Puy-de-Dôme

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L'hôtel s'articule autour de trois univers : le bar restaurant, l'espace séminaire, le spa. Les...

Mildiss : l'hôtel aux 48 supporters-investisseurs

Niché dans les montagnes auvergnates, le village médiéval a vu naître un imposant bâtiment orné de bois abritant un hôtel 4 étoiles. Les fondateurs, Sébastien Bertrank et...

jeudi 25 juillet 2019

Une partie du magasin transformée en restaurant-self : cuisine, comptoir et tables….

Le café Bamboo : un restaurant bien caché

Niché au fond d'un magasin bio, l'établissement sert les produits vendus dans ce commerce. Avec pour but de sensibiliser la clientèle aux enjeux écologiques.

mardi 2 juillet 2019

Le lycée Valery Larbaud fête l'Europe

De nombreux élèves et enseignants issus de 3 établissements, – le lycée Valery Larbaud de Cusset, le lycée François Rabelais de Brassac et le lycée Raymond Cortat d’Aurillac...

mercredi 12 juin 2019

Alain Grégoire, propriétaire du Mercure de Saint-Nectaire (Puy-de-Dôme), est élu pour trois ans.

Pour Alain Grégoire, président de l'Umih Auvergne Rhône Alpes : "Il faut rendre nos métiers plus sexy"

Alain Grégoire, premier président de l’Umih Auvergne-Rhône-Alpes (Aura) depuis le 29 janvier dernier, a détaillé son programme à la tête de l'antenne régionale. “Nous avons ...

vendredi 26 avril 2019

Laurent Lutse, président national UMIH, Arnaud Fourré, directeur UMIH Formation, Natacha...

Dans le Puy-de-Dôme, l'Umih signe une convention pour booster les formations

Le syndicat départemental, qui vient de tenir son assemblée générale, multiplie les initiatives en faveur de la formation.

lundi 15 avril 2019

Emmanuel Hebrard, nouvel étoilé Michelin 2019

Attaché au terroir de son Auvergne natale, le chef s'attache à le mettre en valeur et le moderniser, dans ses plats comme dans le décor de son restaurant.

mardi 2 avril 2019

Mini salon des vins, avec une dizaine d'exposants, autour des enseignants, des anciens élèves,...

Le lycée de Chamalières fête les 30 ans de sa mention sommellerie

Avec 360 sommeliers formés et la mise en place d'un brevet en alternance, le lycée continue à développer la spécialité.

vendredi 29 mars 2019

Stéphane Ranieri, l'En-But à Clermont, fait un tour de salle.

Dîner dans le noir au lycée de Chamalières

La soirée a concrétisé un triple partenariat : élèves, pôle humanitaire de la faculté de médecine et restaurateurs des Toques d'Auvergne.

lundi 25 mars 2019

Place de la Victoire : au 1er plan, il y a une licence IV; de l'autre côté de la place, non.

Grogne à Clermont-Ferrand autour les licences IV

“Il faut les mêmes droits pour tout le monde”, martèle Martine Courbon, présidente de l’Umih 63, au sujet de l’attribution des licences IV dans la ville de Clermont-Ferrand...

jeudi 7 mars 2019

Le bar et en mezzanine la partie restaurant. Le plus dur en hiver, c'est de chauffer cet énorme...

Gormen's : une renaissance qui passe par la restauration

Mathieu Paris a relancé un bar de nuit mythique de la région clermontoise, auquel il a ajouté un vrai restaurant, pour mieux utiliser l'espace et le temps.

vendredi 8 février 2019

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