Résultats : sélection Auvergne-Rhône-Alpes du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d'Isigny A.O.P La sélection régionale Auvergne-Rhône-Alpes du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny A.O.P. s’est déroulée le vendredi 11 mars 2022 au CFA du Roannais de Mably... lundi 21 mars 2022
Stelo formation : des repas pour les sans-abri Dans le cadre de la 9ème édition « des Cuisines Solidaires – La relève 2022 » qui se tient du 14 au 25 mars dans toute la France, Stelo formation CEFAA de Villepinte a... lundi 21 mars 2022
Des ambassadeurs qui parcourent la France des lycées hôteliers Claire Perrot, pour le fromage Comté, et Michel Blanc, pour les vins de Châteauneuf-du-Pape, vont à la rencontre des futurs sommeliers et crémiers-fromagers. Ensemble, le... vendredi 18 mars 2022
Le lycée hôtelier parisien Jean Drouant déménage C'est officiel, le lycée Jean Drouant, à Paris, va déménager pour laisser place au nouveau projet du CFA Médéric. "Nous allons quitter un lieu très chic, avec ses avantages... vendredi 18 mars 2022
2ème édition du concours Le Trophée des Léopards La deuxième édition du Trophée des Léopards, concours culinaire de valorisation des produits normands, aura lieu en mars et mai 2022 devant un jury de chefs prestigieux... vendredi 18 mars 2022
Un nouvel espace formation pour l'Umih Rhône Le syndicat professionnel du Rhône a inauguré ses nouveaux locaux ainsi que son espace formation qui est désormais équipé d'un bar pédagogique destiné à la formation au titre... vendredi 18 mars 2022
CFA Henriman Formation : portes ouvertes les 29 et 30 avril Vendredi 29 Avril de 14H à 17H30 et Samedi 30 Avril de 9H à 12H30, le CFA Henriman Formation organise ses portes ouvertes. L’occasion de découvrir les structures destinées à... vendredi 18 mars 2022
Les cuisines solidaires, la relève, saison 5 au lycée Martin Bret Pour cette 5ème année d’existence, l’association « La Tablée des Chefs » a renommée la semaine des écoles hôtelières en « Les Cuisines solidaires, la relève ». Cette année,... vendredi 18 mars 2022
Journées Portes Ouvertes à l'Institut des Métiers les 25 et 26 mars L’Institut des Métiers organise ses Journées Portes Ouvertes le vendredi 25 mars de 13h30 à 16h30 et le samedi 26 mars de 09h00 à 12h00 puis de 13h30 à 16h30. Nous invitons... jeudi 17 mars 2022
Le "Chef d'Œuvre" des CAP HCR du lycée Rabelais Sous la houlette de leur professeure hôtellerie-restauration, service et commercialisation, Mélanie Grevin, La classe de 1ère année CAP HCR du lycée hôtelier François... jeudi 17 mars 2022
Chef d'oeuvre au lycée Colard Noel Les grandes lignes du projet : "Les élèves de CAP CSHCR deuxième année du lycée Colard Noël de Saint Quentin et l'ensemble de leur équipe pédagogique ont réalisé leur chef... jeudi 17 mars 2022
14ème concours « Il était une fois le maître d'hôtel de demain », « Pourquoi travaille-t-on en restauration ? » : remise des prix Ce concours, lancé pour la première fois en 2009 grâce à l’association d’un grand professionnel parisien (Denis Courtiade) devenu depuis, et par deux fois, meilleur maître... mercredi 16 mars 2022
Coup d'envoi de la 9ème édition des Cuisines Solidaires - La Relève 2022 Le lancement presse de la 9ème édition des Cuisines Solidaires – La Relève, a eu lieu ce lundi 14 mars au lycée hôtelier Sainte-Thérèse (Paris 16e). Pour cette occasion, la... mercredi 16 mars 2022
Saint Vincent de Paul informe sur l'alimentation végétale Cette mode, ou ce choix d’alimentation (aux raisons diverses), se dévoile de plus en plus, dans les tutoriels vidéo, sur les sites culinaires, sur les cartes des restaurants... mercredi 16 mars 2022
Résultats de la Finale Régionale Est du Championnat de France du Dessert 2022 Le mardi 22 février, le lycée Stanislas à Villers-lès-Nancy a accueilli la finale régionale Est du Championnat de France du Dessert 2022. Flavien Kowsky du lycée Gustave... mercredi 16 mars 2022
Les sélections académiques du concours général des métiers au lycée Condorcet Les sélections académiques (Bordeaux, Limoges et Poitiers), pour le concours général des métiers ont eu lieu le 8 mars au lycée des métiers Condorcet d’Arcachon. Pour cette... mardi 15 mars 2022
Lycée Jean Vigo : Voyage culinaire aux saveurs ibériques Les élèves Bac Pro Cuisine et Service en Restauration du Lycée Jean Vigo de Millau ont proposé un voyage culinaire à leurs clients le jeudi 3 février 2022. Accueillis au son... mardi 15 mars 2022
Faculté des métiers de Ker Lann : 7e édition du concours de dessert à l'assiette 'Inspiration d'un classique ' : c'était le thème de la 7e édition d'un concours attendu depuis deux ans par les apprentis, l'édition précédente ayant été annulée en raison du... lundi 14 mars 2022
Résultats : sélection Grand Est du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d'Isigny A.O.P La sélection régionale Grand Est du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny A.O.P. s’est déroulée le mercredi 9 mars 2022 au CFA Pôle des Métiers d'Epinal (88).... lundi 14 mars 2022
Les BTS MHR de Jean de Pradès au salon de l'agriculture Des étudiants en 1ère année de BTS Management Hôtellerie Restauration du lycée Jean de Pradès de Castelsarrazin (82) se sont portés candidats volontaires pour représenter la... lundi 14 mars 2022
Gwenaëlle Meyer remporte la Master Cup Cafés Richard Le 9 mars, onze candidats d'écoles hôtelières en mention complémentaire bar ont défendu les couleurs de leur établissement à l'Académie du Café lors de la Master Cup Cafés... vendredi 11 mars 2022
Projet de "Jardin potager partagé" au lycée hôtelier de Mazamet Dans le cadre de leur formation en «BAC Pro « Cuisine et commercialisation et services en restaurant », les élèves de la classe de 1ère BAC Pro A du lycée hôtelier de Mazamet... vendredi 11 mars 2022
Résultats : sélection régionale Aquitaine Midi-Pyrénées du Meilleur Croissant au Beurre d'Isigny AOP La sélection régionale Aquitaine Midi Pyrénées du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny A.O.P. s’est déroulée le mercredi 2 mars 2022 à l’Espace Formation des... jeudi 10 mars 2022
Le premier Bachelor français de management hôtelier en ligne Le Bachelor de la Luxury Hotelschool est proposé 100% en ligne en formation hybride, mix de ressources en ligne et de cours sur Zoom. En 10 mois, les diplômés obtiennent une... jeudi 10 mars 2022
Les formations en Management Hôtelier et en diététique d'ECOSUP reconnus par l'état Après plus de trente ans d’existence ECOSUP vient d’être reconnue par l’Etat, un atout qui, permet d’accueillir les boursiers et de figurer sur PARCOURSUP. Cette distinction... jeudi 10 mars 2022
