Nouvelle-Aquitaine

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Eric Klichowski ne manque d'idées et de projets pour développer son affaire.

Le Moulin de Surier déploie ses ailes

Éric Klichowski a repris le village vacances de Beaumont-du-Périgord, il y a deux ans, avec la volonté de le faire revivre. Cela passait notamment par l'ouverture d'un...

mardi 31 mai 2016

Dans la Creuse, L'Auberge de la Cascade revivra

Subventionné par la commune et la région, et aidé par une association, l'établissement a trouvé sa gérante et devrait rouvrir les portes le 26 juin.

lundi 30 mai 2016

Les apprentis de la section cuisine et restauration service, entourés de Frédéric Schwedt, moniteur...

La MFR de Pujols fête les 25 ans de sa section hôtellerie-restauration

Grande journée pour la Maison familiale et rurale, le 12 mai dernier, avec la célébration du quart de siècle d'existence de sa branche hôtelière.

mercredi 25 mai 2016

Jean-François Blanchet : 'faire profiter les jeunes de mon expérience'

Jean-François Blanchet, nouveau président de l'Umih 47

L'hôtelier-restaurateur, qui vient de succéder à Patrice Ross, fait le point sur les problèmes auxquels la profession est confrontée dans le Lot-et-Garonne. Interview.

mardi 24 mai 2016

Promotion des boissons sans alcool en Corrèze

L'Umih s'implique dans la sécurité routière : ses adhérents proposent des cocktails créés spécialement par les élèves des CFA.

mardi 24 mai 2016

Projet européen Erasmus+ au lycée hôtelier de Biarritz

La classe de première professionnelle boulangerie-pâtisserie du Lycée hôtelier Biarritz Atlantique participe pour les deux ans (de septembre 2015 à juin 2017) à un projet...

vendredi 20 mai 2016

Le lycée de Gascogne poursuit son développement à l'international

Appuyée par la Dareic et le conseil régional Aquitaine, la mobilité des étudiants constitue désormais un des axes essentiels de leur formation. L'objectif est de...

jeudi 19 mai 2016

Bordeaux : Le Petit Commerce a perdu son « Etoile de Mer » enclave gastronomique, après le départ...

Stéphane Carrade quitte Le Petit Commerce et revient sur le bassin d'Arcachon

La lune de miel entre le chef et Fabien Touraille, propriétaire du Petit Commerce à Bordeaux, a pris fin le 13 mai au terme de huit mois pourtant prometteurs. Le chef rejoint...

mercredi 18 mai 2016

Au centre, Alain et Jocelyne Sebban, fondateurs du Groupe Vatel, Véronique et Régis Glorieux, Vatel...

La 10e convention internationale Vatel accueille des participants du monde entier

La 10e convention internationale Vatel a eu lieu du 5 au 8 mai à Bordeaux. Directeurs, membres du corporate et ambassadeurs des diplômés sont venus des quatre coins du...

mardi 17 mai 2016

Il s'agissait d'une première initiative pour ces sections: 9 élèves volontaires de première bac pro...

Le lycée Les Grippeaux fait le bilan des stages à l'étranger

Comme chaque année, le lycée professionnel Les Grippeaux de Parthenay (Deux-Sèvres) a organisé une réunion-bilan sur la vie des sections bac pro cuisine et bac...

vendredi 13 mai 2016

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