Boissons

Le Schorle, boisson pétillante au goût intact du fruit, arrive en France

Le Schorle arrive en France grâce à Florence Caillet et Stéphanie Brunet de l’entreprise Les Filles de l’Ouest. Le Schorle est l’association de fruits et d’eau gazeuse, connu...

jeudi 15 avril 2021

TerraAzur lance un nouvel espace clients sur son site internet

Dans ce nouvel espace clients, créé le 31 mars dernier, l’accessibilité à l’historique des commandes est visible pour les six derniers mois. On y voit également les avoirs et...

mercredi 14 avril 2021

Vins au restaurant : Présentation de la Bourgogne vinicole

Située aux confins du bassin parisien, des plaines de la Saône et du Massif central, la Bourgogne vinicole appartient à des ensembles géographiques...

mardi 13 avril 2021

Quelle peut-être la place pour le cidre dans la carte des restaurants ? Rendez-vous sur CidrExpo

Le salon CidrExpo 2021 a démarré ce lundi 12 avril dans sa version digitale. Un événement qui va se poursuivre jusqu’à la fin décembre et qui a démarré par une conférence sur...

lundi 12 avril 2021

L'Encyclopédie Ruby est arrivée

Avec le chocolat Ruby RB1, Callebaut a innové dans le monde de la chocolaterie et offre une nouvelle palette créative infinie. Aujourd'hui, l'équipe de chefs des Chocolate...

vendredi 2 avril 2021

Programme de fidélité L'Excellence & Vous

Elle & Vire Professionnel, Corman, Lescure et St Môret ont concocté la crème de la crème des services avec leur programme de fidélité L'Excellence & Vous. En commandant des...

jeudi 1 avril 2021

Quels vins servir avec le couscous ?

Ce plat est l'un des préférés des Français et figure souvent sur les cartes des restaurants.

mercredi 31 mars 2021

Risso devient Amphora, la transition continue

Comme annoncé et mis en place depuis un an et demi, le changement de marque Risso pour Amphora entre dans une nouvelle phase. Alors que durant ces derniers 18 mois, le bloc...

mercredi 31 mars 2021

Vanille Bourbon Vahiné bio certifiée Rainforest Alliance

100 % issue de l’agriculture biologique et vérifiée Rainforest Alliance, la Vanille Bourbon Vahiné reconnue pour ses notes chaudes et boisées, est cultivée à Madagascar selon...

mardi 30 mars 2021

La carte des desserts vue par La Laitière de Nestlé

La Laitière® accompagne les restaurateurs pour la mise en avant des glaces dans leur établissement. La Laitière® réalise des cartes 100 % personnalisables avec des visuels...

mardi 30 mars 2021

Coca-Cola Cherry IVC 33 cl

En 2021, Coca-Cola European Partners France accélère sur les colas avec le lancement en bouteille en verre consigné 33 cl de la variété préférée des Français : Coca-Cola...

mardi 30 mars 2021

Nestlé Waters France lance des bouteilles 100% plastique recyclé pour les gammes nomades de VITTEL®, HEPAR® et CONTREX®

Toutes les bouteilles petits formats d’eaux minérales naturelles VITTEL®, HEPAR® et CONTREX® plates et aromatisées, passent désormais en 100% plastique recyclé. Le minéralier...

mardi 30 mars 2021

Ravioles Royans précuites aux 3 fromages

Royans complète sa gamme de ravioles du Dauphiné par une nouvelle déclinaison de son produit phare : les ravioles précuites. Faites à base d’œufs frais d’origine France et de...

lundi 29 mars 2021

La Sauce tomate à l'oignon de Barilla Foodservice

La Sauce tomate à l’oignon Barilla Foodservice, fabriquée en Italie, a le goût authentique des tomates italiennes mûries au soleil. C’est la solution idéale pour créer de...

vendredi 26 mars 2021

Quels vins servir avec les burgers ?

En France chaque année, on sert plus de 1,5 milliard de burgers.

jeudi 25 mars 2021

Poule et Toque lance l'opération Tous au Resto

Poule et Toque lance l’opération Tous au Resto pour favoriser le retour des clients dans les restaurants. Un jeu-concours est mis en place à destination du grand public pour...

jeudi 25 mars 2021

Le Guide des Recettes Cacao Barry !

[Publi rédactionnel] Un recueil de 68 pages avec les recettes de bases : mousses, ganaches, snacking, crémeux, sauces, glaces, macarons et boissons, ainsi que toutes les...

jeudi 25 mars 2021

Le Beurre Doux biologique de Président Professionnel Carte Bio

Président Professionnel Carte Bio élargit son offre en 2021 avec un beurre doux biologique présenté en motte de 10 kg. 100 % origine France, le beurre est fabriqué dans la...

mercredi 24 mars 2021

Garden Gourmet lance des produits végétaux savoureux

Garden Gourmet®, marque de Nestlé Professional, propose des produits élaborés à base de plantes, bons pour la planète. Garden Gourmet répond aux personnes voulant réduire...

mardi 23 mars 2021

Les produits bios Tanybio

Tanybio c’est avant tout l’histoire d’un savoir-faire et d’un héritage familial, au cœur d’un projet économique, social et solidaire. Centré sur l’île de Madagascar, au...

mardi 23 mars 2021

Malongo : des doses qui garantissent le respect du produit et la promesse durable faite aux consommateurs

Afin d’améliorer toujours davantage la notion de développement durable, le torréfacteur Malongo a développé l’opercule en carton pour ses dosettes et a récemment modifié...

jeudi 18 mars 2021

Les bières artisanales Coedo

Pour augmenter les ventes d’alcool, les bières atypiques sont à proposer. Que ce soit l’éclat rouge ambré de la Beniaka à la patate douce, ou encore les notes florales...

mardi 16 mars 2021

Transgourmet Natura, toute première marque distributeur Bio du marché hors domicile

Après Transgourmet Origine, marque sous laquelle Transgourmet France, développe des produits durables, responsables et d’exception, le groupe vient de lancer Transgourmet...

lundi 15 mars 2021

Le Smash Burger de Socopa Restauration, le steak haché frais français

Socopa Restauration lance le Smash Burger, le steak haché frais à presser, une tendance venue d’outre-Atlantique qui va renouveler l’offre burger. Ecrasé sur une plaque de...

lundi 15 mars 2021

Adamance, nouvelle marque de fruits en purée pleine de bon sens

Un collectif de chefs, artisans et collaborateurs issus de Valrhona se sont plongés dans le monde du fruit et ont découvert des filières riches de goûts et de savoir-faire....

vendredi 12 mars 2021