Paris

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Bocuse d'Or France 2017 : les chefs français affichent officiellement leur soutien

Les grandes associations de la cuisine française (Académie Culinaire de France, Euro-Toques, Les Grandes Tables du Monde, Les Maîtres Cuisiniers de France et Relais &...

jeudi 21 septembre 2017

Lancement du 24e concours culinaire Kikkoman

Pour la 24e édition du son concours culinaire, présidée par Stéphanie Le Quellec, chef exécutif de l'hôtel Prince de Galles (Paris, VIIIe), Kikkoman, fabricant leader de...

jeudi 21 septembre 2017

Le Collège Culinaire de France s'engage pour que la saisonnalité devienne un standard

Le Collège culinaire de France s'engage auprès des écoles hôtelières pour la saisonnalité

Un an après sa première campagne de sensibilisation grand public sur la transparence dans l'assiette - "Savez-vous vraiment ce que vous mangez au restaurant ?" -, le...

jeudi 21 septembre 2017

Gala des anciens étudiants de l'école Le Cordon Bleu

Le Cordon bleu honore ses anciens étudiants lors des Alumni Awards

Le Cordon bleu a annoncé les gagnants de la première édition des Alumni Awards 2017. Ce concours a eu lieu lors du gala annuel des anciens étudiants de l'institut Le...

mercredi 20 septembre 2017

Les créations des élèves de Ferrandi Paris vendues chez Dalloyau

La Maison Dalloyau et l'école Ferrandi Paris ont proposé un concours à des étudiants du Programme Supérieur en Pâtisserie : travaillant en binômes, les 14 élèves devaient...

mardi 19 septembre 2017

CitizenM inaugure son premier hôtel à Paris intra-muros

Quelques semaines après avoir ouvert un hôtel à La Défense, le groupe néerlandais CitizenM dévoile un nouvel établissement de 338 chambres à proximité immédiate de la gare de...

mardi 19 septembre 2017

Motifs variés, mais même tonalité de bleu au Crab Club, à Bruxelles.

Le dépareillé réveille les arts de la table

Après le mobilier vintage, place aux assiettes, verres et couverts chinés dans les brocantes. Ils trouvent leur place sur les tables de restaurants positionnés sur le créneau...

lundi 18 septembre 2017

Lancement de Tous au Restaurant au Drugstore Publicis.

Tous au Restaurant : une 8ème édition avec plus de 1200 restaurants

Toujours sur le principe : 1 menu acheté = 1 menu offert, Tous au restaurant rempile du 18 septembre au 1er octobre.

lundi 18 septembre 2017

Isabelle Couture, Directrice « Développement Emploi et Mobilité » pour Sodexo France

Isabelle Couture (Sodexo France) : "Chaque collaborateur bénéficie d'un parcours d'intégration"

Le groupe international est constamment à la recherche de nouveaux talents, annonce la directrice du développement emploi et mobilité.

lundi 18 septembre 2017

Jeu de rideaux entre salons et réception de l'Hôtel Blomet, à Paris (15e).

Desk et réception : comment les aménager au mieux ?

Pas toujours simple de rendre un desk facile à vivre pour les réceptionnistes et attractif pour la clientèle. Comment combiner pratique et esthétique ? Réponses de...

lundi 18 septembre 2017

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Paris

Bocuse d'Or France 2017 : les chefs français affichent officiellement leur soutien

Lancement du 24e concours culinaire Kikkoman

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Les créations des élèves de Ferrandi Paris vendues chez Dalloyau

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Tous au Restaurant : une 8ème édition avec plus de 1200 restaurants

Isabelle Couture (Sodexo France) : "Chaque collaborateur bénéficie d'un parcours d'intégration"

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