Puy-de-Dôme

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STHR et BTS du lycée Valery Larbaud à la rencontre de fournisseurs

Lundi 26 mars 2018, ce sont 48 élèves de Bac Sciences et Technologie de l'Hôtellerie et de la Restauration et étudiants en BTS Hôtellerie Restauration du Lycée Valéry...

mardi 3 avril 2018

La 3e édition du salon Auvergne Expopro a permis a plus de 2200 établissements de rencontrer...

Auvergne Expopro : à peine achevé, le salon rêve déjà de sa prochaine édition

Plus de 2 200 professionnels ont visité les allées de la manifestation, ce permet de conclure positivement cette troisième édition.

vendredi 30 mars 2018

Nicolas Irlande, le pâtissier, Pierre-André Cotte, Hugues Barbier, maître d'hôtel et Frédéric...

Spoon Home & Food : des meubles et des plats

Dans son magasin d'ameublement, Pierre-André Cotte a aménagé un restaurant où tout le mobilier est à vendre.

lundi 19 mars 2018

Service en rythme pour le crémant et les galippettes.

Une Solidarité gastronomique au lycée de Chamalières

Cent quarante convives ont pris place au restaurant d'application du lycée hôtelier de Chamalières en ce mois de mars 2018 à l'invitation des Kiwanis Auvergne. Il...

lundi 19 mars 2018

Maxime Badinier de la MFR Le Fontanil ira à la finale Junior

Maxime Badinier en route pour la finale du championnat de France du Dessert catégorie « Juniors »

Le mercredi 28 février, le Lycée des Métiers de l'Hôtellerie de la Restauration et du Tourisme de Chamalières, accueillait la huitième et dernière finale régionale de la...

vendredi 2 mars 2018

Lors de sa précédente édition le salon avait rassemblé près de 2300 visiteurs (nombre...

Auvergne Expopro attend près de 2 500 professionnels

La troisième édition du salon aura lieu à la Grande Halle d'Auvergne à Cournon-d'Auvergne les 25 et 26 mars prochains. Proximité, innovation et terroir seront au coeur des...

jeudi 1 mars 2018

Frédéric Huret avec sa brigade de BTS option B. Notamment à sa droite Augustin Leprat, Charlotte...

Emmanuel Macron a dîné à Chamalières

Le lycée hôtelier a accueilli le président de la République fin janvier après son passage dans le Puy-de-Dôme.

lundi 12 février 2018

Service à la table d'honneur; à droite, Jacques Dautraix, président de l'UNICEF Puy-de-Dôme, et...

Soirée banquet, solidarité et produits du bourbonnais au lycée de Chamalières

Le lycée hôtelier de Chamalières a organisé un banquet pour 120 convives au profit de l'Unicef. Une partie de l'addition, environ 12 € sur 42, et les retombées de...

mardi 12 décembre 2017

Karine Natale, proviseur, Kamal Rahal chef-pâtissier marocain, président de jury, Pierre Caillet,...

Kanazawa Hiroyuki remporte le trophée des Toques d'or

L'Académie nationale de cuisine a organisé ses concours au lycée hôtelier de Chamalières.

vendredi 17 novembre 2017

Philippe Faure-Brac et Karine Natale (au premier rang) avec les intervenants et élèves présents...

Sommellerie : opération séduction au lycée de Chamalières

Tournée la page de l'assemblée annuelle de l'Union de la sommellerie française, organisée à Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme), Philippe Faure-Brac, son président, ainsi que...

vendredi 10 novembre 2017

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