras (Les Airelles à Courchevel)
• Victoire Helly d'Angelin (Spring à Paris)
• Marion Le Pen (Il Vino à Paris)
• Arnaud Louessard (Bistrot du Sommelier à Paris)
• Corentin Meyer (Bernard Loiseau à Saulieu)
• Aymeric Pollenne (The Lanesborough à Londres UK)
• Clément Royer (Hôtel de Ville à Crissier Suisse)
• Quentin Vauléon (Pavillon Ledoyen à Paris)
Les sélectionnés pour les épreuves finales sont...
• Margaux Carlier (Les Crayères à Reims)
• Adrien Cascio (Le Gabriel à Bordeaux)
• Bastien Debono (L'Oustau de Baumanière aux Baux de Provence)
• Raphaël Gras (Les Airelles à Courchevel)
• Victoire Helly d'Angelin (Spring à Paris)
• Marion Le Pen (Il Vino à Paris)
• Arnaud Louessard (Bistrot du Sommelier à Paris)
• Corentin Meyer (Bernard Loiseau à Saulieu)
• Aymeric Pollenne (The Lanesborough à Londres UK)
• Clément Royer (Hôtel de Ville à Crissier Suisse)
• Quentin Vauléon (Pavillon Ledoyen à Paris)
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