Formation

La Foire gastronomique de Dijon tournée vers l'avenir

Le bilan est positif pour cette édition 2014, qui a mis les jeunes talents et les futurs professionnels à l'honneur.

vendredi 14 novembre 2014

Modernisation des métiers de l'Éducation nationale : une nouvelle dénomination pour les chefs de travaux

Najat Vallaud-Belkacem a présenté la modernisation des métiers de l'Éducation nationale, une réforme articulée autour de 3 axes forts : l'ensemble des métiers évolue ; des...

vendredi 14 novembre 2014

Shwe Sa Bwe, l'école birmane de François Stoupan

C'est dans un quartier reculé de Yangon, au sud du Myanmar (ex-Birmanie), que François Stoupan a ouvert, en 2011, son école hôtelière. C'est entre ces murs que, chaque année,...

jeudi 13 novembre 2014

Tecomah est présent à Equip'Hotel

Tecomah, école de l'environnement et du cadre de vie, participera au salon Equip'Hôtel 2014, parrainé cette année par Serge Trigano, cofondateur et président de Mama...

mercredi 12 novembre 2014

Savignac organise deux forums emploi

L'école supérieure internationale de Savignac située à Savignac-les-églises (24) lance deux forums emploi pour ses étudiants en hôtellerie-restauration-tourisme. La journée...

mercredi 12 novembre 2014

Le trophée Skal Var Provence : une passerelle entre étudiants et entreprises

Le prix, destiné à des jeunes de niveau bac + 2 et bac + 5, issus des formations de l'industrie du tourisme, de l'hôtellerie et de la restauration, vise à soutenir la mise en...

lundi 10 novembre 2014

Lancement du concours Plaza Athénée 2014-2015

Organisé par Denis Courtiade, président de l'association Ô service - des talents de demain et directeur de salle du Plaza Athénée (Paris, VIII) et Corinne Hacquemand,...

lundi 10 novembre 2014

Les étudiants de l'Institut Paul Bocuse managent la Coupole

62 étudiants en licence de l'Institut Paul Bocuse ont investi, le 3 novembre, La Coupole pour une journée en immersion quasi-totale. Outre la gestion de la brasserie en salle...

lundi 10 novembre 2014

Le 24 novembre, Cuisine Mode d'Emploi(s) lancera sa première session du CQP service en restauration

C'est dans le cadre de Visions 2015, organisé par le Leaders Club France, qu'a été annoncée l'ouverture d'un troisième CQP, après la cuisine et la boulangerie, au sein de...

lundi 10 novembre 2014

Cinquième édition du Trophée Châteldon

Sur 210 lycées contactés, 31 participent à la cinquième édition du Trophée Châteldon, concours organisé par l'Association des professeurs techniques du Savoie Leman (APTSL)...

jeudi 6 novembre 2014

Premier Forum des Métiers du Tourisme à Nice

Le vendredi 28 Novembre prochain, de 10h à 16h, le parc universitaire Valrose à Nice accueillera le premier Campus des Métiers et des Qualifications Tourisme Hôtellerie et...

mercredi 5 novembre 2014

Au lycée Guillaume Tirel : un taux de réussite de 93 % au diplôme d'anglais CEC

Le 3 novembre se déroulera la cérémonie de remise des diplômes d'anglais "Cambridge English Certificate" (CEC) au lycée des métiers de l'hôtellerie Guillaume Tirel (Paris,...

mercredi 5 novembre 2014

Vatel Bordeaux a ouvert son nouveau Master's Degree in International Wine & Spirit Business Management

Le 1er septembre 2014, les étudiants du Master's Degree spécialisé en « International Wine & Spirits Business Management » ont fait leur rentrée. Celui-ci s'adresse aux...

lundi 3 novembre 2014

30ème Challenge Jean Mouge à l'ICEP-CFA Caen

Dans le cadre de la promotion des formations dispensées par la voie de l'apprentissage, l'ICEP-CFA Caen organise chaque année, depuis 1985, un concours réservé aux trois...

vendredi 31 octobre 2014

L'Institut Paul Bocuse remet ses diplômes

La cérémonie officielle de remise des diplômes s'est déroulée jeudi 30 octobre à l'Auditorium Maurice Ravel, avec pour parrain de la promotion 2014, le chef étoilé Daniel...

vendredi 31 octobre 2014

Création du brevet professionnel barman 2.0 au Greta de Nice

Le nouveau cursus s'inscrit en prolongement de la mention complémentaire ouverte il y a trois ans.

vendredi 31 octobre 2014

Le lycée Guillaume Tirel dans le réseau de l'Unesco

Une cérémonie d'officialisation s'est déroulée le jeudi 2 octobre dernier.

vendredi 31 octobre 2014

Programme du 18ème congrès mondial de l'AMFORHT

Du 20 au 22 novembre, l'association mondiale pour la formation hôtelière et touristique (AMFORHT), présidée par Philippe François, tiendra son forum mondial et assemblée...

jeudi 30 octobre 2014

Sur la route des vins d'Alsace au CFA interprofessionnel des Ardennes

Les sections BP cuisine, restaurant et boulangerie du CFA interprofessionnel des Ardennes (08) ont participé à un voyage pédagogique en Alsace, organisé par leurs formateurs...

mercredi 29 octobre 2014

Intégration et cohésion des jeunes au lycée Valery Larbaud

Le 16 septembre, le lycée Valery Larbaud de Cusset (03) a organisé une journée d'intégration réunissant ses étudiants de 1ère et de 2ème année de BTS hôtellerie-restauration...

mercredi 29 octobre 2014

Le brevet technique des métiers pâtissier affiche des records au Cefral de Dunkerque

Huit sur neuf inscrits à la formation sont diplômés, soit un taux de réussite de 88,8 %.

mardi 28 octobre 2014

Speed-meeting professionnel au lycée Escoffier

Professeurs et entrepreneurs ont échangé sur leurs besoins respectifs autour d'une rencontre professionnelle organisée dans les locaux de l'établissement.

lundi 27 octobre 2014

Vatel et l'école de Savignac sont sur Campus Channel

Pour la quatrième année consécutive, la plateforme de référencement Campus-Channel organise des rencontres live sur la thématique tourisme – hospitality management. Pendant...

lundi 27 octobre 2014

Le concours sur le boeuf revient en Auvergne

Julien Leroux et Karl Mengozzi, du lycée Valéry Larbaud à Cusset, ont remporté la première édition de la nouvelle mouture du trophée.

vendredi 24 octobre 2014

Deux élèves du lycée des métiers Sainte-Anne remportent des concours de bar et restaurant

Marie Richard, en mention complémentaire barman au lycée des métiers Sainte-Anne de Saint-Nazaire (44), est la lauréate du concours national Challenge Pernod Junior. Elle a...

vendredi 24 octobre 2014