Syndicat

4e édition du salon Food'In Sud, du 26 au 28 janvier 2020, à Marseille

Food’In Sud sera parrainé cette année par Alexandre Mazia, élu cusinier de l’année pour Gault&Millau et installé depuis 10 ans à Marseille. Cette édition sera tournée...

mercredi 20 février 2019

Salon Rest'Hotel : une première édition à Saint-Malo

Les 17 et 18 mars prochains, l'espace d'exposition le Quai St-Malo accueillera une centaine d'exposants pour le salon professionnel. Une première dans la cité malouine.

mercredi 20 février 2019

Participez au Grand Débat en répondant au questionnaire du GNI Occitanie

Fabien Jeanjean, président du GNI Occitanie, vient de lancer un questionnaire en ligne pour recueillir les éléments qui serviront le 25 février à la réunion HCR du Grand...

mercredi 20 février 2019

Retrouvez le journal du 21 février en ligne

Comment instaurer une relation client réussie dès l'accueil, la Brasserie du Lutetia entre dans l'ère Passédat, gilets jaunes : le Gouvernement face aux défaillances...

mercredi 20 février 2019

Salon Horesta Biarritz : une 3e édition diversifiée

Le salon, réservé aux professionnels de l'hôtellerie, de la restauration et des métiers de l'alimentation, se tiendra du 17 au 19 mars dans la Halle d'Iraty. Ces trois jours...

mercredi 20 février 2019

Une seconde édition enrichie pour le salon Rest'Hôtel de Tours

Ce salon de l'hôtellerie-restauration et des métiers bouche devrait réunir les 10 et 11 mars prochains 150 exposants au parc des expositions de Tours.

mardi 19 février 2019

Frédérique Lardet, vice-présidente de l'association des élus de montagne

« Afin de tenir compte des nouveaux équilibres politiques apparus en 2017, l’assemblée générale de l’Association nationale des élus de la montagne (ANEM), dans une volonté...

mardi 19 février 2019

Grand débat : une réunion citoyenne CHR à Toulouse, édito du journal du 21 février 2019

L’enquête du GNI sur les suites des manifestations des gilets jaunes nous apprend qu’une majorité de professionnels dit avoir soutenu le mouvement sans y participer. Elle...

mardi 19 février 2019

Les 10 km des Etoiles, la course à pied des CHR revient le 17 mars

Plus de 1000 candidats issus des CHR sont attendus le 17 mars pour battre le pavé parisien.

lundi 18 février 2019

3e édition du concours Pizza a Due

Pizza a Due se déroulera dans le cadre du 14e championnat de France de la pizza organisé par l'Association des pizzerias françaises (AFP), le 2 avril au salon Parizza.

lundi 18 février 2019

PériProExpo gagne en audience

Avec 120 exposants sur 5 000 m² et un abondant plateau de concours et démonstrations, la 4e édition du salon professionnel périgourdin, du 10 au 12 février, a accru son...

lundi 18 février 2019

L'info de la semaine en bref

Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer.

vendredi 15 février 2019

Développement du tourisme urbain : qu'en pensent les habitants des grandes villes ?

Comment les habitants des grandes villes perçoivent-ils le tourisme urbain ? L'enquête planétaire lancée par l'Organisation Mondiale Tu tourisme (OMT) avec IPSOS révèle que...

vendredi 15 février 2019

Les nominés aux M.A.D.E. Awards

Le salon M.A.D.E., qui aura lieu les 19 et 20 mars 2019 à Paris porte de Versailles, pavillon 7.1, annonce les 30 innovations nominées aux M.A.D.E. Awards.

vendredi 15 février 2019

Umih 34 : une assemblée générale festive et solidaire

Réunie au Cabaret de Sète, l'Umih de l'Hérault s'est positionnée comme un acteur à part entière du tourisme local.

vendredi 15 février 2019

Gilets jaunes : le poids des prélèvements obligatoires, réponse prioritaire à apporter aux revendications selon les hôteliers et les restaurateurs

Le GNI a demandé l'institut d'information et de conjoncture professionnelle, i+c, de recueillir auprès de professionnels répartis sur l'ensemble du territoire leur sentiment...

vendredi 15 février 2019

Gilets Jaunes : la restauration constate une baisse de fréquentation et du ticket moyen

ChdExpert s'est intéressé à l'impact des Gilets Jaunes sur le 'Foodservice'. Principaux résultats de l'enquête.

jeudi 14 février 2019

Gilets Jaunes : les premières défaillances d'entreprises apparaissent

La secrétaire d'Etat auprès du ministre de l'Economie, Agnès Pannier-Runacher, a reçu jeudi les commerçants et les organisations professionnelles, qui demandent au...

jeudi 14 février 2019

Plus de 10 000 € collectés au profit du Téléthon sur le bassin de Roanne

Mardi 12 février, l'association les Tables roannaises a remis un chèque d’un montant de “8 500 € collectés lors du dîner du 6 décembre dernier en présence de 280 personnes,...

jeudi 14 février 2019

Le snacking tisse sa toile et vous donne rendez-vous !

[Publi rédactionnel] Le Sandwich & Snack Show, est le salon de référence des professionnels du snacking et de la consommation nomade. Un condensé de nouveautés et un vrai...

jeudi 14 février 2019

#FooDeDressage : découvrez les gagnants et leur création

Le 1er concours de dressage lancé sur la toile par Promocash a réuni plus de 400 participants. Sept prix ont été décernés.

mercredi 13 février 2019

Retrouvez le journal du 14 février en ligne

L'Umih présente son contrat mobilité, ouverture de la première Brasserie Bocuse à Paris, utiliser la consigne en subtitut des emballages jetables...  Vous pouvez dès à...

mercredi 13 février 2019

Maître d'apprentissage, tuteur : pas si simple

Accompagner les jeunes dans l'apprentissage demande, au-delà du permis de former et de l'investissement personnel, une logique d'entreprise.

mercredi 13 février 2019

L'Union de la Sommellerie Française compte quinze nouveaux Maîtres Sommeliers

Christophe Carreau (Alpes - Marseille - Provence), Jean-Claude Fayet (Auvergne - Limousin), Benoît Gelin et Sophie Lafon (Bordeaux - Aquitaine), Anne Golla et Frédéric Simon...

mercredi 13 février 2019

Estelle Niveau sacrée meilleure réceptionniste du monde

Fin janvier, à 22 ans, elle a décroché le trophée David Campbell International à Londres. L'année 2019 débute bien pour Estelle Niveau, réceptionniste au Meurice à Paris....

mardi 12 février 2019