Erick Besse : "Il faut tirer l'école hôtelière de Grenoble vers l'excellence" Après deux années au lycée Paul Gauguin de Papeete (Polynésie française), le nouveau proviseur arrive pour l'année du centenaire de l'établissement grenoblois. mercredi 13 septembre 2017
Le chef Yann Tanneau au piano de MadaM Gault&Millau d'or en 2012, le chef conte désormais une nouvelle histoire culinaire entre mer et montagne au coeur de Grenoble, dans un bâtiment historique de la ville.... vendredi 8 septembre 2017
À la Corne d'or, la relève est là Dans cette table dominant Grenoble, les Borrel travaillent depuis un an en famille : Gérard au service des vins et Alexandre, son beau-fils, en cuisine. mercredi 26 juillet 2017
Des saveurs et des savoirs : cuisiner pour perfectionner son français Dans son restaurant-atelier, Annabelle Nachon, enseignante de français langue étrangère et coauteur du livre 'À table !', donne ses cours autour du fourneau. lundi 10 juillet 2017
Avec son restaurant sans carte, Eric Jambon veut surprendre avant de plaire Fidèle à son principe de menu secret, l'étoilé isérois persiste et signe en contant aux clients sept, neuf ou onze histoires, soit autant de plats qu'ils vont découvrir au... vendredi 7 juillet 2017
Trois apprentis de l'IMT de Grenoble à Côme Depuis cinq ans, des apprentis de l'institut des métiers et techniques travaillent pendant trois semaines dans un établissement du nord de l'Italie. Cette année, elles... jeudi 8 juin 2017
Auberge de la Croix Perrin : les grands projets de Laurent Chevrier Après vingt années à courir le monde, l'hôtelier est revenu s'installer dans le Vercors, dans une auberge qu'il souhaite voir monter en gamme et agrandir. mardi 6 juin 2017
1 885 € remis aux Restos du Coeur par l'IMT de Grenoble Ils étaient presque tous là, les apprentis de BP cuisine, BP restauration et mention complémentaire desserts de restaurant de l'Institut des métiers et techniques de... mardi 23 mai 2017
Dimitri Albers remporte le 24e concours du MIN de Grenoble Le jeune homme, en CAP cuisine à l'IMT de Grenoble, a remporté un stage d'une semaine dans un établissement d'Alain Ducasse. jeudi 18 mai 2017
Un dîner gastronomique au profit des Restos du coeur à l'IMT de Grenoble Dix-sept apprentis de l'école ont concocté un repas gastronomique de huit mets au profit de l'association créée par Coluche. Une opération caritative menée pour la quatrième... vendredi 5 mai 2017