Provence-Alpes-Côte d'Azur

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de g. à d.: J.-P. Ghiribelli, Pdt UMIH PACA, Alain Gumiel, Pdt CRT Côte d'Azur, Christine...

Lancement du premier campus des métiers et des qualifications tourisme, hôtellerie, restauration

L'académie de Nice accueille ce nouveau groupement qui a pour but de revaloriser les formations et les futurs professionnels en créant des synergies entre tous les acteurs de...

mardi 2 décembre 2014

L'abondance à l'italienne

L'Abbondanza, maison accueillante avec un décor simple et chaleureux, a été ouverte par quatre associés il y a huit mois.

vendredi 28 novembre 2014

Pour le secteur des CHR, 13 entreprises ont reçu pour la première fois la marque Qualité Tourisme,...

La CCI du Var a remis la marque Qualité Tourisme à 56 professionnels du tourisme varois

À l'occasion des 7e rencontres Qualivar Tourisme, qui ont eut lieu à Toulon le jeudi 27 novembre, la chambre de commerce et d'industrie du Var a remis la marque Qualité...

vendredi 28 novembre 2014

Pablo's Garden Party veut exporter le savoir-faire culinaire tricolore.

Pablo's Garden Party : un fast good de chefs

Cette jeune enseigne de restauration rapide premium sert des recettes élaborées par Jean-Pierre Cazals et une dizaine d'autres pointures.

vendredi 28 novembre 2014

Bastien Médecin, Jérôme Lerondeau et Jérôme Pauwels, le trio gagnant.

Au 111 Nice, Jérôme Lerondeau veut faire découvrir de nouvelles saveurs

Le jeune chef est installé depuis un dans le quartier de Carabacel, après être par passé chez les étoilés Marc Meneau, Alain Senderens, Éric Briffard et Benoit Guichard.

vendredi 28 novembre 2014

Le Grand Hyatt Cannes Hotel Martinez détaille son menu du réveillon

Christian Sinicropi, chef du restaurant gastronomique La palme d'or au Grand Hyatt Cannes Hotel Martinez, présente un menu à 365€ par convive avec coupe de champagne pour...

jeudi 27 novembre 2014

Pierre Ferchaud, nouveau directeur général du Metropole Monaco.

Pierre Ferchaud, directeur infatigable

En près de quarante ans de carrière, l'hôtelier a dirigé quelques uns des plus prestigieux établissements de France, et ne semble pas encore près de s'arrêter, puisqu'il...

mercredi 26 novembre 2014

A 31 ans, Thomas Arnaud développe avec brio ses activités de traiteur et d'épicerie fine-bistrot.

Thomas Arnaud, serial-entrepreneur

Formé chez Alain Ducasse et Guy Savoy, le Provençal est à la tête de MetSens, une société de traiteur doublée d'une activité d'épicerie fine-bistrot. Rencontre.

mercredi 26 novembre 2014

De g. à dr. : Michel Prospéri, Philippe Faure-Brac, Alain Marie, Jean Montagard, Thierry Lautard,...

Inauguration de la sculpture commémorative du centenaire du lycée Paul Augier

L'école de commerce et d'industrie hôtelière de Nice a ouvert ses portes en 1914 au 144 rue de France. C'est à cet endroit, sur l'esplanade qui s'y trouve aujourd'hui, qu'a...

mardi 25 novembre 2014

Alexandra Bacquié reçoit le prix du manager de l'année du Var

Alexandra Bacquié s'est vu remettre le prix du manager de l'année 2014 à la remise des prix Top trophée de la CCI du Var qui s'est tenu le 20 novembre. Alexandra Bacquié...

lundi 24 novembre 2014

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La CCI du Var a remis la marque Qualité Tourisme à 56 professionnels du tourisme varois

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