Nouvelle-Aquitaine

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La Table et l'Hostellerie 'Les Frères Ibarboure' bientôt de retour.

Nouveau départ pour Les Frères Ibarboure

Le 1er juin prochain, la Table et l'Hostellerie "Les Frères Ibarboure" réouvre ses portes après plusieurs mois de travaux.

lundi 4 mai 2015

L'asperge blanche du Sud-Ouest étuvée au Sauternes, croustillant aux noisettes & thym citron,...

Michelin 2015 : L'asperge blanche du Sud-Ouest étuvée au Sauternes, croustillant aux noisettes et thym citron

Une recette de Cédric Béchade, Hostellerie de plaisance à Saint-Emilion.

lundi 4 mai 2015

Passée par le Bristol, Céline Picard a choisi de transmettre son savoir-faire à travers un concept...

L'Atelier d'Isis, un lieu de dégustation et de transmission

Le concept, créé par Céline Picard, tient à la fois du salon de thé et de l'atelier de cuisine.

mardi 28 avril 2015

Le restaurant Chez Maïté a baissé le rideau.

Chez Maïté : clap de fin

Le célèbre restaurant de la truculente Maïté a fermé définitivement ses portes. Le tribunal de commerce de Dax vient de prononcer sa liquidation.

vendredi 24 avril 2015

Michelin 2015 : Nicolas Masse : "Je suis plus serein pour avancer"

Arrivé en 2009, le chef de 43 ans remporte sa deuxième étoile. La Grand'Vigne n'est plus seulement le grand restaurant des Sources de Caudalie, c'est une adresse à part...

jeudi 23 avril 2015

Pour son premier restaurant Johanna Vion, 31 ans a opté pour le végétarien et le buffet en libre...

La Cuisine de Johanna se met au vert

Dans son restaurant de poche ouvert depuis moins d'un an, Johanna Vion propose un buffet végétarien en libre-service, sur place ou à emporter, où l'on paie au poids.

lundi 20 avril 2015