Île-de-France

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10 concepts en lice pour le concours Sandwich & Snack Show Academy

Salon professionnel phare de la restauration rapide et de la vente à emporter, le Sandwich & Snack Show qui aura lieu les 1 & 2 avril porte de Versailles à Paris, dévoilera...

mardi 3 mars 2020

Plus de 10.000 professionnels au salon Sandwich & Snack Show

Les salons Sandwich & Snack Show, Parizza et Japan Food Show ont attiré plus de 10 500 professionnels les 1er et 2 avril au parc des expositions de la Porte de Versailles à...

mardi 3 mars 2020

Emanuele Bombardier (au centre) avec à la seconde place : Ping Zhang (Béziers) à gauche et à la...

Emanuele Bombardier lauréat de la Coupe de France de Sushi

Le 3ème championnat de France de Sushi s'est déroulé dans le cadre du salon Sandwich & Snack Show, porte de Versailles à Paris.

mardi 3 mars 2020

Journée portes ouvertes au lycée Rabelais de Dugny

Journée portes ouvertes au lycée François Rabelais de Dugny le 7 mars 2020

Le lycée des métiers de l'hotellerie François Rabelais ouvre ses portes le Samedi 7 mars de 8h30 à 12h00 Lors de la journée des portes ouvertes, vous découvrirez à l’aide de...

lundi 2 mars 2020

Appel à la candidature pour la 6ème saison d'Objectif Top chef aux apprentis et jeunes en formation

La 6ème saison d’Objectif Top chef ouvre les candidatures : - Vous êtes apprenti ou en formation cuisine ? - Votre rêve serait de faire déguster votre cuisine par Philippe...

vendredi 28 février 2020

Le CEFAA organise le 29 février et Mercredi 4 mars ses journées portes ouvertes

Le CEFAA organise ses journées portes ouvertes le samedi 29 février de 8h30 à 12h30 et le Mercredi 4 mars à partir de 14h00. Vous voulez travailler, percevoir un salaire...

jeudi 27 février 2020

Alan Geaam : 'La cuisine libanaise est surtout faite par les femmes. J'avais envie de les mettre en...

Alan Geaam ouvre Qasti, un bistrot libanais d'auteur

Déjà à la tête de deux restaurants et d'une boulangerie, le chef étoilé vient d'ouvrir sa quatrième adresse à Paris, qui propose cette fois une cuisine libanaise, structurée...

jeudi 27 février 2020

Le Cordon Bleu lance deux compétitions culinaires internationales

A l’occasion de la célébration de ses 125 ans d’excellence dans l’enseignement à travers le monde, l’institut Le Cordon Bleu organise deux compétitions pour tous les...

jeudi 27 février 2020

Le 'Top chef' Samuel Albert - ici dans son restaurant d'Angers - compte quelque 5 000 'followers'...

Réseaux sociaux : les clés pour être actif et réactif

Difficile en 2020 de mettre en avant son restaurant sans passer par Facebook ou Instagram. Comment s'y prendre ? A quel rythme faut-il poster ? Eléments de réponses avec...

mardi 25 février 2020

Lancement d'un MBA in International Hospitality and Culinary Leadership

L'Institut Le Cordon Bleu Paris lance un MBA in International Hospitality and Culinary Leadership

Dans un secteur en pleine croissance, Le Cordon Bleu Paris lance, en partenariat avec l'Université Paris Dauphine-PSL, un MBA in International Hospitality and Culinary...

mardi 25 février 2020

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