Concours

Titres-restaurant : Laurent Fréchet détaille les raisons de l'action collective menée par le GNI

Laurent Fréchet, président des restaurateurs au sein du GNI, porte le dossier contre les émetteurs de titres-restaurant. Il revient sur l'articulation de cette action...

lundi 3 mai 2021

Les infos du mois d'avril en bref

Le ministère du Travail précise les conditions de prise en charge des saisonniers au titre du chômage partiel — De nouveaux dispositifs pour accompagner les entreprises...

lundi 3 mai 2021

Concours de photographies culinaires - # confinésmaispassionnés

Afin d'assurer la continuité pédagogique avec ses élèves du Lycée des Métiers de l'Hôtellerie, de la Restauration et de la Commercialisation de Challes les Eaux, l’équipe...

lundi 3 mai 2021

L'ouverture des terrasses seules n'est pas la solution, selon l'étoilé Nicolas Durif

Nicolas Durif, chef du restaurant l’Hysope, a indiqué ce week-end à France-Bleu qu’il n’était pas question pour lui d’ouvrir uniquement la terrasse. "Je dis quoi à mes...

dimanche 2 mai 2021

Bar-restaurant clandestin : 40 personnes verbalilsées à Neuilly-Plaisance

La Préfecture de police a annoncé sur son compte tweeter que « les policiers de la Direction de la sécurité de proximité de l’agglomération parisienne (DSPAP) ont verbalisé...

dimanche 2 mai 2021

Les rémunérations des stagiaires de la formation professionnelle revalorisées, une première depuis 1988

Cela faisait plus de 30 ans que la rémunération qui accompagne les stagiaires de la formation professionnelle n'avait été revalorisée.

samedi 1 mai 2021

Le plan de déconfinement d'Emmanuel Macron et ses annonces

C'est dans la presse régionale que le président de la République a décidé de s'exprimer sur le calendrier du déconfinement et les mesures qui vont suivre.

vendredi 30 avril 2021

Mathilde Breseghello et Julie Ragné lauréates du prix Femmes de food

Lancé le 8 mars dernier, le prix Femmes de Food a pour objectif de mettre en lumière les nombreux talents féminins de la métropole toulousaine qui entreprennent dans le...

vendredi 30 avril 2021

30 millions de litres de bières ne seront plus consommables au 19 mai

Le président de la République, Emmanuel Macron, confirme la réouverture des terrasses des cafés le 19 mai. Malheureusement, les brasseurs français estiment que plus de 30...

vendredi 30 avril 2021

L'Umih Hauts-de-France se mobilise avec Pôle Emploi pour attirer de nouveaux profils

Dans les Hauts-de-France, le secteur des CHRD « demeure l’un des premiers employeurs de la Région » indique l’Umih Hauts-de-France malgré le contexte. Entre pénurie de main...

vendredi 30 avril 2021

Procédures collectives : les liquidations directes d'entreprise s'accélèrent depuis mars pour les TPE

« Sur 12 mois glissants à partir du moment où on va commencer à débrancher les mesures de soutien, on estime que la sinistralité peut osciller entre 65.000 et 100.000...

vendredi 30 avril 2021

L'info de la semaine en bref (+ podcast)

Emmanuel Macron annonce le calendrier du déconfinement et de la réouverture des bars et restaurants — Chômage partiel : maintien de la prise en charge à 100 % en mai 2021 —...

vendredi 30 avril 2021

Exclusif : voici le calendrier de réouverture qui doit être annoncé, avec Roland Héguy, président confédéral de l'Umih

Roland Héguy, président confédéral de l'Umih, nous dévoile les dates du déconfinement pour les CHR et livre son analyse.

vendredi 30 avril 2021

Modalités du déconfinement : Emmanuel Macron s'exprimera en définitive dans la presse quotidienne régionale

Il n'y aura pas d'intervention télévisée du chef de l'Etat demain, vendredi 30 mai, sur les modalités du déconfinement, Emmanuel Macron a choisi de s'exprimer dans la presse...

jeudi 29 avril 2021

Jean Castex annonce l'adoption en conseil des ministres du projet de loi sur la gestion de sortie de crise, Emmanuel Macron s'exprimera vendredi

Le conseil des ministres a adopté ce matin deux projets de loi dont l'un concerne la menace sanitaire, (l'autre la menace terroriste). Voici les annonces de Jean Castex...

mercredi 28 avril 2021

Le chiffre d'affaires des distributeurs-grossistes a chuté de 45% en 2020

La Fédération Nationale des Boissons (FNB° livre les résultats d’une enquête réalisée du 26 février au 10 mars, auprès de 136 dirigeants d’entreprises membre (TPE, PME,...

mercredi 28 avril 2021

Couverture des coûts fixes : pourquoi les hébergeurs de montagne restent sur leur faim

Le point avec Didier Chenet, président du GNi et François Gauthier, hôtelier, en charge de la montagne au sein de l'organisation professionnelle.

mercredi 28 avril 2021

Retrouvez le journal du 30 avril en ligne

Réouverture des terrasses : la profession entre espoir et questionnement • Pass sanitaire pour les CHR : les professionnels partagés • Le chômage partiel accessible aux...

mercredi 28 avril 2021

Paris : les terrasses éphémères vont devenir payantes, un coup de massue selon Franck Delvau

Les extensions de terrasses vont devenir payantes a indiqué Olivia Polski, adjointe à la maire, dans les colonnes du Parisien. L’an dernier, après le premier confinement, la...

mardi 27 avril 2021

En déplacement dans une école pour la reprise des cours, Emmanuel Macron confirme une nouvelle fois un déconfinement par étape

Le président de la République s’est rendu ce lundi 26 avril dans l’école Paul Cézanne de Melun pour la reprise des cours. Il s’est de nouveau exprimé sur le calendrier du...

mardi 27 avril 2021

Levée des restrictions de circulation le 3 mai et réouverture de "certaines terrasses" mi-mai confirmées par Gabriel Attal

Au terme du nouveau Conseil de défense sanitaire, qui s’est tenue ce mercredi 21 avril au matin, le porte-parole du Gouvernement, a confirmé que le calendrier annoncé le 31...

mardi 27 avril 2021

Le sport solidaire des Maîtres Restaurateurs

Quatre étudiants de l’école SupExup Béziers, qui sont aussi rugbyman, ont décidé de soutenir les restaurateurs en faisant gagner lors d’une tombola des maillots signés, des...

lundi 26 avril 2021

Pass sanitaire : les professionnels de la restauration partagés

L'Hôtellerie Restauration a mené une enquête auprès des professionnels du secteur de l'hôtellerie-restauration entre le 20 et le 22 avril 2021 pour connaître leur avis sur la...

lundi 26 avril 2021

Examens : l'Umih s'insurge contre le maintien des épreuves pratiques pour les apprentis de la filière CHR

La fermeture des restaurants et des bars depuis la fin octobre, et l’absence de clientèle dans les hôtels, « met à terre l’apprentissage dans notre secteur » regrette l’Umih...

lundi 26 avril 2021

Didier Chenet est contre l'idée d'un pass sanitaire pour entrer dans un restaurant

Interrogé sur cette éventualité, le président du Groupement National des Indépendants n'y est pas favorable.

lundi 26 avril 2021