Le thé glacé, bien plus qu'une boisson estivale Peu ou pas sucré, sans alcool et aux multiples possibilités de recettes, voici le thé glacé, fait maison. mercredi 29 mai 2019
Thiercelin propose le citron noir de Valence, entier et séché Les citrons noircissent après un long processus de fermentation naturelle. Ils développent des notes uniques et de nouvelles fragrances. Le citron noir de Valence est plus... mardi 28 mai 2019
EpiSaveurs, spécialiste du bio en épicerie Fort de 370 références, EpiSaveurs est le spécialiste du bio en épicerie. Avec une demande très forte et grandissante de la part de ses clients tant du côté de la... mardi 28 mai 2019
Les Eaux de Prestige Thonon, Chateldon et Vals Tout comme la gastronomie, la sommellerie et l’excellence du service en salle participent au rayonnement de la culture gastronomique française. Les eaux minérales naturelles... lundi 27 mai 2019
La Crème Tenue & Foisonnement 35 % mg de Debic La Crème Tenue & Foisonnement 35 % mg Debic est impeccable de l’entrée au dessert. Elle a un goût de crème généreux pour sublimer les saveurs. Sa tenue est parfaite pour... vendredi 24 mai 2019
Coup de pates® : une vitrine interactive inédite [Publi-rédactionnel] À travers son nouveau site internet, Coup de pates® renforce sa relation client. L’objectif de l’équipe Coup de pates® ? Que les utilisateurs se sentent... jeudi 23 mai 2019
La Mayonnaise Hellmann's est disponible pour les restaurateurs La Mayonnaise Hellmann’s est devenue une valeur sûre pour une cuisine pleine de saveurs. À utiliser façon burger, hot dog, tacos, salades ou en accompagnement, elle apporte... jeudi 23 mai 2019
Fiche pratique : les différentes catégories de vin Pendant de nombreuses années, chaque pays producteur de vin a eu sa propre législation, plus ou moins stricte. La législation communautaire s’applique désormais aux... jeudi 23 mai 2019
Le prosecco de la maison Facchin & Figli Pendant le salon Vinexpo qui s’est déroulé du 13 au 16 mai dernier à Bordeaux, le prosecco de la maison Antonio Facchin & Figli, vignerons depuis 1870, a eu de nombreuses... jeudi 23 mai 2019
Les Cromesquis, l'atout incontournable de votre carte spéciale Coupe du Monde Féminine du football [Publi-rédactionnel] La Coupe du Monde Féminine de football se disputera en France du 7 juin au 7 juillet 2019. Cet événement international est l'occasion de faire le plein... jeudi 23 mai 2019
PepsiCo France poursuit sur sa lancée PepsiCo France a clôturé l’année 2018 en forte croissance, notamment grâce à la conquête de deux nouveaux clients : Burger King et Subway. Et l’entreprise compte bien... mercredi 22 mai 2019
Bière : le marché repart en positif dans les CHR Il y a bien longtemps que cela n'était pas arrivé : la consommation de bière a fait un bond de + 1,8% en CHR en 2018, qui s'explique, selon Brasseurs de France par la... mardi 21 mai 2019
Crispers de McCain, une coupe inédite de pomme de terre Crispers, une coupe inédite et tendance, un effet ondulé ultra moderne, un goût intense accentué par la peau : la combinaison gagnante pour un accompagnement créatif.... lundi 20 mai 2019
Quatre nouveaux mélanges Ducros Foodservice Ducros Foodservice propose quatre nouveaux mélanges pour les professionnels de la restauration : Mélange Légumes (apporte une couleur dorée grâce au curcuma), Mélange... jeudi 16 mai 2019
Le thé vert, un atout pour tous La demande des consommateurs en thé vert se développe. Au-delà des vertus bienfaitrices qu'on lui accorde, le thé vert permet de personnaliser l'offre. Lydia Gautier,... mardi 14 mai 2019
Unilever Food Solutions et Cocotine s'unissent Unilever Food Solutions et Cocotine (groupe d’aucy) fusionnent leur expertise pour proposer aux chefs un livret-recettes autour de "L’art de cuisiner l’œuf" avec des vidéos... mardi 14 mai 2019
Plus qu'une glace artisanale, une glace d'un maître artisan glacier [Publi-rédactionnel] Avec sa gamme exclusive "Sélection Transgourmet par Gérard Cabiron", Transgourmet fait le choix d'un véritable atelier artisanal de moins de 10 salariés,... mardi 14 mai 2019
Fond de tarte La Rose Noire® La saison des banquets et réceptions a commencé, La Rose Noire® est présente pour accompagner traiteurs et restaurateurs. C’est pour cela qu’elle propose le meilleur de ses... lundi 13 mai 2019
Kronenbourg : du changement en 2019 Kronenbourg change d’identité visuelle pour se réapproprier les symboles de sa ville de naissance : l’Alsace. Un nouveau logo, chargé d’histoire, plus moderne, mais fidèle à... vendredi 10 mai 2019
Le Tartare aux couteaux Grande Brasserie de Socopa Restauration Le Tartare aux couteaux Grande Brasserie est le tartare premium de la restauration, pour les amateurs les plus exigeants. Son grain de viande est ultra fondant, grâce à une... vendredi 10 mai 2019
Fiche pratique : Vins : la notion d'appellation d'origine et la recherche de qualité L’appellation d’origine constitue un signe d’identification de la qualité et de l’origine reconnu en France depuis 1905, et surtout depuis 1935, avec la création des... jeudi 9 mai 2019
Lactalis élargit sa gamme de produits bio Lactalis donne l'opportunité aux restaurateurs de développer leur offre bio avec les nouveautés proposées par Président Professionnel, Lactel Professionnel et Galbani... lundi 29 avril 2019
Vincent Biglioni de l'Institut Paul Bocuse et Danay Berthane du Cork Institute of Technology remportent la finale du concours « Dairy Chef » La finale Dairy Chef s’est déroulée le 3 avril au CFA Médéric à Paris. Cinq équipes, composées chacune d’un étudiant de France et d’Irlande ont dû créer un menu de trois... lundi 29 avril 2019
Les petits pains gourmands de Banquet d'Or Des petits formats de 50 g, idéals pour accompagner tous les plats. La précuisson dans un four à sole procure une croûte fine et craquante ainsi qu’une mie moelleuse intense.... vendredi 26 avril 2019
Deux nouveaux sirops pour Monin Baies Roses et Acérola sont les deux nouvelles saveurs lancées par Monin. Que ce soit avec ou sans alcool, ces deux sirops transporteront les clients vers l’Amérique latine.... mardi 23 avril 2019
