Nouvelle-Aquitaine

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Jean-Luc Cousty succède à Jean-Louis Leimbacher à la direction de l'Hôtel du palais.

Jean-Luc Cousty prend la direction de l'Hôtel du palais à Biarritz

Après le départ en retraite de Jean-Louis Leimbacher, Jean-Luc Cousty, 51 ans, lui succède à la direction générale de l'Hôtel du palais à Biarritz. Cette nomination, par...

jeudi 9 avril 2015

De gauche à droite : Agnès Raux, l'Auberge du Prieuré à Moirax., Marion Sarlé, société Les...

Les Rencontres de l'Excellence Gault&Millau et Elle & Vire Professionnel

Un tour de France en 5 étapes est prévu pour ces toutes nouvelles rencontres de l'excellence destinées à rassembler chefs et producteurs, sous l'égide de Gault&Millau et de...

mardi 7 avril 2015

Yves Larrouture, président de l'Umih Béarn et Soule ( à droite) aux côtés de François Bayrou lors...

Des animations de haut vol au Saphir

Le salon palois, qui a refermé ses portes le 10 mars, a accueilli cette année 79 exposants.

jeudi 2 avril 2015

La CPIH 16 devient le Groupement national des indépendants CHRD de la Charente

Lundi 30 mars, la CPIH 16 organisait deux assemblées générales : extraordinaire et ordinaire. Quelques jours auparavant, le président du département, Philippe Lhomme, avait...

jeudi 2 avril 2015

Michelin 2015 : Un retour au pays gagnant

Nicolas Borombo a repris le Kaïku, une institution de Saint-Jean-de-Luz, en 2012. Proche de ses producteurs, le chef a composé une carte qui intègre des produits de qualité,...

jeudi 2 avril 2015

FrenchBurgers veut se développer en franchise

Crée par Bruno et Caroline Oddos, FrenchBurgers est une brasserie contemporaine installé depuis le 26 novembre à Bordeaux (33). Le restaurant propose chaque mois des...

mercredi 1 avril 2015

Bistro Regent se déploie en franchise

Le Bordelais Marc Vanhove, qui a créé l'enseigne en 2010, vise 100 restaurants fin 2015 et 300 unités d'ici à 2018.

mercredi 1 avril 2015

La Grande Maison à Bordeaux : une enquête est ouverte

Le Parquet de Bordeaux a indiqué qu'une enquête était ouverte après la plainte pour des faits de harcèlement déposée à Biarritz par un ex-salarié du restaurant bordelais...

mardi 31 mars 2015

les apprentis du CFA Agglo Côte Basque Adour très investis lors du salon Horesta les 22-23-24 mars...

Horesta : une première très réussie

Bien situé entre le Pays basque espagnol et les Landes, le nouveau salon professionnel a reçu un très bel accueil. Du 22 au 24 mars, quelque 4 640 visiteurs, bien plus que...

mardi 31 mars 2015

L'Umih 19 face aux réalités

Les professionnels corréziens sont lucides face aux difficultés de leur temps. Ils souhaitent renforcer leur syndicat et lancer de nouvelles actions.

jeudi 26 mars 2015

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Nouvelle-Aquitaine

Jean-Luc Cousty prend la direction de l'Hôtel du palais à Biarritz

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