Île-de-France

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Le personnel du Fouquet's, les élèves et encadrants des trois lycées normand devant Le Fouquet's

Elèves et encadrants de trois écoles hôtelières normandes se distinguent au dîner de Gala de la 45ème Cérémonie des César

Vendredi 28 février 2020 et pour la 9ème année consécutive, 50 étudiants et élèves, des lycées hôteliers Jean-Baptiste Decrétot (Louviers), François Rabelais (Ifs) et Maurice...

vendredi 6 mars 2020

Le CEPROC ouvre ses portes le vendredi 13 mars

Le Centre européen des professions culinaires (Ceproc) à Paris ouvre ses portes le 13 mars 2020 de 15h00 à 17h00. Durant cet événement placé sous le signe du goût, vous aurez...

vendredi 6 mars 2020

Posséder une expérience à l'international, c'est très valorisant pour sa carrière et cela donne une...

L'expérience à l'international, très prisée des hôteliers

Avoir une expérience hors de nos frontières est aujourd'hui devenu un atout énorme pour se différencier des autres candidats à l'embauche.

jeudi 5 mars 2020

Les six finalistes en lice pour le Trophée National de Cuisine et de Pâtisserie 2020

Présidé par Fabrice Prochasson, MOF et Président de l'Académie Culinaire de France, Gabriel Paillasson, Président d'Honneur et MOF Pâtissier-Glacier ainsi que Dorian Wicart,...

jeudi 5 mars 2020

La MFR Le Fontanil lauréat du challenge des lycées hôtelier

La MFR Le Fontanil remporte le 1er Challenge des lycées hôteliers au salon de l'agriculture

Mardi 25 février 2020, au Salon International de l'Agriculture à Paris, Michèle Boudoin, présidente de la Fédération nationale des éleveurs de brebis (FNO) et Laurent...

jeudi 5 mars 2020

rencontres humaines et solidaires pour les apprentis de l'EPMT

La classe de BTM Chocolatier de l'EPMT à Madagascar

La classe de BTM chocolaterie/confiserie 2ème année de l’EPMT, soit 18 jeunes et leurs 2 formateurs, Nicolas Guilbault et Bastien Delapierre, se sont rendus à Madagascar du...

jeudi 5 mars 2020

Franck Gervais, directeur général Europe chez Accor, en débat avec Joanne Dreyfus, associée et...

Nouveaux concepts, talents et développement durable dynamisent l'hôtellerie

Le rapport 2020 sur 'Les Tendances du tourisme et de l'hôtellerie' a été rendu public le 28 février par In Extenso, au palais Brongniart, à Paris (IIe). L'occasion de faire...

mercredi 4 mars 2020

Municipales à Paris : l'Ahtop a réuni les principales listes autour d'Airbnb

A l'approche des élections municipales à Paris, l'Association pour un Hébergement et un Tourisme professionnels (AhTop) a organisé un grand oral sur le thème : Paris versus...

mercredi 4 mars 2020

De gauche à droite : Olivier Cohn et Quentin Vandevyver, respectivement directeur général et...

Excellent bilan 2019 pour Best Western

Malgré un contexte social mouvementé dans l'Hexagone en 2019, l'enseigne a vu son chiffre d'affaires centralisé bondir de 68 % en France. Une année qui bat "tous les...

mercredi 4 mars 2020

Place aux couleurs vives pour la nouvelle identité visuelle du salon Sandwich & Snack Show.

Le salon Sandwich & Snack Show joue les prolongations

La 21e édition du salon, qui devait avoir lieu à Paris du 29 au 31 mars, a été reportée les 7, 8 et 9 juin prochains en raison de l'épidémie de coronavirus.

mardi 3 mars 2020

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Elèves et encadrants de trois écoles hôtelières normandes se distinguent au dîner de Gala de la 45ème Cérémonie des César

Le CEPROC ouvre ses portes le vendredi 13 mars

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