Occitanie

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Toulouse à Table 2018 se prépare, la fête aura lieu du 4 au 13 septembre

5e édition de Toulouse à Table du 4 au 13 septembre

La Ville rose entend asseoir son identité culinaire du 4 au 13 septembre. Sont prévus un banquet gourmand de 3 000 cassoulets, un village de producteurs, des dégustations...

jeudi 14 juin 2018

Vainqueur du prix Vanel d'Or 2018, Nicolas Bodart de l'Instant T à Toulouse

Nicolas Bodart remporte le Vanel d'or

Récompensé pour sa créativité, le chef de L'Instant T (restaurant de l'Ibis Styles Cité de l'espace) savoure ce prix qui constitue une double reconnaissance des...

lundi 11 juin 2018

L'appartement de l'hôtel particulier de la Tresne

Moins de 5 chambres et pourtant fort rentable

De petites structures de moins de cinq chambres peuvent se révéler très rentables, à certaines conditions.

mercredi 6 juin 2018

Balthazar Gonzalez, Mathieu Desmarest et Fabien Beaufour.

Dotation Gault&Millau pour les Jeunes Talents Sud-Ouest : Fabien Beaufour, Mathieu Desmarest et Balthazar Gonzalez

Après quatre saisons passées à dénicher des Jeunes Talents de la cuisine française et les aider dans leurs projets de création de restaurants, Gault&Millau et son club de...

mardi 5 juin 2018

Camille Galtier, président du Club Hôtelier de Montpellier

Nouveau Club Hôtelier de Montpellier : indépendance et partenariat

Le nouveau Club Hôtelier de Montpellier veut agir, face au double constat d'une offre de lits en augmentation, mais d'une fréquentation touristique atone

vendredi 18 mai 2018

Paul-Henri Poujol : « Une immersion totale dans la vie des pirates »

Cap Pirate à l'abordage d'une nouvelle clientèle

L'hôtel 4 étoiles luxe débarque au Cap d'Agde avec l'ambition de proposer une expérience spectaculaire à sa clientèle : l''immerger dans un décor de cinéma mêlant fiction et...

vendredi 18 mai 2018

Le futur NH Hotel à l'aéroport de Toulouse, ouverture fin 2018

Vers un essor de l'offre hôtelière toulousaine

D'ici 2025, le paysage hôtelier toulousain va s'enrichir de 200 chambres supplémentaires chaque année. Concernée tant par le tourisme d'affaires que par celui de loisirs, la...

jeudi 17 mai 2018

Le Puits Saint Jacques, 10 ans avec 2 étoiles pour Bernard Bach, nouveau décor au restaurant

Un nouvel habillage pour le Puits Saint Jacques

La cuisine a toujours été une évidence pour le chef Bernard Bach, qui vient de donner une nouvelle impulsion à son restaurant.

lundi 14 mai 2018

Redonner une nouvelle vie à un hôtel idéalement situé en bord de mer

Le renouveau des Bulles de Mer

L'hôtel du groupe Roussillhôtel a été entièrement repensé pour une clientèle axée sur le plaisir, la nature et le bien-être. Plus qu'une rénovation, un renouveau.