Nouvelle-Aquitaine

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Comptoir Saint Sernin : authentique et tourné vers les vins

Un nouveau concept réunit la cave et la table pour les épicuriens brivistes. Une formule qui devrait accrocher.

lundi 16 mars 2015

L'ag Umih Béarn et Soule s'est déroulée au Parc des Expositions de Pau au coeur du salon SAPHIR en...

L'Umih Béarn et Soule signe une convention avec le RSI

L'assemblée générale du syndicat, qui s'est tenue dans le cadre du Salon Saphir le 9 mars, a été marquée par la signature d'un accord avec le régime social des indépendants...

vendredi 13 mars 2015

Joël Robuchon porte plainte en diffamation suite aux accusations de harcèlement dans le nouveau restaurant gastronomique La Grande Maison de Bordeaux

Joël Robuchon répond, s'interroge sur les intentions derrière les allégations et compte régler la question devant les tribunaux. Voici "sa réponse" en intégralité.

vendredi 13 mars 2015

HORESTA joue les partenariat: Pierre Barat co-président de l'Umih Pays Basque et Marianne Lebrun...

Horesta tiendra sa première édition du 22 au 24 mars

Le salon professionnel de l'hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche se déploiera sur 2650 m2 à Biarritz.

vendredi 13 mars 2015

Chef d'entreprise pragmatique, Fabrice Granet ' adapte son offre de restauration aux nouvelles...

Le complexe aquatique de Limoges se dote d'un restaurant

Aquabase, c'est le nouveau restaurant de Fabrice Granet installé sur le site d'Aquapolis. Une offre adaptée aux exigences des lieux et de la clientèle.

mardi 10 mars 2015

À La Marelle des saveurs, on dîne dans le noir

Un vendredi sur deux, le restaurant propose des dîners à l'aveugle ludiques et originaux.

lundi 9 mars 2015

La mutualisation des moyens est actée pour l'Umihra

En 2015, les six Umih de la région Aquitaine vont partager leurs compétences, qu'il s'agisse de juridique et social, ou de communication.

jeudi 5 mars 2015

Le Moulin de la Gorce, ouvert en 1975 à La Roche-l'Abeille.

Le Moulin de la Gorce fête ses quarante ans

Créé en 1975 par Jean Bertranet, l'établissement étoilé a été repris en 2000 par son fils, Pierre Bertranet.

jeudi 5 mars 2015

Cyril Boissier : la crise n'arrangera rien.

Une brochure pour promouvoir les établissements nocturnes de Limoges

Se faire servir après 22 heures dans la cité porcelainière relève de l'exploit. Les instances touristiques cherchent le remède, mais la profession est sans illusions.

mardi 3 mars 2015

Alexandre Haas (à gauche) et William Gaud croient dans une concept qu'ils espèrent un jour...

The Ivy assume le concept du plat unique

Depuis le 19 janvier, deux jeunes Limougeauds souhaitent imposer leur table centrée autour du faux-filet.

vendredi 27 février 2015

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Comptoir Saint Sernin : authentique et tourné vers les vins

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