Manuel Collet ouvre un restaurant à côté de sa poissonnerie Cela faisait plusieurs années qu'il y pensait : le poissonnier a franchi le pas et inaugure aujourd'hui son établissement. Fraîcheur garantie. mercredi 8 avril 2015
L'Umih Orne en congrès à Argentan Le congrès départemental de l'Umih 61 a accueilli près de 90 personnes dans les salons de la Maison des Entreprises et Territoires d'Argentan. Une réunion dense et studieuse... vendredi 3 avril 2015
Réussir la reprise d'un restaurant en zone rurale Le 6 décembre 2013, Aurore Lemonnier et Hervé Mousset ouvraient Les Pieds dans l'eau, au coeur de l'Orne, à Saint-Langis-les-Mortagne. Un an plus tard, le succès est au... mercredi 25 mars 2015
Cession de fonds de commerce : le chiffre d'affaires n'est plus au coeur de l'évaluation Le nombre de transactions de fonds de commerce est en baisse et les prix de cession en retrait au niveau national. Une tendance confirmée en Basse Normandie, par le Cabinet... jeudi 19 mars 2015
À Touques, L'Achillée cultive l'art de la gastronomie Après avoir enchaîné les étoilés à l'international, Marie Hue et Sylvain Revelant sont rentrés en France pour ouvrir un restaurant à leur image. mardi 3 mars 2015
Coup de neuf à L'Auberge de la forêt L'établissement avait fermé ses portes en avril dernier. Harmony Langlois et Alexandre Gevraise, un tout jeune couple, ont repris les rênes le 5 janvier dernier. Bien décidés... vendredi 27 février 2015
Portes ouvertes tout public du groupe FIM le 14 mars Le groupe FIM, l'institut de formation des CCI de la Manche, organise dans ses quatre établissements (Agneaux, Saint-Lô, Granville, Cherbourg-Octeville), une journée portes... lundi 23 février 2015
À L'Aigle, Le Dauphin prend son envol Il y a deux ans, l'établissement s'était engagé dans d'importants travaux d'agrandissement. En 2015, les projets ne manquent pas. mercredi 4 février 2015
Jonathan Datin a ouvert un restaurant gastronomique à Granville Après un CAP cuisine et un parcours sans faute dans des tables étoilées, le jeune chef a lancé sa propre affaire, Edulis, le 20 décembre dernier. vendredi 30 janvier 2015
Un nouveau chef au casino de Bagnoles-de-l'Orne Après avoir enchaîné les grands restaurants, Olivier Richard a pris la direction du 1927. Sa mission : lui donner une notoriété. jeudi 29 janvier 2015