Normandie

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Rendez-vous est pris pour la prochaine édition des Trophées de l'apprentissage

Les trophées de l'apprentissage du CFAIE

En novembre dernier, le CFAIE de Val-de-Reuil a co-organisé, avec la communauté d'agglomération Seine-Eure, une soirée de remise des diplômes pour les apprentis du CFA...

mardi 28 juin 2016

Monument hôtelier, le Normandy tient promesse

Se réinventer sans perdre son caractère : tel a été le challenge de l'Hôtel Normandy, qui a rouvert ses portes le 29 avril après six mois de travaux. Et dont plusieurs...

mardi 21 juin 2016

Ça vous est arrivé : "J'ai fait fuir un braqueur"

La vidéo issue d'une caméra de surveillance a fait le tour des réseaux sociaux. Le 15 avril au soir, la gérante d'un bar-tabac-épicerie met en déroute un braqueur, après...

jeudi 16 juin 2016

Retour d'expérience : ils relancent un hôtel-restaurant familial dans une commune de 1650 habitants

En 1860, Madame Sophie créée un petit hôtel bar à Briouze, village situé à une trentaine de kilomètres d'Argentan, entre Mayenne et Normandie. L'établissement, qui porte le...

mercredi 15 juin 2016

Christian Constant chez les militaires

L'école des fourriers de Querqueville vient d'accueillir Christian Constant pour une masterclass destinée aux jeunes élèves cuisiniers des armées. Accompagné d'un cuisinier...

samedi 11 juin 2016

La Folie Douce à Deauville avec le groupe Barrière

Le groupe Barrière vient d'acquérir le restaurant Les 3 Mages, sur les planches de Deauville face à la mer, pour compléter son offre de restauration sur le resort. Pour...

jeudi 9 juin 2016

De gauche à droite : Isabelle David-Buchet, le chef Bruno Jouen, M. Heuschling (entreprise...

11e édition de Bien manger en Normandie

Du 23 au 27 mai 2016 s'est déroulée la quatrième étape de la 11e édition du challenge Bien manger en Normandie. Ce concours est destiné aux chefs de restauration scolaire et...

mardi 7 juin 2016

Petit mois de mai pour la Côte normande

L'Hôtel de Paris, situé près de la plage, a rouvert pour la saison en février. L'établissement de 27 chambres, également réputé pour sa table, vient d'être racheté et...

mardi 7 juin 2016

De g à d : l'hôtelière Michèle Montier, Daniel Gavinet et Laurent Lutse, à l'Hôtel du Golf...

L'Umih 14 tient son assemblée générale au terme d'un mois de mai catastrophique

Un restaurateur de Trouville confie : « l'an dernier, en mai, en 15 jours j'avais fait mon chiffre du mois. Cette année, je suis très loin de l'avoir atteint ». Seul le...

mercredi 1 juin 2016

Soirée rencontre et nouveau site pour le Groupe FIM

Le Groupe FIM organise une soirée rencontre le vendredi 10 juin

Depuis quelques années, le Groupe FIM dispense la formation bac + 3 responsable d'un centre de profit tourisme hôtellerie-restauration. Afin de faire découvrir cette...

jeudi 19 mai 2016

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