Loir-et-Cher

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L'Appel de la forêt et du terroir à Mer (41).

L'Appel de la forêt et du terroir veut capitaliser sur Chambord

Restaurant gastronomique, brasserie, épicerie fine, rôtisserie : ce complexe souhaite toucher toutes les clientèles sur la route du château.

jeudi 5 février 2015

Le zoo de Beauval finalise son recrutement pour la saison

Fin mars, le zoo de Beauval à Saint-Aignan (41) ouvrira les Pagodes de Beauval, un hôtel-restaurant 3 étoiles de 128 chambres, 400 couverts et de nombreuses salles de...

mardi 20 janvier 2015

Clarisse Rouart et Thomas Boerez le chef

À Blois, Clarisse Rouart fait revivre la Creusille

La nouvelle propriétaire veut faire de ce restaurant une étape indispensable sur la route des châteaux de la Loire.

mercredi 3 décembre 2014

ERic Hertz le directeur et le chef Rémy Giraud

Le domaine des Hauts de Loire racheté par H8 Collection

Le Relais & Châteaux et seul restaurant 2 étoiles Michelin de la région prend un nouveau départ après quarante années d'existence.

mardi 2 décembre 2014

Un déjeuner au profit du Téléthon

Marcel Mattiussi, auteur des Blogs des Experts 'Recettes de chef à chef' et 'Tours de mains' de L'Hôtellerie Restauration, aidé par André Guéranger, Pierre Lainé et...

mercredi 26 novembre 2014

Les chefs de Loir-et-Cher au château de Blois

Les chefs de Loir-et-Cher ont du coeur

L'association des restaurateurs du département vient d'organiser un 'repas solidaire' au château de Blois au profit de la lutte contre le cancer.

jeudi 20 novembre 2014

Les chefs du Loir-et-Cher se mobilisent dans la lutte contre le cancer

L'association des restaurateurs de métiers Cuisine en Loir-et-Cher et le Lions Club Blois Doyen organisent le mardi 18 Novembre 2014 un diner caritatif au profit de la...

vendredi 3 octobre 2014

La convention de reprise de la gestion de l'Hôtel du Grand Saint Michel est signée

La convention de reprise de la gestion de l'hôtel du Grand Saint Michel a été signée le 30 juin à Chambord, entre le domaine national de Chambord et la société...

mardi 1 juillet 2014

Fin du suspense pour le Saint-Michel à Chambord

L'hôtel-restaurant Saint-Michel, dont les murs sont propriété de l'Etat, va être confié, selon La Nouvelle République, au duo d'investisseurs composé de Frédéric Jousset,...

vendredi 27 juin 2014

37e édition des journées gastronomiques de Sologne

Jean-Marie Gautier, MOF et chef de cuisine à l'Hôtel du Palais à Biarritz (64) sera le parrain de la 37e édition des journées gastronomiques de Sologne. Le Pays Basque...

vendredi 6 juin 2014

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