Isère

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Alexandre Gaveaux (service) et Belguun Tsogtgerel (cuisine) remporte le Trophée ANPCR 2018. Ici...

Trophée ANPCR : deux apprentis du CFA de Blagnac lauréats 2018

Belguun Tsogtgerel et Alexandre Gaveaux ont remporté ce 22e concours cuisine et service, parrainé cette année par le chef Patrick Henriroux et son directeur de restaurant,...

lundi 9 avril 2018

Le président du jury Emmanuel Renaut et les lauréats Pros, de gauche à droite, Jonathan Chapuy,...

François Josse et Gaël Reigner, champions de France du Dessert 2018

Le 44e championnat de France du dessert s'est tenu les 4 et 5 avril au lycée Lesdiguières. Emmanuel Renaut, 3 étoiles Michelin, présidait cette année le jury.

lundi 9 avril 2018

Romain Hubert est également maître restaurateur

Un jour, une étoile : Romain Hubert, nouveau 1 étoile Michelin 2018

Romain Hubert et son épouse, Oriane, sont à la tête L'Émulsion depuis 2011. Le couple revendique un ancrage local pour la cuisine comme pour les vins.

jeudi 5 avril 2018

L'équipe gagnante de Dardilly avec derrière eux, leur professeur de cuisine, Sébastien Blandon

Le lycée de Dardilly remporte la coupe Lesdiguières-Chartreuse

Venus de Biarritz, Dardilly, Dijon, Grenoble, Marseille et Paris, six trios d'élèves étaient en lice le 13 mars dernier au lycée hôtelier de Grenoble (Isère) pour décrocher...

mercredi 21 mars 2018

L'Ecole Hôtelière de Grenoble fête son Centenaire

L'école Hôtelière, créée en 1917, continue de fêter son centenaire. Après la Coupe Lesdiguières–Chartreuse édition du Centenaire en avril 2017, la soirée de Gala au Château...

jeudi 15 mars 2018

Qui sera le prochain champion de France du dessert ?

Ils étaient 160 au début de l'aventure, aujourd'hui ils ne sont plus que 8 candidats juniors et 8 candidats professionnels à tenter de remporter, dans leur catégorie, le...

mardi 13 mars 2018

Fresques resprésentant les pistes de ski et fond bleu décorent désormais les 88 chambres du Mercure...

Le Mercure Grenoble Centre Alpotel ravive son histoire olympique

Cinquante ans après l'événement, l'hôtel a été entièrement rénové sur le thème des JO de Grenoble de 1968.

vendredi 16 février 2018

la classe de CAP 2ème année Cuisine – Restaurant du lycée Le Breda en route vers le Pays Basque

Les élèves du lycée Le Breda à la découverte du Pays Basque

Du 02 au 10 mars 2018, la classe de CAP 2ème année Cuisine – Restaurant du lycée des Métiers Le Breda accompagnée par 3 de leurs professeurs vont participer aux découvertes...

mardi 30 janvier 2018

Grenoble, une cité au pied des stations !

Grenoble lance son pack hôtel + ski

Imaginée par la CCI de Grenoble avec le Club hôtelier et portée par l'office de tourisme Grenoble Alpes Métropole, l'offre hôtel + ski proposée avec le soutien des stations...

mardi 16 janvier 2018

Pour faire tourner sa maison ouverte de mars à décembre, Laurent Gras a besoin d'une équipe d'au...

Ça vous est arrivé : "En pleine saison, j'ai dû fermer le lundi faute de personnel"

Pour assurer la qualité de service dans son restaurant, Laurent Gras a dû se résoudre à fermer un jour de semaine, en plein été.

lundi 30 octobre 2017

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