Concours

Pour Roland Héguy, si le contrat d'avenir est maintenu, la profession répond déjà aux attentes sociales et en termes d'emploi du gouvernement

Roland Héguy, président confédéral de l'Umih, assistait, hier, mercredi 30 août, aux Universités d'Eté du Medef. Un rendez-vous qu'il ne rate jamais et qu'il qualifie de...

vendredi 31 août 2012

Marseille ouvre le dimanche

La cité phocéenne a de l'ambition. Peu de temps avant les festivités prévues pour l'année Capitale européenne de la culture, les commerçants ont adopté l'ouverture...

jeudi 30 août 2012

Salon Terroirs de sommets, de la terre à la table

Le chef Emmanuel Renaut du Flocon de sel était le parrain de la première édition du salon Terroirs de sommets en Haute-Savoie, un événement proche de son identité culinaire.

mercredi 29 août 2012

Édito n°3305 du 30 août 2012 : "Arrière-saison"

Alors que la société voit une hausse continue du temps des loisirs depuis plus d'un demi-siècle, il est pour le moins paradoxal de constater une précipitation chaque année...

mercredi 29 août 2012

3ème Forum de l'accessibilité le mardi 11 septembre

La CCIP Paris et la Préfecture de Police de Paris organisent la 3ème édition du Forum de l'accessibilité le mardi 11 septembre, une journée d'informations destinée aux...

mardi 28 août 2012

Soyez juré des Grenaches du monde

Le 1er Concours International "Grenaches du Monde" se tiendra le 24 janvier 2013 à Perpignan à l'initiative du Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon. Vous pouvez,...

mardi 28 août 2012

Metro Cash & Carry France partenaire des Etoiles de Mougins

Le distributeur sera un partenaire très actif du 7ème Festival International de la Gastronomie et des Arts de Vivre qui aura lieu du 14 au 16 septembre. Les participants aux...

mardi 28 août 2012

Disparition de Michèle Crisinel

C'est avec une profonde tristesse que nous avons appris le décès de Michèle Crisinel. Pendant plus de vingt ans, elle aura accompagné les professionnels dans leur recherche...

mardi 28 août 2012

Nomination de Tilman Fuchs chez Swissôtel Hôtels & Resorts

Tilman Fuchs est le nouveau directeur du marketing de Swissôtel Hotels & Resorts. Titulaire d'un diplôme en design (Master of Fine Arts) de la Hochschule Darmstadt, il débute...

mardi 28 août 2012

16e Course des serveuses et garçons de café à Clermont-Ferrand

La 16e course des serveuses et garçons de café, organisée par l'Umih 63 et Clermont Commerce, va se dérouler le dimanche 14 octobre à 15 heures sur un circuit de 6 km dans...

mardi 28 août 2012

2e Concours Clients de l'Hôtellerie et de la Restauration

Ce concours a pour objectif de mettre en évidence l'importance stratégique de la notation clients et de définir les enjeux et les attentes de demain. Il récompense les hôtels...

mardi 28 août 2012

Jeu concours du Club Hôtelier Clermontois : 45 nuits d'hôtels à gagner

Le Club Hôtelier Clermontois organise du 1er au 30 septembre 2012 un grand jeu concours gratuit et sans obligation d'achat afin de faire connaître son nouveau site internet....

mardi 28 août 2012

Hommage à Nelly Kéréver

"Une grande dame nous a quittés. Tous ceux qui sont allées au Lion d'Or à Liffré se souviendront de Madame Nelly Kéréver, elle portait et nous offrait la cuisine de son grand...

lundi 27 août 2012

Mercimerci chef, les lunettes de dépannage s'invitent chez les étoilés

Pour le lancement de ses lunettes de dépannage chics et décalées 'Mercimerci Readers', la marque Mercimerci a créé un coffret exclusif dédié à l'ensemble des chefs étoilés de...

lundi 27 août 2012

34e édition du Salon des équipements et techniques du tourisme

Premier rendez-vous professionnel sur le marché de l'hôtellerie de plein air, le Salon des équipements et techniques du tourisme (SETT) aura lieu du 20 au 22 novembre 2012 à...

lundi 27 août 2012

Pour la CGPME la remise en cause du dispositif ISF PME serait une sottise économique

Alors qu'une réflexion est en cours sur une énième réforme de l'ISF, la CGPME réaffirme son attachement au dispositif ISF PME permettant à un ménage de réduire son impôt à...

lundi 27 août 2012

FO déplore l'atteinte au pouvoir d'achat des salariés des HCR

La 2ème loi de Finances rectificative vient de paraître au Journal Officiel. Elle abroge la loi «TEPA» qui accordait jusqu'alors des avantages fiscaux et sociaux sur les...

vendredi 24 août 2012

10e Tournoi de golf des Toques Normandes et des Logis de Normandie, le 8 septembre

Ce tournoi, organisé depuis 9 ans maintenant, porte depuis 2005 le nom de « Coupe Jacques Leparfait », en hommage à l'ancien président de l'Association des Logis du Calvados....

jeudi 23 août 2012

La troisième édition du Prix National de l'Œnotourisme est lancée

Ce prix est initié par le Conseil supérieur de l'Œnotourisme, sous le parrainage du ministère de l'Agriculture, du ministère chargé du Tourisme et du ministère de la Culture....

jeudi 23 août 2012

Fête de la gastronomie : première finale régionale du concours de cuisine amateur

Dans le cadre du concours de cuisine amateur de la Fête de la gastronomie, la Bastide Saint-Antoine à Grasse (06) accueillera le 5 septembre prochain la première finale...

mercredi 22 août 2012

Édito n°3304 du 23 août 2012 : "Voie étroite"

Inutile de se voiler la face ou de se mettre la tête dans le sable : la conjoncture économique de la zone euro, et donc de la France, est considérablement dégradée depuis...

mercredi 22 août 2012

Donal Skehan, star des fourneaux en Irlande débarque sur l'antenne de Cuisine+

Le cuisinier amateur Donal skehan sera sur l'antenne de Cuisine+ tous les lundis et mardis, à partir du 3 septembre 2012, à midi pile. L'émission culinaire de 14 x 26...

mercredi 22 août 2012

Les Dîners insolites du patrimoine rencontrent un vif succès

Des restaurateurs, lycées hôteliers, et enseignes des arts de la table vosgienne collaborent à cette initiative publique.

mercredi 22 août 2012

Billet d'humeur : Politesse à 0,20 €

Vous avez récemment publié un article concernant l'établissement qui effectue une réduction de 0,20 € pour un café commandé avec la formule 'un café, s'il vous plaît'. Si le...

mardi 21 août 2012

Disparition de Marie-Madeleine Doucet

C'est avec une profonde tristesse que nous avons appris le décès, le 17 août dernier, de Marie-Madeleine Doucet, survenu à 89 ans. Restauratrice, elle avait exercé au...

mardi 21 août 2012