Formation

Résultats de la Finale Régionale Sud-Est du Championnat de France du Dessert 2022

Ce mardi 18 janvier, le CFA du Pays d’Aix à Aix-en-Provence (13) a accueilli la finale régionale Sud-Est du Championnat de France du Dessert 2022. Agathe Bonhomme (catégorie...

lundi 14 février 2022

Les étudiants de FERRANDI Paris au Ministère de l'Enseignement Supérieur, de la Recherche et de l'Innovation

Mardi 25 janvier nos étudiants en Bachelor 1ère année Arts Culinaires et Entrepreneuriat et ceux en BTS Management Hôtellerie et Restauration ont eu l'honneur de cuisiner et...

lundi 14 février 2022

Elisabeth Borne : "Une fois la crise sanitaire derrière nous, le nombre d'apprentis dans le secteur de l'hôtellerie-restauration augmentera à nouveau"

La ministre du Travail, de l'Emploi et de l'Insertion de France a fait de l'apprentissage l'un de ses chevaux de bataille. Pour le secteur de l'hôtellerie-restauration, cette...

vendredi 11 février 2022

Recruter, fidéliser : les nouvelles méthodes de management

L'école hôtelière Vatel Bordeaux a organisé la seconde édition du Futurum H&R, proposant une série de workshops et de conférences sur le futur du secteur du CHR. Celle...

vendredi 11 février 2022

Concours Ecoles - De l'Ecole aux Etoiles Président Professionnel : les finalistes

MOF et Président de la Société Nationale des MOF, Jean-François Girardin révèle en avant-première la liste des 6 classes finalistes de la 9ème édition du concours Ecoles - De...

vendredi 11 février 2022

Résultats de la finale régionale Centre-Est du Championnat de France du Dessert

Le jeudi 3 février, le Campus de Groisy (74) a accueilli la finale régionale Centre-Est du Championnat de France du Dessert 2022. Maud Laurencin (catégorie Juniors) et...

vendredi 11 février 2022

Les Rabelais 2021 – Les Jeunes talents de la gastronomie : un apprenti brasseur à l'honneur pour la 1ère fois en France

La cérémonie de remise des Trophées des Rabelais des Jeunes Talents de la gastronomie 2021, événement organisé par la Confédération Générale de l’Alimentation en Détail...

jeudi 10 février 2022

Journée Portes Ouvertes au lycée et CFA Belliard le 12 mars

Le Lycée et CFA Belliard organise une Journée Portes Ouvertes  samedi 12 mars 2022 de 9h à 12h30 et de 13h30 à 16h  au 135 rue Belliard, 75018 Paris. Accès: ligne 4 : Porte...

jeudi 10 février 2022

Le CFA Loiret à Orléans poursuit sa mue digitale

Alors que la première transformation digitale de l’établissement Orléanais s’est joué lors du premier confinement courant 2020, une nouvelle mue digitale s’empare du CFA et...

jeudi 10 février 2022

Sélections régionales 2022 des jeunes talents escoffier : les inscriptions sont ouvertes

Grand Lyon Ain Loire, 24 mars au Lycée Hôtelier François Rabelais, Dardilly. Hauts de France, 6 avril au Lycée Hôtelier à Trith Saint-Léger. Grand Sud Ouest, 8 avril à...

jeudi 10 février 2022

L'Ecole Hôtelière Sadi-Carnot Jean Bertin ouvre ses portes le samedi 26 février

L’équipe pédagogique du lycée hôtelier Sadi-Carnot Jean-Bertin de Saumur ouvre ses portes le samedi 26 février , de 9h00 à 16h00. Elle sera en présentiel mais aussi en...

mercredi 9 février 2022

Augmentation de 37 % du nombre de contrats d'apprentissage en 2021

Dans le cadre de l’opération ‘1 jeune, 1 solution’, le ministère du Travail, de l’Emploi et de l’insertion vient de publier les chiffres de l’apprentissage pour l’année 2021....

mercredi 9 février 2022

Finales Nationales de la compétition des métiers WorldSkills : les lauréats métiers du service et de l'alimentaire

Les Finales Nationales de la 46ème édition de la compétition des Métiers WorldSkills se sont achevées le 17 janvier 2022. Depuis trois jours, 600 jeunes champions régionaux...

mercredi 9 février 2022

La Grèce à l'honneur au lycée hôtelier Guillaume Tirel

Du 18 au 21 janvier, le second volet des master-classes européennes du lycée hôtelier Guillaume Tirel a déroulé le tapis rouge aux gastronomies grecque et italienne. Ainsi,...

mercredi 9 février 2022

Une tombola pour la préservation de l'Océan au lycée hôtelier de Dinard

A l’occasion des 10 ans du concours Olivier Roellinger, le lycée hôtelier Yvon Bourges a organisé un diner solidaire et une tombola afin de soutenir l’association Ethic Ocean...

mercredi 9 février 2022

Les projets de mobilité reprennent au lycée Camus de Fréjus

Les stages à l’étranger ont pu reprendre pour les élèves de terminale bac pro service et cuisine de la section hôtellerie du lycée Camus à Frejus Sous l’autorité de Florence...

mercredi 9 février 2022

« La Semaine des Écoles Hôtelières » fait peau neuve

En 2022, La Semaine des Écoles Hôtelières fait peau neuve et devient : Les Cuisines Solidaires - Édition la Relève En France depuis 2013 et au Québec depuis 2004, chaque...

mardi 8 février 2022

Denis Férault : "Les jeunes sont formidables, c'est à nous de les motiver pour les attirer vers nos métiers"

Pour améliorer le recrutement des jeunes en Provence Alpes Côte d'Azur, le président du campus des métiers Tourisme International Hôtellerie, et L'Hôtellerie Restauration ont...

mardi 8 février 2022

Résultats de la Finale Régionale Ouest du Championnat de France du Dessert 2022

Le mardi 11 janvier, le Lycée hôtelier de Dinard – Yvon Bourges (35) a accueilli la finale régionale Ouest du Championnat de France du Dessert 2022. Noé Racapé (catégorie...

mardi 8 février 2022

Portes ouvertes au lycée Friant Arbois/Poligny le samedi 5 mars

Les Portes Ouvertes du lycée Friant Arbois/Poligny se dérouleront le samedi 5 mars 2022 de 8h30 à 12h30 Site de Poligny Formations Pré-Bac : Filière...

mardi 8 février 2022

Lycée Lesdiguières : Journée Portes Ouvertes samedi 5 février

La Journée Portes Ouvertes du lycée des métiers de l’Hôtellerie et du Tourisme Lesdiguières se tiendra le samedi 5 février 2022 de 8h30 à 12h30. Site Clos d’Or : 6 rue...

mercredi 2 février 2022

Le lycée Guillaume Tirel célèbre l'Europe : la semaine italienne

Dans le cadre de la présidence française du Conseil de l’Union Européenne, le lycée hôtelier parisien Guillaume Tirel, sous l'égide de son proviseur Roberto Ghin, met le cap...

mercredi 19 janvier 2022

Fête de l'Apprentissage au Campus de Gap

C’est la fête de l'Apprentissage au Campus de Gap qui se tiendra du 31 lundi janvier au vendredi 4 février 2022. Le Campus vous ouvre ses portes pour une semaine de...

mercredi 19 janvier 2022

Portes ouvertes au CFA Loiret le 29 janvier

Préparer la rentrée 2022 ! Le CFA Loiret de la CMA Centre-Val de Loire vous invite à ses portes ouvertes pour découvrir 33 formations du CAP au BTS par la voie de...

mercredi 19 janvier 2022

EREA Jean Bart : un parrainage remarquable

Les élèves en 1ère année du CAP Cuisine et du CAP HCR de l’EREA Jean Bart à Redon, ont reçu leur parrain, le Fabien Manzoni chef du restaurant Aux Jardins sauvages à La...

mardi 18 janvier 2022