Formation

Lycée Condorcet d'Arcachon : un kit de dégustation de cocktails à emporter en Click and Collect

Les élèves de Mc Barman ont imaginé et créé un concept de vente à emporter de cocktails sur le thème de la prohibition. Ce fut l’occasion de retrouver un semblant de réalité...

mercredi 6 janvier 2021

Best Western® Hotels & Resorts ouvre ého, son école de formation hôtelière

Le groupe hôtelier Best Western Hotels & Resorts poursuit sa transformation et ouvre un nouveau chapitre de son développement avec la création de son école de formation...

mardi 5 janvier 2021

L'Ecole des Métiers partenaire du concours Andros " Les fruits de talent" : Ouverture des inscriptions en ligne !

Un jury d’exception pour la finale du 8 mai 2021 Depuis plusieurs années, l’Ecole des Métiers du Lot est partenaire d’Andros via sa gamme “Andros Chef”. Par le biais de...

mardi 5 janvier 2021

Entrez dans l'univers de FERRANDI Paris : journée portes ouvertes 30 janvier 2021 - évènement 100% en ligne !

Vous souhaitez vous orienter vers les métiers de l'hôtellerie-restauration, les arts de la table, la boulangerie-pâtisserie, le management hôtelier ? Venez découvrir l'école...

mardi 5 janvier 2021

Rentrée 2020 : la présidente de région fait la rentrée des élèves au lycée Camille Claudel

Laurent Bonsergent, proviseur, Samy Dammergy, maire de Mantes la Ville ont accueilli la Présidente de la région Ile-de-France, Valérie Pécresse qui s’est déplacée au lycée...

lundi 4 janvier 2021

Continuité pédagogique de la section hôtelière du lycée UFA Les Terres Rouges Civray : Les travaux pratiques à la maison en Tut'Hôtellerie !

Les nouvelles mesures sanitaires obligent l’équipe pédagogique de la section hôtelière du lycée Les Terres Rouges à accueillir en présentiel, ses élèves une semaine sur deux....

lundi 4 janvier 2021

L'École des métiers du Lot forme en numérique

Depuis le mois de novembre, l’Ecole des Métiers du Lot adapte ses enseignements et passe au numérique ! Afin de limiter la propagation du virus, et de protéger les apprentis,...

jeudi 31 décembre 2020

Formidable « Élan » de Solidarité des jeunes du lycée Jules Le Cesne du Havre

Jeudi 10 décembre 2020, c’est avec un formidable Élan de Solidarité que les jeunes élèves et apprentis du lycée Jules Le Cesne du Havre sous la houlette de Xavier Levassort...

mercredi 30 décembre 2020

Les étudiants en BTS MHR du lycée Saint-Pierre à la rencontre des chefs de demain

Les étudiants en deuxième année BTS en Management d’unité de Restauration (option B) du lycée Saint-Pierre de Brunoy, ont eu l’opportunité de participer en iivestream aux...

mardi 29 décembre 2020

Alméa Formations Interpro 08 : Adaptations au contexte sanitaire, nouveautés et journées portes ouvertes !

"L’année 2020 restera indéniablement une année spéciale pour chacun d’entre nous, que ce soit dans le cadre professionnel ou personnel. L’épidémie de Covid-19 aura...

lundi 28 décembre 2020

Le programme international Advanced French Pastry de FERRANDI Paris affiche complet pour sa session d'automne !

Le 16 octobre dernier, FERRANDI Paris a eu le plaisir d’accueillir sur son site parisien, l’ensemble des participants inscrits au programme Advanced French Pastry ,...

lundi 28 décembre 2020

L'équipe pédagogique du CMH s'adapte face au confinement et à la crise sanitaire

L’hôtellerie est l’un des secteurs qui a été fortement impacté par la crise liée à la Covid-19. Mais il sait rebondir et s’adapter, tout comme l’école CMH qui a suivi...

jeudi 24 décembre 2020

Il est de retour ! Le Challenge #unepassionuntalent pour une saison 2 explosive  !

Tous les deux mois, nous vous donnons rendez-vous pour découvrir les nouveaux challenges et nouveaux parrains. 12 challenges, 12 parrains d'exception, 12 opportunités pour...

jeudi 24 décembre 2020

Les élèves et étudiants du Lycée Yvon Bourges soutiennent les restaurateurs et remettent un don de 920 € à l'Union des Commerçants de la ville de Dinard

Les étudiants de 2ème année BTS Management en Hôtellerie Restauration se sont mobilisé pour soutenir les soignants de l’hôpital de Saint Malo et se montrer solidaires des...

jeudi 24 décembre 2020

Un Noël solidaire au lycée Emilie Du Châtelet

Les élèves de 1 STHR et 2 BTS MHR du lycée Emilie Du Châtelet à Serris (77), encadrés par leurs 2 professeurs de service et de production culinaire, ont organisé une action...

mercredi 23 décembre 2020

La magie de Noël avant les vacances au Lycée François Rabelais de Dugny

Jeudi 17 décembre 2020, les étudiants de première année BTS MHR ont organisé le premier marché de Noël au cœur du lycée. Décors enchanteurs, odeurs de marrons grillés et de...

mercredi 23 décembre 2020

100 paniers repas de Noël offerts par L'Ecole Hôtelière du Périgord et les 'Bouffons de la Cuisine'

Cent paniers repas de fêtes solidaires ont été offerts ce jeudi 17 décembre à Boulazac par l’Ecole Hôtelière du Périgord, l’association ‘les Bouffons de la Cuisine’, de...

mercredi 23 décembre 2020

Lycée hôtelier Maurice Marland de Granville : dîner caritatif et chalet de Noël pour finir cette année en beauté !

Entre un timing serré peu après la rentrée scolaire, juste à temps avant la fermeture des restaurants et une jauge limitée à 80 convives, un dîner Epicure a pu rapporter...

mercredi 23 décembre 2020

Visite de Mme La Rectrice de l'Académie de Versailles au lycée des métiers les côtes de Villebon

Lundi 16 novembre 2020, le lycée a eu l’honneur d’accueillir Mme Charline Avenel, Rectrice de l’académie de Versailles, et Mme Dominique Fis Directrice Académique des Hauts...

mercredi 23 décembre 2020

Faculté des Métiers Ecole Hôtelière de Cannes : Projet transfrontalier Franco-Italien – Interreg Alcotra

« Nous sommes en cette fin d’année 2020, dans « la fin » du projet testé depuis plus de deux ans. Toutefois, forts d’un travail collaboratif des chefs et des équipes et...

mardi 22 décembre 2020

Partenariat entre le lycée Pierre-Marie Théas et le groupe ACCOR à l'occasion de l'ouverture d'un nouvel hôtel IBIS à Montauban

Le lycée Pierre-marie Théas de Montauban vient de signer une convention de partenariat avec le groupe ACCOR et plus précisément avec l’Hôtel IBIS de Montauban représentés...

mardi 22 décembre 2020

CFA Henriman : les apprenants poursuivent leur formation malgré le confinement !

Sommeliers, Barmen, Cuisiniers, Serveurs et Limonadiers poursuivent leur parcours de formation au CFA Henriman. Leur présence est une vraie réussite, par visioconférence pour...

mardi 22 décembre 2020

Un jardin potager de plantes aromatiques au lycée Camille Claudel

Un  projet qui mûrissait depuis un moment au lycée Camille Claudel sous l’impulsion de Nicolas Lacombe professeur de service et commercialisation et membre groupe de pilotage...

lundi 21 décembre 2020

E-rencontre pro avec Le Meurice pour l'Ecole Hôtelière du Périgord

Dans la continuité des rencontres professionnelles à distance, les étudiants de MAN et  BTS Management en Hôtellerie-Restauration de l'école hôtelière du Périgord (Écoles CCI...

lundi 21 décembre 2020

INSAV - Ferrandi Bordeaux : Masterclass autour de l'agneau des Pyrénées label rouge

Luc Deliere professeur boucherie au sein de l'INSAV (Institut des Saveurs de la chambre des métiers de Bordeaux a organisé le 18 novembre une masterclass autour de l’agneau,...

vendredi 18 décembre 2020