Tournée la page de l'assemblée
annuelle de l'Union de la sommellerie française, organisée à
Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme), Philippe Faure-Brac, son président, ainsi
que quelques membres de l'association (Georges Lepré, Michel
Hermet, Jacques Boudin et Jean-Claude Lebas) ont accompagné
Françoise Gigot, présidente des sommeliers d'Auvergne-Limousin
au lycée professionnel de Chamalières. Pendant près de deux
heures, les professionnels accueillis par Karine Natale,
proviseur, ont pu évoquer leur parcours tous très différents qui
les ont menés à vivre le métier de sommelier avec passion.
Les élèves de mention complémentaire sommellerie du lycée (professeurs Nicole Jouffret et Thomas Vivant) et de l'Institut des métiers de Clermont-Ferrand (professeur Franck Eveno) n'étaient pas les seuls conviés à cette rencontre. Ceux de terminale BTS, terminale bac pro et terminale bac technologique, candidats potentiels à rejoindre cette formation spécialisée, étaient également présents.
Les élèves de mention complémentaire sommellerie du lycée (professeurs Nicole Jouffret et Thomas Vivant) et de l'Institut des métiers de Clermont-Ferrand (professeur Franck Eveno) n'étaient pas les seuls conviés à cette rencontre. Ceux de terminale BTS, terminale bac pro et terminale bac technologique, candidats potentiels à rejoindre cette formation spécialisée, étaient également présents.
Publié par Jean BERNARD
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