Paris

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Ouverture de la Brasserie Bellanger à Paris

À la Brasserie Bellanger (Paris, Xe), Victor et Charly ne cherchent pas à se faire un nom. Ils cherchent plutôt à rendre hommage à Marie-Louise Bellanger,...

vendredi 3 mai 2019

Pierre Gagnaire version transalpine

Après Courchevel il y a deux ans avec le premier Piero par Pierre Gagnaire, le chef 3 étoiles de la rue Balzac à Paris en ouvre un deuxième dans la capitale.

jeudi 2 mai 2019

Confort, luminosité et espace résument l'esprit des 14 chambres de la résidence hôtelière, proposée...

Deskopolitan invente le bed & coworking

Après un premier espace de coworking dans le Xe arrondissement de Paris, Deskopolitan ouvrira, d'ici à l'été, une deuxième adresse dans le XIe. Son signe particulier : la...

jeudi 2 mai 2019

De nombreux restaurants sont implantés autour de la place du 18 Juin 1940. Pour l'Umih Paris...

Manifestation du 1er mai : l'arrêté de fermeture des établissements sur le parcours tombe trop tard

Tous les commerces, débits de boissons, restaurants, situés sur le passage de la manifestation du 1er mai vont devoir fermer et prendre des précautions. Des mesures annoncées...

mercredi 1 mai 2019

Les restaurants qui attairent les jeunes sont moins touchés par la baisse du pouvoir d'achat que...

La baisse du pouvoir d'achat vide-t-elle vraiment les restaurants ?

L'imputation de la baisse du pouvoir d'achat au déclin de la fréquentation des établissements de restauration n'est pas ressentie de la même manière par les professionnels,...

mardi 30 avril 2019

Remise de diplômes pour la classe Passerelle en présence de Valérie Judel, Pierre Alexandre et...

Remise de diplômes pour la classe Passerelle du CFA Médéric

Le 17 mars a eu lieu la remise de diplômes pour la classe Passerelle du CFA Médéric en présence de leurs parents, maîtres d'apprentissage et de leurs marraines : Valerie...

mardi 30 avril 2019

Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires 2019

Appel à candidatures pour le 15e Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires

Le 15e Challenge des Jeunes Créateurs Culinaires est lancé. Cette année, le Foie Gras et le Magret, mets emblématiques s’il en est de notre gastronomie nationale, sont...

lundi 29 avril 2019

Nigiris

Une recette de Yannick Alléno et Yasunari Okazaki, Restaurant L'Abysse à Paris.

lundi 29 avril 2019

Yannick Alléno, nouvel étoilé Michelin 2019

Ouvert en juin 2018, L'Abysse, comptoir à sushi japonais, est unique, convivial et d'une rare élégance. Il se situe au rez-de-chaussée du Pavillon Ledoyen.

lundi 29 avril 2019

Le chef Mickaël Leclercq dans la cuisine toute neuve de son restaurant L'éphémère, à Hazebrouck, où...

Cuisine durable : quand l'écologie s'invite au plus près des fourneaux

Penser durable dans une cuisine, c'est avant tout s'équiper avec du matériel innovant, capable de faire baisser à la fois consommation de gaz, d'eau et d'électricité. Comment...

lundi 29 avril 2019

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Paris

Ouverture de la Brasserie Bellanger à Paris

Pierre Gagnaire version transalpine

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Manifestation du 1er mai : l'arrêté de fermeture des établissements sur le parcours tombe trop tard

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