Sommellerie : opération séduction au lycée de Chamalières

Chamalières (63)

Publié le 10 novembre 2017 à 10:58
Tournée la page de l'assemblée annuelle de l'Union de la sommellerie française, organisée à Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme), Philippe Faure-Brac, son président, ainsi que quelques membres de l'association (Georges Lepré, Michel Hermet, Jacques Boudin et Jean-Claude Lebas) ont accompagné Françoise Gigot, présidente des sommeliers d'Auvergne-Limousin au lycée professionnel de Chamalières. Pendant près de deux heures, les professionnels accueillis par Karine Natale, proviseur, ont pu évoquer leur parcours tous très différents qui les ont menés à vivre le métier de sommelier avec passion.

Les élèves de mention complémentaire sommellerie du lycée (professeurs Nicole Jouffret et Thomas Vivant) et de l'Institut des métiers de Clermont-Ferrand (professeur Franck Eveno) n'étaient pas les seuls conviés à cette rencontre. Ceux de terminale BTS, terminale bac pro et terminale bac technologique, candidats potentiels à rejoindre cette formation spécialisée, étaient également présents.

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Publié par Jean BERNARD



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