62,5% des exploitants interrogés ont été affectés par les actions des gilets jaunes sur le dernier trimestre 2018
Selon l’enquête, l’Ile de France est probablement la région la moins touchée
Les exploitants de la restauration à table sont sensiblement les plus affectés, comparativement à la restauration rapide et la boulangerie pâtisserie
La majorité des exploitants évoquent pour principales conséquences : une baisse de la fréquentation et une baisse du ticket moyen
92,6% des exploitants impactés de la restauration à table situés dans le sud-est enregistrent une baisse de la fréquentation de leur établissement
Cette étude est dispible dans son intégralité auprès deChdExpert
#GiletsJaunes# Restauration activité
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