Île-de-France

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L'Équipe de France WorldSkills au Ministère du Travail

Le Ministère du travail a reçu l'équipe de France Worldskills

Un moment de partage privilégié pour ces jeunes professionnels L’Équipe de France WorldSkills s’est donc rendue mardi 08 octobre au Ministère du Travail, avec beaucoup de...

mercredi 16 octobre 2019

Atmosphère arty et raffinée à l'hôtel Léopold

Anciennement hôtel de la Paix-Montparnasse (Paris, XIVe), l’hôtel Léopold a rouvert ses portes après une rénovation complète réalisée par BR Design. La rénovation avait pour...

mardi 15 octobre 2019

Au premier rang : Anouk Devray, Ann Long et Valéria Tenison. Derrière, Frédéric Panaïotis, Julias...

Ann Long remporte le deuxième Ruinart Sommelier Challenge

Invités après une sélection sur dossier, 23 sommeliers avaient rendez-vous à Paris, le 14 octobre, à l'occasion du deuxième Ruinart Sommelier Challenge organisé en France. Ce...

mardi 15 octobre 2019

Le CEFAA toujours à la pointe de la lutte contre le Sida avec Jean-François Girardin

Dîner de Gala du Sidaction "Les chefs solidaires" Mardi 5 Novembre 2019 à 19h30 Dîner gastronomique à 45 € (amuse bouche, entrée, plat à base de poisson, plat à base de...

vendredi 11 octobre 2019

Un nouveau décor pour le Novotel Charles-de-Gaulle Airport

L’objectif est ambitieux pour le Novotel Paris CDG Airport, à Trembay-en-France (93), qui a inauguré son nouveau décor le 10 octobre : offrir à ses clients une bulle...

vendredi 11 octobre 2019

De gauche à droite : Didier Perréol (IAB), Robin Blondel (Exki), l'oenologue Claire Brachet,...

La cuisine vivante : un atout pour la santé et la planète

Le 7 octobre dernier, cinq professionnels des métiers de bouche ont refait le monde du mieux manger, en évoquant les liens entre cuisiniers et producteurs. Retour sur les...

vendredi 11 octobre 2019

FERRANDI-Paris : MOOC sur le stylisme culkinaire

Ferrandi Paris lance son 3e Mooc sur le stylisme culinaire

Après avoir lancé les MOOC «Design Culinaire» et « Tendances Culinaires », les experts de FERRANDI Paris (chefs-formateurs, ingénieurs pédagogiques et profs associés)...

jeudi 10 octobre 2019

L'enseigne conjugue service au comptoir et libre-service.

Carrefour flirte avec la restauration rapide

Le distributeur, qui compte plus de 5 360 magasins, lance un nouveau concept de snacking, Bon Appétit, en plein coeur de Paris.

jeudi 10 octobre 2019

Le traditionnel lancé de chapeaux des étudiants du Cordon Bleu

Cérémonie de remise de diplômes en Arts Culinaires de l'institut Le Cordon Bleu Paris

86 étudiants des programmes d’Arts Culinaires de l’institut Le Cordon Bleu Paris ont reçu leurs diplômes de fin d'étude le 01 octobre. Après plusieurs mois passés à...

jeudi 10 octobre 2019

Pascal Maillou, proviseur du lycée Belliard, à Paris, avec Alann Poilvet, l'un de ses anciens...

Pascal Maillou : "Il faut aider les jeunes à prendre confiance en eux"

Après quatre ans passés à la tête du lycée hôtelier de Tahiti, Pascal Maillou vient de prendre le fauteuil de proviseur du lycée Belliard, à Paris. Un changement de décor,...

mercredi 9 octobre 2019

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Ann Long remporte le deuxième Ruinart Sommelier Challenge

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